Mineralien: welche sind uns am wichtigsten?

Mineralien braucht eine Person wie Vitamine. Sie sind in der Erzeugung von Zellen im Körper, seine Gewebe beteiligt sind, und in Enzymsysteme beteiligt.

Sie sind unterteilt in Makro und Spurenelementen. Tag benötigt macronutrients (den Phosphor, Kalium, Natrium und Calcium, Magnesium und Eisen enthalten) in Milligramm, dass die Zeit berechnet wird, wie Spurenelemente (einschließlich Zink, Mangan, Kupfer, Chrom und Kupfer) norm hundertmal weniger .

Lassen Sie uns im Detail einige Mineralien (insbesondere, Makro), notwendig für die normale Funktion unseres Körpers beschreiben.

Salz oder Natriumchlorid, für den Körper benötigt , um die Salzzusammensetzung des Blutes und zur Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks des normal. Es ist von diesem Druck auf den Prozentsatz der Flüssigkeit abhängt, die in den Geweben und Blut zurückgehalten wird. Ansonsten ist es Austrocknung. Salzverbrauch erhöht sich, wenn eine Person in körperlicher Aktivität eingreift sowie mit starkem Schwitzen, vor allem bei hohen Temperaturen. Daher ist in solchen Situationen müssen Sie die Salzaufnahme erhöhen. Der Tagesbedarf dieses macronutrient – 10-14 g

Mineralstoffe in Lebensmitteln sind in unterschiedlichem Ausmaß. Sie müssen nur wissen, wer von ihnen beherrscht von dem einen oder anderen Makro- und Mikronährstoffen. Zum Beispiel Kalzium, die aktiv in den Stoffwechsel beteiligt ist, regt die normale Erregbarkeit von Muskeln und Nervengewebe und ist ein Mittel zur Stärkung der Knochen, enthalten in Getreide und Gemüse. Allerdings ist er am besten absorbiert, wenn sie mit Milch, Milchprodukte und Eier aufgenommen. für Kalzium für einen Erwachsenen beträgt etwa '90

Mineralstoffe wie Phosphor und Magnesium, sind miteinander verbunden und auch mit Calcium in dem Knochengewebe. Darüber hinaus ist Phosphor in dem Stoffwechsel von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten beteiligt. Wenn die Muskelarbeit mit großer Intensität durchgeführt wird, wird die körpereigene Bedarf an Phosphor zu erhöhen. Magnesium trägt zur Aktivierung der enzymatischen Aktivität und wird in chemischen Prozessen, die mit Phosphorverbindungen beteiligt.

Was wichtig ist, ist, dass der Phosphor in dem Körper mit Tierprodukten (Käse, Käse, Fleischprodukten, Fisch, Käse und Leber) eintritt, verdauen schneller und besser als die, die mit Gerste, Bohnen, Erbsen oder Brot behandelt. Der tägliche Bedarf an Phosphor für wachsenden Organismus beträgt 700 mg, die etwas größer ist als der bereits gebildeten, Erwachsener ist (600 mg).

Magnesium kommt uns vor allem mit Produkten pflanzlichen Ursprungs. Es wird in Brot, Gemüse, Kartoffeln und Getreide gefunden. Der tägliche Bedarf für sie – 280-350 mg.

Mineralien und die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems überwachen. Diese Elemente umfassen Kalium, die die Urinausscheidung erhöht und stimuliert dadurch das Herz. Er ist in einer ausreichenden Menge in Gemüse, Obst und Beeren (schwarze Johannisbeeren, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Zucchini, Pflaumen, Kartoffeln und Kürbis) gefunden.

Um Ihren Körper mit wichtigen Makro- und Mikronährstoffen zu bereichern, ist es wichtig, dass die Mineralien aus der Nahrung zu erinnern verbraucht wird, können nicht vollständig assimiliert. Verlangsamen diesen Prozess trägt dazu bei:

– Kaffee und Alkoholmissbrauch;

– Rauchen;

– die Verwendung bestimmter Medikamente;

– Empfang von empfängnisverhütenden Hormonpillen.

Wärmebehandlung von Produkten ist nicht so verringert die Anwesenheit dieser Mineralien, wie es der Fall mit Vitaminen ist. Aber wenn raffiniert oder schälen, sind einige von ihnen verloren. Daher verbrauchen so viele Produkte aus Vollkorn und nicht raffiniert Komponenten hergestellt.

Der tägliche Bedarf an Mineralstoffen bei laktierenden und Schwangeren erhöht sich um etwa 10 bis 20 g