Unser Rezept Kurnik – führen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten

Kurnik – eine des Kuchens, die uns aus der Antike kamen. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass klassisches Rezept Kurnik fast nicht verändert. Dieses Gericht war früher ein Feiertag. Aber heute, unser Wohlstand ermöglicht es uns, auf sich Fest und an gewöhnlichen Tagen. Nutzen Öfen, ersetzt russischen Ofen, ermöglicht es uns, schnell und leckeres Gebäck zu machen.

Vorbereitung Kurnik aufgrund der Popularität dieses Kuchens hat viele Variationen bekam. Doch wie der Name schon sagt, ist Hauptbestandteil Huhn. Gemeinsam ist allen Kuchen dieser Art bleibt unverändert und die gewölbte Form. Nun, du hast nicht Kurnik backen, wird es für jede mehrschichtige Rezept erforderlich sein. Und dann können Sie Ihren eigenen Geschmack geben das Rezept Kornik zu wählen, die Ihnen mehr nach ihrem Geschmack haben.

Kurnik Gastgeberin Kuchen aus verschiedenen Arten von Teig gebacken. Es kann mild oder Hefe, Sand oder Blätterteig sein. Manchmal ist der Teig und fügen Sie ein wenig Zucker. Für die Füllung außer Huhn können Pilze, Reis oder gekochte Eier verwendet werden. Viele experimentieren mit Kochen Kurnik Buchweizen oder Kartoffeln. By the way, ist Kurnik Kartoffeln eine der beliebtesten und Favorit unter den Kennern. Viele Leute mögen Kurniki, die Schichten, von denen aus Pfannkuchen. Cakes dieser Art sind saftig und zart erhalten.

Kurnik Kuchen am Tisch serviert, zusammen mit einer speziellen Sauce, die aus pochierter Butter mit dem Mehl, der mit kochendem Wasser verdünnt wird. Zu dieser Mischung zur Creme und Wasserbad hinzugefügt wird, wird in den Zustand aller verdickte gebracht. Am Ende der Eigelb-Sauce. Es stellt sich heraus wunderbar schmackhafte Soße, die Kurnik noch mehr Charme und Geschmack verleiht.

Als nächstes beschreiben wir im Detail Kurnik Rezept mit Reis und Huhn, die eine klassische betrachtet wird. Den Teig kneten, ohne Sauerteig. Denn es ist eine Packung Margarine und 200 g saure Sahne, etwa zwei Tassen Mehl, einen Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz und das Eigelb von zwei Eiern müssen. Verfahren Teig: Margarine und Sahne mit Eigelb vermischt wird mit der Hand und dann schrittweise eingeführt in das Mehl, Salz und mit einem Sprengmittel. Der Teig sollte ohne Klumpen erhalten werden. Es ist in einem Kühlschrank irgendwo in einer halben Stunde entfernt.

Während dieser Zeit haben wir Zeit, um die Füllung vorzubereiten. Kochen Sie hart gekochte Eier 5 und schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden. Reis kochen, bis die Hälfte, mischten sich mit den Eiern, ein kleines Stück Butter und verdünnten Brei etwa einem halben Liter Hühnerbrühe hinzufügen.

Der Teig ist fertig, und jetzt teilt sie in zwei Teile, von denen mehr als die andere ist. Zuerst rollen wir ein größeres Reservoir heraus und in der Pfanne gegeben, so dass es von seiner Felge aufgehängt. Wir legten auf den Füllungsschichten: erste Schicht – Huhn, zweite – Reis-Ei-Mischung. Und so ein paar Mal. Wenn die Füllung gelegt wird, ist es notwendig, eine kleinere Kuchenteig Bildung abzudecken und die Kanten schön Kornik kneifen. Platzieren der Pfanne in den Ofen auf 200 Grad erhitzt, 50 Minuten, nachdem Sie einen duftenden Teller bekommen, die sicherlich Ihre Gäste und Haushalt erfreuen.

Und noch ein Rezept Kurnik mit Kartoffeln, das ist sehr beliebt. Es ist noch einfacher zu kochen. Der Teig kann zu fad geknetet werden. Für die Füllung erforderlich ist, mit Ausnahme von Huhn, gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln. Alles andere ist in der gleichen Reihenfolge. Und diese Torte, wie oben beschrieben Kurnik, verschmiert mit Ei und backen für etwa 40-50 Minuten in einem heißen Ofen. Auch nicht an wenigen Stellen durchbohrten Deckel Kurnik vergessen, dass während des Dampfs im Inneren Ausheizen.

Wenn Kurnik festlich, verzieren sie dann mit verschiedenen Mustern von Teststücken. Vergessen Sie nicht die spezielle Sauce. Und essen in Ihrer Freizeit! Guten Appetit!