Salat für den Winter Kohl und Gurken: ein Schritt für Schritt Rezept. Vitamin Salate im Winter: die Rezepte

Im Sommer versucht jeder von uns den Körper mit nützlichen Spurenelementen und Vitaminen zu sättigen, bereichern Sie Ihre Ernährung eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Allerdings kann man nicht umhin, darüber einig, dass es im Winter ist unser Immunsystem braucht zusätzliche Unterstützung. In der kalten Jahreszeit auf die Hilfe von Vitamin Gemüsesalate, die Sie Pflege vor dem Werkstück erfolgen muss.

Köstlicher Salat im Winter Kohl und Gurken

Es gibt viele Rezepte für Sauerkraut und Gurken. Wegen seines Geschmacks und vorteilhaften Eigenschaften dieser Gemüse haben die beliebteste aller geworden, dass die Herrin der Ernte für den Winter. Natürlich können Sie individuell Kohl und Gurken eindecken, aber es ist viel besser, nur um sie in Gläsern in einem Salat und verpackt zu setzen. Die Vorteile dieser Wahl sind Zeit auf dem Werkstück zu speichern. Sie müssen auch Tribut an die hohe Schmackhaftigkeit von Gemüse Gurken zahlen.

Betrachten sie nun ein Rezept für einen einfachen Wintersalat Schritte. Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 kg Gurken;
• 10 kg Kohl;
• 1 kg Karotten;
• ein Bündel von Regenschirmen Dill;
• Salz.

Um diesen Salat vorbereiten, Gurke ist besser, kleine, dichte rau und grün zu nehmen. Falls erforderlich, kann das Volumen der Erhaltung reduziert werden. Nur sollte es entsprechend den Anteilen erfolgen.

Stufe Salat Kochen

• Alle Gemüse vor dem Kochen ist notwendig, um gründlich in kaltem Wasser abspülen. Dies gilt besonders für Gurken, denn dann werden sie mehr knackig sein.
• Shinkuem Kohl.
• Saubere Karotten. Dann seinen drei auf einer groben Reibe oder in dünne Streifen geschnitten.
• Mischen Sie das vorbereitete Gemüse. Kohl braucht nicht die Hände zu viel zu strecken.
• Schneiden Sie die Gurke in Scheiben schneiden.
• Nehmen Sie den Tank zum Beizen von Gemüse und legte Schichten, mit dem Kohl beginnen. Es sollte fest erfolgen. Jede Schicht muss sorgfältig auf Salz und Dill gesetzt werden.

• An der Spitze setzten wir ein Papiertuch oder Backpapier. Über ihm jede Ladung herzustellen. Es hängt alles von der Größe der Speisen für das Salzen. In der Rolle der Ware kann ein Topf mit Wasser gefüllt sein.
• Nach einigen Tagen ließ den Rotkohlsaft. Wenn es nicht den Salat vollständig abdeckt, müssen Sie die Sole hinzuzufügen. Um es zu kochen müssen Sie Salz, Zucker und Wasser. Für einen Liter Flüssigkeit benötigen Sie 2 Esslöffel Salz und eine Tasse Zucker hinzuzufügen. Sole gesiedet zum Kochen gebracht. Nachdem es abgekühlt ist, sollte es in einen Behälter mit Kohl gegossen werden. Leider ist die genaue Zahl der Sole unmöglich. Die einzige Klarstellung – es sollte das Gemüse vollständig bedecken.
• Salat für den Winter Kohl und Gurken unter der Presse für eine Woche setzen.
• Nun kann die Last entfernt werden, und unsere köstliche Mahlzeit an einem kühlen Ort.
• Vor der Verwendung wird der Verband empfohlen, nur die Federn von grünen Zwiebeln und Aromaöl hinzuzufügen.

Was sind die Vorteile der verschiedenen Salaten?

Jeder weiß, dass zur Vorbereitung für den Winter kann absolut sein alle Gemüse. Und wenn Gurken und Tomaten unserer Haushalte recht kompliziert, überraschen interessante Salat Verschiedene sie genau schätzen und genießen. Blanks dieser Art ist sehr praktisch. Um ihre Lieben eine ganze Reihe von duftendem und nützlichen Gemüse, genug zu öffnen, nur ein Glas zu behandeln.

Es ist nichts leichter, als ein Salat aus Gurken und Kohl für den Winter zu nehmen und einen erfolgreichen Snack vorzubereiten, sowie schmücken sie jeden ersten oder zweiten Gang. Die Vorteile eines solchen Rohlings ein Vielfaches erhöht. Vielfalt kann in Form von ganzen oder gehacktem Gemüse zubereitet werden. Sie können akut oder einfach nur Salz, Gemüse und alle Gewürze sein.

