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Geröstete Paprika mit Knoblauch: Vorspeise und Reserven in Zaim

Gebratenes Gemüse sind sehr beliebt auf der ganzen Welt. Die Alternative kann nur sein, sie gleich, wenn gebacken. Auch wenn Sie die heißen Fleischgerichte, das Beste aus ihrem „Mitläufer“ lieben, ist nur Gemüse – und nicht unbedingt in der Lage Salat. Menschen, die noch nie in seinem Leben hatte tat es nicht gebraten oder gebacken Gemüse, beraubt sich von einem sehr leckeren Teil der Existenz. Sie müssen dringend die verlorene Zeit machen! Und Sie können mit dem Rezept beginnen „gebratene Paprika mit Knoblauch.“ Seine Umsetzung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und erfordert keine erheblichen Investitionen – Gemüse im Sommer und Herbst ist sehr billig. Und so viel Spaß!

herrliche Vorspeise

Gekauft Pfeffer – beispielsweise ein Kilogramm. Schönheit kann ein Verkäufer Wahl buntes Gemüse sein – grün, gelb, rot. Natürlich sind sie sauber, aber nicht in Stücke zu schneiden. Das ist um den Schwanz ein kreisförmiger Einschnitt ist, streckte den Schwanz „intern“, und was bleibt, ist mit einem scharfen Messer gereinigt. Danach Paprika gewaschen und in einem Sieb gibt Löcher nach unten gefaltet auf das Glas der ganze Wasser – oder Braten Sprays werden stark streuen und zu Verbrennungen führen können. Während der Paprika trocknet, sauber Knolle Knoblauch und Nelken prozhimayutsya durch Stampfer. Der Strahl des grünen (Dill oder Petersilie, Zwiebel oder Stift, oder sortiert) fein gehackt. Die heiße Pfanne gegossen wenig Sonnenblumenöl; wenn es glüht, setzte den Paprika und der Behälter abgedeckt ist (lose) die Abdeckung. Gebratenes Gemüse auf einer Platte gelegt, und gesalzen, Pfeffer bestreichen und mit zerdrückten Knoblauch und Kräutern. Essen gerösteten Paprika und Knoblauch kann kalt und heiß sein.

Geröstete Paprika mariniert

Dies ist eine längere Version im Rezept. Geröstete Paprika mit Knoblauch, auf seine Empfehlungen gekocht, sollte Nacht bestehen. Aber es stellt sich heraus, würzig und geschmeidig. Erster Paprika gebraten werden; kann die Pfanne fest gestellt werden – Braten weg. Parallel dazu fein Petersilie und Knoblauch schneiden. Letzteres kann, und überspringt durch den Stampfer, aber es wird mit gehacktem saftiger sein. Neun Paprika genug fünf Nelken; und Grün nimmt alles, was Sie wollen, aber zumindest ein gutes Bündel. Pfeffer setzte in einem Glas, Beregnung Petersilie mit Knoblauch. In einer Pfanne mit Pfeffer beträufelt Salz und Zucker – auf einem großen Löffel, nur Salz mit einer Rutsche und Zucker – frei. Polstopki zugesetztem Wasser; wie Furunkel – wird in das Glas und ergänzt polstopkoy Essig (9% ige Lösung) gegossen. Wie cool – im Kühlschrank für acht Stunden. Dieser geröstete Paprika mit Knoblauch vor dem Essen besser zu schälen. Sehr lecker und würzig! Es scheint die Wintervorbereitung, aber gegessen wird lange vor dem Beginn der kalten Jahreszeit.

Canned gerösteter Paprika

Für ihn vorbereiten erste Dressings. Knoblauchzehe und geviert mittlerer Chili – Pfeffer fein zerhackt und in einem Liter sterilisierten Gläser setzen. 3-4 großer Pfeffer an mehreren Stellen nadkalyvayutsya Gabel, Brät auf Pflanzenöl und die gleichen hinzugefügt (mit Öl). In einem Topf abgekochtes Wasser (weniger als ein Liter), gieße es in einen Teelöffel Salz, zwei – Zucker und einen Löffel Essig gießen. Diese Marinade wird als nächstes in Dosen gerösteten Paprika mit Knoblauch, Bank verkorkt gegossen, auf den Kopf gestellt und links so, bis cool. Winter Snack wird für Dich im Schrank nach Bedarf warten – es ist nicht im Laufe der Jahre nicht verschlechtert.

Salat von geröstetem Paprika

Traditionell aus frischem Salaten (oder Salz oder Essig eingelegten) Gemüse. Allerdings Pfeffer gebraten mit Knoblauch in einem Salat ist auch sehr gut. Im Gegensatz zu den anderen Rezepten, denn sie gebürstet und gewaschen Schoten Streifen geschnitten werden, und nur dann gebraten. Für größere Schönheit ist besser, eine andere Farbe Paprika zu nehmen und sie getrennt, um braten die Farbe zu erhalten. Knoblauch (3 Gewürznelken auf einem Pfund Pfeffer) fein zerhackt und dann zerfasert, mit Salz. Die Masse wird mit gehackter Petersilie gemischt und Pfeffer gewürzt es gebraten. Sehr schöne Ergänzung zu den Hauptgerichten!

Pfeffer gebraten ganze

Der gleiche Winter des Werkstück, das in diesem Fall nicht unter einer langen Zeit gehen, und „lebt“ ein wenig unter kapron Deckeln und dient als Snack jetzt. Pfeffer gründlich gewaschen und unter der Haube geröstet. Bereit, sofort in sterile Gläser gelegt und viel geriebenen und gebratenen Karotten und zerdrückten Knoblauch gegossen. Wenn die Bank voll ist, gießen Sie es in 3 große Löffel Zucker und ein wenig – Salz plus polstopki Essig. Es ist bemerkenswert, dass diese gerösteten Paprika mit Knoblauch in Marinade nicht brauchen. Sterilisieren Gläser ist auch nicht notwendig – und so ist es für eine lange Zeit gespeichert. Die Banken werden nicht in einem Keller oder Schrank gelagert werden, wollen schnell essen – nicht aufrollen, einfach zusammenklappen und in den Kühlschrank stellen. Und Sie können eine halbe machen: „right now“ und „später“. Bevor das kalte Wetter wird einfach einen Snack genießen, und nach ihrem Auftreten – und sogar in ihrer Voraussicht freuen.