Rosenkohl. Kochen Rezepte

Rosenkohl wird Sie mit ihrem Geschmack überraschen, wird Gesundheit zugute kommen und helfen, eine Vielzahl von Gerichten vorzubereiten.

Auf der ganzen Welt findet man nicht in seiner uralten, wilden Form von Rosenkohl, denn diese Quelle von Vitaminen und Spurenelementen wird künstlich von Züchtern geschaffen. Es ist ein kleines Kachanchiki, äußerlich sehr ähnlich dem üblichen Weißkohl.

100 g dieses Produkts enthält Protein (4 g); Kohlenhydrate (9 g); Cellulose (1 g); Asche (1,2 g); Und Wasser (86 g). In einem so kleinen Kohl sind die wertvollsten Vitamine der Gruppe B, Vitamin C, konzentriert. Viele Mikro- und Makroelemente sind vertreten: Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium, Jod, Mangan, Zink, Kupfer und viele andere. Die wertvollste Aminosäure enthält auch Rosenkohl. Rezepte, die später besprochen werden, werden dazu beitragen, aus diesem Produkt ein volles Mittagessen oder Abendessen zu schaffen. Darüber hinaus kann dieses Gemüse sicher verwendet werden, ohne sich um die Figur zu sorgen.

Für diejenigen, die wollen, Gewicht zu verlieren oder einfach nur verfolgen ihre Kalorienzufuhr, beachten Sie, dass ein Durchschnitt von 43 kcal / 100 g enthält Rosenkohl. Rezepte für seine Vorbereitung sind einfach, aber die Gerichte sind nützlich und lecker. Dieses kleine Gemüse ist nicht nur diätetisch, sondern auch sehr nützlich bei den Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Rezepte aus Rosenkohl, von denen wir reden werden, sind einfach genug, und jeder Gastgeber kann ein leckeres Gericht für sie vorbereiten. Wenn eine Person an ischämischer Herzkrankheit leidet, Anämie, Atherosklerose, Diabetes, Asthma, Tuberkulose, dann muss er einfach dieses Produkt in seine Ernährung aufnehmen. Natürlich wird es nicht verhindern, dass es in die Diät aufgenommen wird und für die Verhinderung dieser Bedingungen. Also Notiz!

Rosenkohl. Kochen Rezepte

Kohl mit Pinienkernen

Dieses elegante Gericht kann Sie durch ein ganzes Abendessen ersetzen.

Zutaten (8 Portionen):

• 220 g roher Speck (geschnitten);
• 65 g Butter;
• 2/3 tbsp Pinienkerne ;
• 1 kg Rosenkohl (entfernen Sie den Kern und schneiden Sie);
• Zwiebelgrün (fein gehackt);
• Pfeffer Boden und Salz.

Vorbereitung

1) Brat den Speck bis goldbraun Der Großteil des Fettes aus der Pfanne wird abgelassen. Speck fein gehackt

2) Die Butter schmelzen, dann die Pinienkerne anbraten. Wir fügen Rosenkohl, Zwiebelstiele und Gewürz zu Ihrem Geschmack hinzu. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis Kachanchiki nicht weich ist – ca. 15 Minuten. Vor dem Servieren, mit Bits Speck verzieren.

Fleischbällchen mit Rosenkohl

Zutaten:

• 1/2 kg aller Füllung;
• 450 g Rosenkohl;
• 150 g Karotten;
• 140 g Zwiebel;
• Pflanzenöl, Pfeffer nach Geschmack, Salz.

Vorbereitung

Die Zwiebeln fein kacken, Karotten auf einer mittelgroßen. Gehacktes Salz sollte hinzugefügt werden, Pfeffer zugeben und mischen. Machen Sie kleine Fleischbällchen. Die Zwiebel anbraten, dann die Karotten hinzufügen und weiter braten. Unmittelbar nach der Karotten, legen Sie die Fleischbällchen auf und braten für 20 Minuten. "Wie viel koche ich Rosenkohl?" – diese Frage stellt eine große Anzahl von kulinarischen Spezialisten. Das Gemüse sollte ca. 10 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Fügen Sie den Kohl zu den Fleischbällchen hinzu und braten Sie für 5 Minuten.

Rosenkohl mit Hühnerfieber

Zutaten:

• 0,5 kg Hühner Magen;
• 0,5 kg Rosenkohl;
• Pflanzenfett;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack;
• Oliven für die Dekoration.

Vorbereitung

Belüftet vor dem Waschen, reinigen und in einen sauberen Behälter geben (Pfanne oder Pfanne), gießen Sie ein wenig Wasser, fügen Sie Butter und Eintopf hinzu. Wenn die Flüssigkeit fast gekocht wird, füge das Pflanzenöl hinzu und lege etwas mehr aus. Setzen Sie die Rosenkohl und alle zusammen braten. Geschmack geben Gewürze und bringen Bereitschaft.

Für ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens, fügen Sie Dill (gehackt). Vor dem Servieren mit Petersilie verzieren und Oliven hinzufügen.

Brüssel Brasselle Sprossen sind sehr nützlich und einfaches Produkt. Rezepte, die gesagt wurden, werden keine Schwierigkeiten beim Kochen verursachen. Guten Appetit!