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Kochen köstliche Gemüsesuppen. Gemüsesuppe Rezept

Gemüsesuppe – ein Gericht unverzichtbar in einer einfachen und vegetarischen Küche, aber natürlich, Fleischbrühe Gemüsesuppe wird nicht verderben. Wie Gemüsesuppe kochen? Und welche Produkte sollte in einer Gemüsesuppe kombiniert werden? Versuchen Sie zu verstehen. Betrachten wir zum Beispiel einige Rezepte von Gemüsesuppen.

Suppen des üblichen Gemüses (Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Rüben und Kürbisse) sind perfekt mit der Brühe aus Rindfleisch kombiniert, Suppen von Leguminosen sind perfekt mit Speck oder Kassler und Suppen von Grün (Brennnessel, Sauerampfer, Quinoa, Minze Fenchel) Anzug kombiniert dünne Brühe von Geflügel. Suppen Gemüse fein gehackt. Sehr oft kochen Gemüsesuppen mit einer Vielzahl von Getreide, Nudeln, Knödel und Kekse. Seasoned Gemüsesuppe mit saurer Sahne oder Olivenöl. Gemüsesuppe zu bringen angenehmen Geschmack Ton möglich durch die Zugabe von Tomaten, Nüsse oder Oliven.

Rezept für Gemüsesuppe von Sauerampfer

Zutaten:

Sauerampfer – 250 gr.

Kartoffeln – 2-3 Stk.

Ei – 1 St.

Pflanzenöl – 2 EL. Löffel

Wasser – 1 Liter

Saure Sahne – 3 EL. Löffel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gewürfelte Kartoffeln und kochen Sie es ca. 5 min., Fügen Sie dann den Sauerampfer, weiterhin zu kochen. Nach dem Kochen, fügen Sie das Eigelb und Sahne. Die Suppe ist bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen.

Gemüsesuppe mit Kohl in Spanisch

     Zutaten:

Kohl – 500 gr.

Ham – 200 g.

Zwiebeln – 2 Stck.

Tomaten – 200 Gramm.

Knoblauch – 1 Zehe

Stale Schwarzbrot – 4 Scheiben

Pflanzenöl – 2 EL. Löffel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Agierten Zwiebel und Knoblauch in Öl, das Hinzufügen tomato wenig ausgelöscht.

Danach fügen Sie fein geschreddert Kohl, ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer. Zum Kochen das Gemüse ein wenig gebraten, pre-Schinkenwürfel hinzufügen. Suppe brüllen, bon appetit.

Rezept für Gemüsesuppe mit Mais

     Zutaten:

Maiskolben – 4 Stck.

Kartoffeln – 6 Stck.

Milch – 0,5 Liter.

Karotten – 1 St.

Butter – 1 EL

Zucker und Salz abschmecken.

Fry gewürfelt Karotten zuvor. Aufkochen und vyshelushit Mai. Die sich ergebende Brühe gießen Sie die Milch, und fügen Sie dann die Kartoffeln und Karotten, kochen für ca. 15 Minuten. Am Ende des Kochens setzen Mais, Zucker und Salz und dienen können. Die Suppe ist bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen.

Rezept für Gemüsesuppe mit Tomaten und Knoblauch

Zutaten:

Broth – 0,5 Liter.

Tomaten (grün) – 250 c.

Zwiebeln – 1 St.

Karotten – 1 St.

Petersilienwurzel – 10 g.

Knoblauch – 3 Gewürznelken

Butter – 10 gr.

Reis – 50g.

Salz und Zucker abschmecken.

In Butter braten leicht die Zwiebel. Geschnittene grüne Tomaten kochen bis sie weich sind , zusammen mit der Zwiebel bei schwacher Hitze. Möhren, Reis und Petersilie, dann gießt in Gemüse- oder Fleischbrühe, füllen Sie das fein gehackten Knoblauch, Salz und posaharit, weiterhin für 10-15 Minuten kochen. Wischen Sie dann durch eine dicke und Kochzeiten. Die Suppe ist bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen.

Rezept für Gemüsesuppe auf Chinesisch

Zutaten:

Hühnerbrühe – 0,5 Liter.

Frische Pilze – 100 gr.

Süßer roter Pfeffer – 1 St.

Zwiebel – 1 St.

Porree – 1 Stiel

Pflanzenöl – 6 Esslöffel

Ingwer, Sojasauce und Salz abschmecken.

Kochen Sie die Nudeln. Schälen und in Streifen schneiden Pilze. Simmer ca. 5 Minuten in einem Pflanzenöl, Champignons, Zwiebeln, Lauch, Paprika. Dann können Sie die Brühe gießen, fügen Sie die Nudeln, Ingwer und Sojasauce. Die Suppe ist bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen.

Rezept für Gemüsesuppe mit frischen Gurken

Zutaten:

Fleischknochen – 200 g.

Gurken – 0,5 kg.

Karotten – 1 St.

Petersilienwurzel – 50g.

Mehl – 20 Gramm.

Sauerrahm -200 g.

Rye Gnocchi – 400 gr.

Kräuter und Salz abschmecken.

Von Knochen zu kochen Suppe. Geschälte und gewürfelte Gurken in einer kleinen Menge Wasser gesiedet, sollte Wasser vorge podsolit sein. In der angespannten Brühe die Gurken betreten, und füllen Sie die Suppe sollte in einer kalten Brühe passirovkoy verdünnt werden. Zu der Zeit jeder Platte die Knödel, würzen mit Kräutern und saurer Sahne sollte. Die Suppe ist bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen.