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Wie Sie Ihr eigenes Gebräu Maische machen?

Jeder weiß, dass zu Hause brauen Maische stillt und Durst in heißem Wetter. okroshka – aber ein solches Getränk selbst zubereitet, können Agenten Abschrecken, aber auch als zusätzlicher Bestandteil des berühmten russischen Gericht nicht nur als Durst verwendet werden.

Wie Kwas aus Kwas Würze zu Hause vorzubereiten?

Notwendige Zutaten:

  • Roggenbrot (vorzugsweise nur getrocknete Krusten nehmen) – 3-4 – Scheiben;
  • granulare Trockenhefe (zur einmaligen Verwendung) – Halbdessertlöffel;
  • Würze Sauerteigbrot, im Laden gekauften – 2 komplette großen Löffel;
  • Zucker – mindestens 170 Gramm.

Eigenschaften Wahl von Kwas Würze

Um das Gebräu Brei zu machen, sie müssen separat im Supermarkt oder Bäckerei erworben werden. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Produkt manchmal unter dem Namen „Malzextrakt“ verkauft wird.

Im Aussehen sollte die Würze dunkel (fast schwarz) Farbe, und sehr dick. In diesem Fall, wenn der Verkäufer zu dünn Version dieses Produkts bietet, nehmen Sie es nicht wert.

Ein detailliertes Verfahren zur Herstellung eines leckeren Drinks

In der Regel Kwas Würze aus nur diese Kategorie von Menschen, die die dunkle Farbe der Flüssigkeit mögen, sowie einen unverwechselbaren Geschmack. Also, für die Zubereitung des Getränks zu Hause zu sein in Drei-Liter-Glas gießt in sauberen zweieinhalb Litern gekühlt abgekochtes Wasser, die erforderlich ist, 170 Gramm Zucker aufzulösen. Danach müssen die Glaswaren Sie zwei große Löffel Kwas Würze Brot, sowie die getrocknete Kruste von Roggen hinzuzufügen.

Um Gebräu Würze aus dem Ferment es war köstlich und gedreht wird , wird es auch empfohlen, die Hälfte zu gießen Esslöffeln körniger Schütt Hefe.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von

Sobald alle Zutaten in einem Drei-Liter-Gefäß gelegt, sind sie verpflichtet, einen großen Löffel zu mischen, dann fest den Glasdeckel schließen oder einfach die mehrschichtige Gaze zu decken.

Somit sollte das Gebräu Maische in einem warmen Ort aufbewahrt werden (man kann auf der Sonne) für etwa zwei Tage. In diesem Haus Sommergetränk wird empfohlen, in regelmäßigen Abständen zu versuchen. Und wenn Sie den Geschmack von ihm gefallen hat, die im Moment flüssig ist, kann das Gebräu der empfohlenen Belichtungszeit von 48 Stunden entfernt und vor werden.

Bottling hausgemachte Kwas

Hierbei sollte durch eine mehrschichtige Gaze oder Feinsieb brauen versickern und gieße es dann auf Kunststoff-Flaschen. Auch in einer Schüssel mit einem Getränke empfiehlt es sich, ein paar Highlights hinzuzufügen, die besonderen Geschmack der süßen Flüssigkeit geben. Als nächstes gekocht und strapazierte Gebräu gut mit einem Deckel und in einem Kühler für fünf oder sechs Stunden geschlossen werden soll. Während dieser Zeit hat das Getränk abgekühlt und mit Kohlensäure.

Das zweite Leben des Sauerteig

Nachdem die erste Charge von Kwas vorbei ist, können Sie sicher ein neues Getränk setzen in dem Drei-Liter-Glas Hefe verbleibt. Zu diesem Zweck ist es erforderlich, die Würze, Zucker, Roggenbrotkruste hinzuzufügen und gekühltes abgekochtes Wasser. Als nächstes müssen Sie an einem warmen Ort, und nach dem Prozess legte einen Tag trinken sind genau die gleiche wie beim ersten Mal.