Wintersalat mit Blumenkohl

leckeren Salat im Winter – jetzt werden Sie ein anderes Rezept Vorbereitung lernen. Kohl, Gurken, Tomaten – sind die Hauptzutaten. Für die Herstellung von Schnitten folgende Produkte benötigen:

• Sechs Sachen Cauliflowers Blumenkohl;
• acht mittlere Gurken;
• fünf Knoblauchzehen;
• fünf kleine Tomaten;
• Drei Paprika;
• ein Blatt von Meerrettich;
• ein Dach Dill;
• wenig Weißkohl (je nach Geschmack).

Zur Vorbereitung der Marinade, die mit Salat aus Gurken und Kohl für den Winter aufgeladen, die Sie ergreifen müssen:

• drei Esslöffel Zucker;
• fünf Stücke von schwarzem Pfeffer;
• Drei Dinge, Nelken;
• ein Esslöffel Essig (70%).

Zuerst müssen Sie gründlich alle Gemüse unter fließendem kaltem Wasser waschen. Dann nehmen Sie den Kohl und entfernt ihre oberen Blätter. Gemüse sollte fein, so viel wie möglich hacken werden. Paprika in kleine Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen von ihm. Gurken in Scheiben schneiden nicht zu dünn. Somit sind alle Gemüse hergestellt.

Am unteren Ende des Pre-sterilisiertes Glas Meerrettich setzt Blatt und Dill werden. Fügen Sie ein wenig Knoblauch. Gemüse in eine Bank Schichten gefaltet. Das Wasser wurde zum Sieden gebracht, Hinzufügen von einem Salz, Zucker, Pfeffer, Erbsen, Gewürznelken. Gießen über Gemüse. Schließlich Essigessenz zu den Banken hinzuzufügen. Schrauben Sie den Deckel oder rollen sie Opener. Das ist unser Salat bereit für den Winter! Kohl, Gurken, Tomaten dekorieren Ihren Tisch, auch in der kalten Jahreszeit.

Vitamin-Salat „Im Winter Tisch“

Beauty-Kohl – ein unverzichtbares Gemüse in einem Salatteller. Sein Geschmack ist hervorragend mit anderen Produkten kombiniert werden, sowie mit allen Arten von Gewürzen. Vorbehaltlich der verschreibungspflichtigen leer behalten nützliche Eigenschaften und wird sehr lange gelagert werden. Bereiten Sie diesen Salat heute. Karotten, Kohl, Gurken, Tomaten für den Winter – eine große Bereicherung für jede Tabelle.

Nach dem Rezept benötigen wir:

• ein Kilogramm Kohl;
• 1 kg Gurken;
• ein halbes Kilo Karotten;
• 1,5 kg Tomaten;
• 1,5 kg Paprika;
• ein Pfund Zwiebeln;
• 200 ml Sonnenblumenöl;
• Zwei Esslöffel Salz;
• ein Eßlöffel Zucker;
• ein Drittel Tasse Apfelessig 10%.

Zuerst müssen Sie den Kohl zerkleinern. Dann auf einer groben Reibe reiben die Karotten und Gurken (sie sollten nicht geschält werden). Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Tomaten mit heißem Wasser behandelt werden, wodurch sie leicht schälen können.

Fügen Sie alle Gemüse in einer großen Schüssel, fügen Pflanzenöl, Salz, Zucker, Essig. Umrühren und kochen bei schwacher Hitze für 3 Minuten. Vorbereiten eines Salat im Winter Kohl und Gurken, erweitern müssen sie heiß auf eine kleine Glasgefäße, einzeln steril verpackte. Bevor Sie Abdeckung rollen sollte 5 Minuten sein Behälter mit Gemüse zu sterilisieren.

Gemüsesalat für den Winter

Jetzt erfahren wir, wie für den Winter noch einen Salat kochen. Kohl, Gurken, Tomaten, Paprika, Boden – diese Zutaten werden benötigt, um das nächste Werkstück vorzubereiten. Salat, bestehend aus knusprigem Kohl und Gurken, saftiger Tomaten, duftender Zwiebel und Pfeffer kann das beste Gericht auf Ihrem Schreibtisch. Es ist bemerkenswert, dass dieses Rezept können Sie nicht nur den Geschmack von frischem Gemüse retten, aber die darin enthaltenen Vitamine.

Salat Rezept „Gurken mit Winterkohl“

Um den Salat vorbereiten, brauchen wir:

• Kohl – 1,5 kg;
• Tomaten – 1 kg;
• Zwiebeln – 1 kg;
• Knoblauch – ein Kopf;
• Gurken – 1 kg;
• gemahlener Pfeffer – unvollständig Teelöffel;
• Esslöffel fein Salz.

C pro Liter jar Drall ist notwendig ein Lorbeerblatt, Esslöffel Essig zu nehmen (9%), zwei Esslöffel Sonnenblumenöl Löffel.

Mit dem Kohl, entfernen Sie die Blätter zuerst und fein hacken. Karotten, vorgewaschen und geschält, müssen Sie Rost. Um führen zu einem süßen und saftigen Salat, ist es empfehlenswert, eine Reibe zu verwenden für Karotten in Koreanisch kochen. Gewaschene Tomaten in vier Scheiben schneiden.

