Gerichte aus saurer Sahne: es kann aus saurer Sahne gemacht werden?

Dieser Artikel ist für Fans von Milchprodukten und Lebensmitteln mit ihrer Anwendung. Und auch für diejenigen , die sie im Kühlschrank Packung Creme gefunden, die bald ablaufen Ablaufdatum , und dass die dringende Notwendigkeit , alle davon zu verwenden. Während nicht verschlechtert. Gerichte Sauerrahm ist sehr, sehr vielfältig, es bereit, eine große Anzahl an Gerichten, Vorspeisen und Hauptgerichte und natürlich Desserts.

Sie sollten vielleicht anfangen, es ist ein Snack, da sie weniger verbreitet sind. Was kann aus frischem Gemüse und saure Sahne gekocht werden? Zum Beispiel können Sie in Creme frische Gurken löschen. 600 g frische Gurken geschält und in Scheiben von 1 cm Dicke geschnitten. Geschnittene Gurke rieben mit Salz und Pfeffer, in Mehl gewendet und verteilt auf der Pfanne gestreut. Gurken sind gebraten und sie in eine tiefe Form verschieben. Mix halbe Tasse saure Sahne, ein wenig Tomatenmark, frische Kräuter, Salz. Gießen Sie diese Sauce sautiert Gurken, auf einem kleinen Feuer, zum Kochen bringen Bates Feuer und Eintopf. Wenn Gurken zart sind, vom Herd Gericht.

Ein weiterer großer Snack – Pilze in saurer Sahne. dies, um ein Pfund CEPS zu tun. Sie werden gereinigt und in große Stücke geschnitten. Dann in Form gefaltet, die Butter und Salz und Eintopf, ohne etwas hinzuzufügen mehr, bis die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist. Für die Sauce, nehmen Sie eine halbe Tasse saure Sahne, fügen Sie einen halben Esslöffel Mehl. Diese Mischung wurde gegossen und erhitzt auf Pilze. Dann vom Herd nehmen und die fein gehackte Dill hinzu.

Hauptgerichte saure Sahne sind so vielfältig. Zum Beispiel Fisch in Creme Rezepte. Gewürzte Teller mit einem zarten cremigen Geschmack. Am besten ist es einen großen Meeresfische mit einer minimalen Anzahl von Knochen für ihn passen. Ein Fisch erfordert eine Birne, 250 g saure Sahne, Gewürze, Mehl und Öl zum Braten.

Der Fisch gut, sauber von der Haut, den Knochen, und dann das Filet auf a la carte Stücke. Jedes Stück reiben mit feinem Salz und lassen für 10 Minuten einweichen. Zwiebelschalen und geschnitten in Halbringe, in die Pfanne und braten. Rollen Sie den Fisch in Mehl und braten bis goldene Farbe Mehl gekauft. Dann oben fish spread Röstzwiebeln, dann in eine Pfanne Sahne alle Paprika bestreut und abgeschreckte 20 Minuten ohne die Sauce zum Kochen einzustellen. Der Fisch wird mit frischem Grün und Beilage serviert.

Ein weiterer großartiges Rezept – Kaninchen in saurer Sahne. 1 kg Kaninchenfleisch wird in Stücke geschnitten Pfeffer und Salz davon. Das Fleisch rollte in Mehl und bröckelt. Dann gießt Sahne, mit Wasser verdünnt, mit getrockneten Kräutern bestreut, gerührt und auf Bereitschaft gequencht. Es gibt auch andere Hauptgerichte von Sauerrahm: saure Sahne – Eintopf und gebackener Fisch, Schwein, Rind, Geflügel, Gemüse und Pilze.

Was aus saurer Sahne zu backen? Es gibt ein hervorragendes Rezept für saure Sahne Kuchen. Zur Vorbereitung darauf, müssen Sie zuerst in Eigelb und Eiweiß zwei Eier unterteilt werden. Proteine werden ausgepeitscht in einen Schaum, und dazu gegeben Tasse Zucker, und in einem getrennten Behälter vermischt wurden 200 g geschmolzener Butter, 400 g saure Sahne, Eigelb, 2 Tassen Mehl und einem Teelöffel Backpulver. Es ist wichtig, nicht das Salz zu vergessen.

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker vorsichtig in den Teig setzen, um nicht den Schaum zu Fall zu bringen, ist es notwendig, die Löffel Bewegungen von unten nach oben zu rühren. Backen Sie diesen Teig Kuchen zwei, wenn sie abkühlen, müssen sie miteinander unter Verwendung eines beliebigen saure Sahne verbinden.

Im Übrigen ist die Creme Sauerrahm. Dies ist auch eine Wissenschaft, und sie müssen auch in der Lage sein, zu tun. Man würde einfacher sein, die Sahne und Zucker zu mischen. Aber wenn Sie peitschen sie nur mit einem Mixer, eine Creme, Flüssigkeit und oft laufen mit einem Kuchen. Um eine dicke saure Sahne zu machen, braucht es Zeit.

Zunächst einmal müssen Sie saure Sahne in Mull setzen und sie über die Schüssel zu ihrem mit überschüssiger Flüssigkeit Glas hängen. Nun lassen Sie ihn in dieser Position für eine lange Zeit. Als Ergebnis wird saurer Sahne Hüttenkäse ähnelt. Jetzt können Sie saure Sahne Zucker hinzufügen. Ein weiterer Trick ist, die für die Herstellung von dicker Creme – peitschte es muss mindestens 20 Minuten betragen, nicht nur, solange nicht den Zucker aufzulösen.

Hier ist, wie diverse Gerichte saure Sahne in der Tat für alle Gelegenheiten.