Rezept für Leberpastete

Es gibt viele leckere Gerichte, die Werbung ist einfach nicht nötig. Mätressen versuchen, sie sofort zu verwenden, und seine Familie zu gefallen. Diese Rezepte sollten im Arsenal eines jeden Gastgeberin sein. Einer der ursprünglichen und zugleich einfache und nahrhafte Mahlzeiten ist ein Rezept für Pasteten der Leber. Es kann nicht nur in wenigen Minuten zubereitet werden, sondern auch in vollem Umfang die Geschmackseigenschaften zu genießen.

Also, ohne Zutaten kochen foie Leber wird einfach nicht tun. Nehmen Sie ein Kilogramm frischer Leber, kann aber auf eine gefrorene Version angewandt werden (vorzugsweise für eine eine andere Leberpastete zu kaufen, zum Beispiel, Huhn, Schwein und Rind). Sunflower raffiniertes Öl wird hundert ml benötigt, sowie süße Karotten in einer Menge von fünf Stücken. Vergessen Sie nicht, den schwarzen Pfeffer, fünfzig Gramm Butter, zwei Zwiebeln und ein wenig Petersilie.

Wenn für Leber Fundament Sie frisches Rindfleisch oder Schweineleber haben, waschen Sie es, in Scheiben schneiden von praktischen Größe, aber nicht dicker als ein Zentimeter. Kochend Sonnenblumenöl braten, die Scheiben direkt auf der Pfanne prisalivaya zuerst die eine und dann die andere Seite. So wird die Leber die Säfte in der Pfanne direkt lassen. Um herauszufinden, ob die Leber hergestellt wird, kann es mit einem Messer getestet werden. Einzuschneiden eine Scheibe in der Pfanne, wenn sie das Blut bedeutet die Leber obwohl Brände implizieren. Wenn es vollständig gekocht, entfernen Sie sie aus der Pfanne, aber der Saft und Butter Pfanne gießen.

Rezept Paste aus Hühnerleber ähnlich der vorhergehenden Ausführungsform. Hühnerleber muss ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Keine Notwendigkeit zu gießen yushku, sie wird zum Kochen braucht.

Unter Berücksichtigung der Leberpastete sollten über die Karotte nicht vergessen. Es muss in geeignete Stücke geschnitten werden, so dass es gut gebraten, zum Beispiel, Ringe von 0,4 cm. Hackt Zwiebel. In einer Pfanne, wo Leber braten, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten. Es ist möglich, die ersten 10 Minuten unter dem Deckel, und dann Braten zu halten. Dieser Teil leicht Ringe Möhren gebraten die ganze Torte zu dekorieren. Auf einer separaten Platte einige der Rest der Möhren zu verschieben.

Als Rezept von Leberpastete, Leber sollte sich mindestens dreimal Blatt vor den Mund. Fügen Sie den Inhalt der Pfanne Mühle. In diesem Fall fügen Sie nicht Öl in einem Fleischwolf. Wenn es eine Menge in der Pfanne ist, abgießen und den Brei hacken. Auf Antrag der Pastete kann in Rollen gebildet werden, für diese benötigen Butter, Petersilie ebenfalls hinzugefügt werden. Zermahlen, bis die Paste homogen ist. Es sollte nicht bröckeln verschmiert, aber auf jeden Fall sein. Wenn zusätzliche promalyvaniya bröckelt nicht ohne Wirkung und Pflüge bringen, fügen Sie die Brühe vom gekochten Hühnerleber, oder einfach nur mehr Butter setzen. Pfeffer und Salz abschmecken Pastete.

Legen Sie die Folie Pastete auf einem schönen Teller, es anfänglich korrekte Form einer Halbkugel, und die oberen pritrusite latenten Karottenscheiben geben. Ein wenig auf der Spitze eines Putting Green. Idealer Pastete in einem gekühlten Zustand serviert.

In Form von verschiedenen geometrischen Formen von Tieren oder pashtetnuyu Masse verteilt werden. Sie können nach oben und schneiden Karotte Augen träumen und ein Lächeln, vor allem, wie Kinder schaffen. Wenn Sie Pastete Rollenform machen wollen, fügen Sie die Butter über und sofort im Kühlschrank lagern. Recommened sogar Paste in der Gefrierschrank, aber nur für 5 Minuten.

Wie Sie sehen können, ist das Rezept einfach Leberpastete, und in diesem Artikel werden wir beschreiben, wie Leberpastete ausgezeichnete Geschmackseigenschaften zu kochen. Guten Appetit!