Haben knusprige Gurken gedreht, in einem Geschäft oder auf dem Markt des Vorzug zu dem Gemüse stärker geben. Schneiden Sie sie in Ringe. Zwiebeln müssen schälen und Halbringe zu schneiden. Knoblauchzehen in kleine Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt. Streuen Sie Produkte mit Salz und Pfeffer und lassen für 15 Minuten. Das ist fast bereit für den Winter, unseren Salat. Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kohl Sie der Sommertage erinnern und jeden Urlaub Abendessen dekorieren.

bereiten Sie Gläser

Jetzt ist es Zeit, um die Banken vorzubereiten. An der Unterseite jeden Liter Fassungsvermögen, vorher sterilisierte, Lorbeerblatt zu setzen. Ausschießen Salat. Top mit Essig und Öl füllen. Die Bänke haben die Deckel und in einem Topf mit kochendem Wasser 30 Minuten lang zu decken. Wir rollen den Schlüssel und sie auf den Kopf drehen, an einem warmen Ort. Nachdem der Tank abkühlen lassen, können Sie sie in die Speisekammer übertragen.

Empfehlungen für die Herstellung von Wintersalaten

• Salat mit Gurken, Paprika, Kohl für den Winter besser zu Hause Öl zu füllen. Ungereinigte Produkt wird dem Gericht mehr Geschmack geben.
• Kohl für Rezepte können Sie den Kohl nicht nehmen, und rot.
• Gurken und Tomaten für die Beschaffung sollten reif werden ausgewählt, aber nicht überreif. Nur in diesem Fall ist der Salat knackig und erfrischend.

Diese einfachen Tipps machen Ihren Salat noch besser für den Winter. Kohl, Gurken, Tomaten, Paprika wird ausgezeichneten Geschmack haben.

Verschiedene Gemüse

Dieses Rezept wird die Liebhaber der köstlichen Gerichte erfreuen und ein würdiger Wettbewerb machen viands sogar auf dem Tisch Urlaub. Eine Vielzahl von Salaten mit Gurken, Paprika, Kohl für den Winter vorbereiten fast alle Hausfrauen. Doch trotz der Tatsache, dass das Gemüse in fast allen Rezepten, Proportionen wiederholt werden, und einige der Nuancen der Garzeit können die individuellen Geschmack jedes einzelnen Falles erreichen.

Dieses Rezept basiert auf einem Glas Dreiliter entnommen. Für Gemüseplatte benötigen wir:

• 4 Tomaten;
• 7 kleine Gurken;
• 3 Paprika;
• ein kleiner Kohl;
• 1 Karotte;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Sonnenschirm Dill;
• kleine Blätter Johannisbeeren, Kirschen und Meerrettich;
• etwa 10 Erbsen schwarzen Pfeffer;
• 2 Nelken Dinge;
• Esslöffel drei Apfelessig (9%).

Um die Sole herzustellen, benötigen Sie eineinhalb Liter Wasser zu nehmen, 2 Esslöffel Salz, 3 EL Honig geschmolzen Mai. Jetzt werden wir lernen, wie man einen Salat im Winter Gurke vorzubereiten, Kohl, Karotten.

Schritt für Schritt-Anleitung

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen sollte mehrere Dosen sterilisiert werden. Am unteren Ende eines jeden von ihnen zu setzen Meerrettich Blätter, Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Fenchel Regenschirm. in kaltem Wasser vorgewaschen das Gemüse in Gläsern Lagen verpackt werden soll. Wenn dieser Pfeffer kann in mehrere Stücke geschnitten werden, Karotten in Scheiben schneiden und hacken Kohl.

Füllen Sie die Gläser in kochendem Wasser. Nach einigen Minuten wird das Wasser ausgegossen. Nun wieder, gießen wir die Sole unsere Zukunft und geben Sie den Salat für mindestens 25 Minuten ziehen lassen. Wieder Wasser es in verdünntes Salz und Honig gießt und. Damit die Sole sieden. In dieser Phase müssen die Banken Essig hinzufügen, Nelken und schwarzem Pfeffer. Füllen Sie das fertige Sole. Rollen Sie die Abdeckung nach oben und mit einem Spezialschlüssel wickeln die Banken mit einer warmen Decke. Köstlicher Salat im Winter Kohl und Gurken bereit!

Als wir die Zubereitung von Salaten aus unserem Lieblings-Gemüse für den Winter, um sicherzustellen, sind in der Lage – es ist ein kreativer Prozess und nicht kompliziert. Mit einer wenig Phantasie kann man leicht mit einem einzigartigen Salat kommen. Um dies zu tun, müssen Sie einige Produkte modifizieren, den gleichen Anteil und die Menge an Konservierungsstoffen zu verlassen.