Wie kocht man köstliche Croutons im Ofen?

Appetitlich ruddy suhariki wie fast alles. Eine knusprige Leckerei kann ein Snack sein, dann werden Cracker Bier, Suppe serviert oder als Zusatz zu Salaten verwendet. Und süße Vanille-Cracker mit Rosinen oder Mohnsamen werden für Tee, Milch oder Kaffee serviert.

Natürlich kann heute eine solche Delikatesse mit jedem Geschmack in jedem Laden gekauft werden, aber es wird viel schmackhafter und nützlicher, wenn man die Croutons selbst im Ofen kocht. Vor allem, weil es so einfach ist, dass sogar ein Kind mit der Aufgabe fertig werden kann.

Sie können Kekse im Ofen aus jedem Brot kochen. Es spielt keine Rolle, ob es weiß oder schwarz, frisch oder vorgestern ist. Die einzige Bedingung bei der Verwendung von abgestandenem Brot, so dass es keine Formmarkierungen hat.

Also, wie man knirscht in den Ofen? Brot wird in Würfel geschnitten. Wenn wir planen, Cracker in Salaten zu verwenden, dann machen wir kleine Würfel. Wenn wir beabsichtigen, sie einfach zu essen, dann ist es besser, Würfel mit einem Gesicht von etwa 2-2,5 cm zu machen. Während wir das Brot schneiden, drehen Sie den Ofen zum Aufwärmen, stellen Sie den Thermostat um 180 Grad ein. Gießen Sie die Brotwürfel auf ein Backblech, legen Sie den Ofen für 15-20 Minuten. Die Zeit hängt davon ab, wie viel knusprige und rohe Croutons Sie bekommen wollen. So kochen einfache Cracker, aber um ihren Geschmack interessanter zu machen, können Sie eine Vielzahl von Gewürzen verwenden.

Zum Beispiel, wenn es beschlossen wird, würzige Zwiebacke im Ofen zu kochen, dann, bevor Sie das Backblech mit Brotwürfeln im Ofen schicken, sollten sie mit feinem Salz, schwarzem Pfeffer, trockenem Paprika oder Curry bestreut werden. Gewürze können nach Ihrem Geschmack gewählt werden. Aber wenn Sie planen, süße Cracker für Tee zu machen, dann Zuckerpulver (man kann es mit Vanillezucker oder Zimt mischen), müssen Sie fertige Kekse streuen, sofort, wenn sie aus dem Ofen kommen.

Und Sie können Ihre Phantasie zeigen und duftende Knoblauchkrümel im Ofen kochen, die Sie dem ukrainischen Borschtsch statt der traditionellen Pampushkas dienen können. Die Hälfte des Laibs von Weiß (oder Schwarz, wie Sie mögen) Brot erfordert etwa ein halbes Glas pflanzliches Öl. Es ist am besten natürlich, Oliven zu nehmen, aber das ist auch Geschmackssache. Öl in die Schüssel gießen, dort auch ein paar Knoblauchzehen quetschen, getrocknete Kräuter gießen und Salz salzen. Getrocknete Grüns können Dill, Petersilie, Basilikum sein. Und Sie können einen fertigen Mix machen, zum Beispiel "provenzalische Kräuter" oder eine Reihe von italienischen Gewürzen. Im duftenden Öl rollen wir Brotstücke (um dieses Gericht zu machen, Brot sollte nicht zu fein geschnitten werden). Wir legen die Brotwürfel auf ein Backblech und in den Ofen. Backen, bis sie gebräunt sind und nicht die nötige Festigkeit erwerben werden.

Sie können diesen Snack mit Käse kochen. Um dies zu tun, müssen Sie fast fertig Cracker mit Käse bestreuen, die Sie brauchen, um auf die kleinste Reibe zu reiben, und senden Sie sie auf den Ofen für nur ein paar Minuten, so dass der Käse beginnt zu schmelzen.

Es muss gesagt werden, dass Dessert Cracker nicht nur aus abgestandenem Brot zubereitet werden . Süße knusprige Kekse im Ofen, deren Rezept unten gegeben wird, werden als Keks gebacken.

Also, lassen Sie uns drei Eier in eine Schüssel brechen und wir brechen sie mit einem Glas Zucker und einem Teelöffel Salz, fügen Sie ein Glas saurer Sahne und ein Glas Rosinen in die Mischung (Sie können sie durch Nüsse oder Mohnsamen ersetzen). Tee (ohne Rutsche) ein Löffel Soda mit der gleichen Menge Mehl gemischt, zum Teig hinzufügen und mischen. Füge weitere 4-4,5 Tassen Mehl hinzu, um einen ziemlich steilen Teig zu kochen. Laß ihn etwa dreißig Minuten zurücklegen, dann in drei oder vier Stücke teilen und langgestreckte Stäbe bilden, die wie französische Baguettes geformt sind. Setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech und backen Sie in zweihundert Grad bis gekocht.

Dann nehmen Sie ihre Öfen heraus, kühlen Sie ein bisschen ab, um nicht zu verbrennen, und schneiden Sie sie in schmale Scheiben. Wir werden sie auf einem Backblech zerlegen und wieder werden wir in einen Ofen schicken, dass сухарики ausgetrocknet und braun geworden sind. Fertige Croutons bestreuen mit Puderzucker und kühlen, servieren zum Tee.