Was aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch schnell zu kochen und lecker?

Schweinefleisch häufiger als andere Arten von Fleisch bei der Zubereitung von Gerichten für den Alltag und festliche Tafel verwendet. Zubereiten von Fleisch relativ schnell, während die Technologie ist weich und saftig zu respektieren, nicht verschiedene Sorten probieren ergibt. Eintopf mit Schweinefleisch und separat mit Gemüse, gekocht, in einer Pfanne auf dem Grill gebraten, im Ofen gebacken, in multivarka tantalized. Jeder Gourmet wird leicht ein Rezept nach Ihrem Geschmack finden.

Dieser Artikel wird sehen, was aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch zu kochen schnell und einfach auf dem zweiten oder Abendessen. Je nach Methode der Wärmebehandlung stellen einige interessante Rezepte für diese Art von Fleisch.

Ragout von Schweinefleisch im Ofen

Sehr lecker Eintopf mit einem leichten würzigen Geschmack aus der Zellstoff- von Schweinefleisch mit wenig Fett. Ideal Nacken oder Rücken, aber nicht hacken, wie in diesem Fall kann das Fleisch dryish bekommen. Lebensmittel Vorbereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden. Dies ist nicht gerade schnell, aber sehr einfach und Ragout Zutaten alle vertraut vorbereitet. im Rezepte gibt es zu beachten , dass Sie gebeten , sonnengetrocknete Tomaten, die Sie aus dem Regal im Laden kaufen können oder selbst kochen in dem Ofen und trocknen Sie Ihre Tomaten in Scheiben geschnitten in dem Ofen mit provenzalischen Kräutern und Pfeffer.

Stew Garprozess ist eine Folge von Aktionen:

1. Bereiten Sie frypot oder mit einem dicken Boden schwenken. Bereiten Ofen, Erhitzen auf 180 Grad.
2. Bei sehr heißen Olivenöl (2 EL. Löffel) brät auf allen Seiten, bis gebräunt Stücke von Schweinefleisch Pulpe (700 g) von etwa 5 cm.
3. Um das Fleischstück in 8 Stücke von Zwiebel, Knoblauch (2 Scheiben) und grünen Chili-Pfeffer, fügt von den Samen befreit. Fry alle Zutaten für ca. 5 Minuten zusammen.
4. Getrocknete Tomaten (Punkt 1.5.) Um mit einem Glas Hühnerbrühe zu verbinden. Fügen Sie eine Prise Zimt, Nelkenpulver, Sternanis, weißer Pfeffer, Kümmel, Koriander und getrocknet Dill. Bringen Masse zum Kochen und mit Fleischsauce zubereitet Zwiebeln und Paprika zu füllen.
5. Senden Sie einen Bräter ohne Deckel in dem Ofen für 90 Minuten.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Nach der Zeit Fleisch Kartoffeln Zugabe (700 g) in große Stücke geschnitten und Karotte (800 g). Gießen Sie eine Glasschale von Hühnerbrühe und steckt es in dem Ofen für eine halbe Stunde zurück.

Lernen Sie den Eintopf auf dem Rezept zu dem oben zu kochen, werden Sie nicht mehr zadavatsya Frage, was aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch zu kochen. Dieses reiche Gericht wird Sie mit seinem besonderen Geschmack erobern.

Der Zellstoff aus Schweinefleisch, gekocht Stück

Maximale saftiges Fleisch geschieht in dem Fall, dass es in einem Stück backen. Die Kochzeit wird dadurch erhöhen, aber das Ergebnis wird jeden Gast bei der Gala-Veranstaltung beeindrucken. Wenn Sie nicht wissen, wie ein leckeren Schweinefleisch Brei zu kochen, verwenden Sie die folgenden Vorschläge Schritt für Schritt Rezept.

1. Ein großes Stück Schweineschulter (2,5 kg) vor dem Kochen ist notwendig, auf allen Seiten zu waschen und zu trocknen.
2. Dann muß das Fleisch mit Salz und Pfeffer, Meerrettich Rost Gemisch (1,5 v. Löffel) und Peperoni (0,5 h. Löffel).
3. Teile Stück in Form von in der Größe geeignet backen.
4. Neben Fleisch Äpfel setzen (2 Stk.), Schnitt in 4 Teile, 5 Knoblauchzehen, Butter (3 EL. Löffel) gießen Apfel (1 st.) Und Sahne (70 ml). Top Stück Rost Rosmarin und brauner Zucker (70 g).
5. Schweinefleisch Backen bei 160 ° 3 Stunden vorgeFolienAbdeckung das Fleisch.
6. Nach der angegebenen Zeit, um die Folie zu entfernen, wurde die Temperatur auf 210 Grad erhöht und weiterhin für weitere 40 Minuten backen.
7. Setzen Sie Schweinefleisch auf einer Platte anrichten. Servieren mit Apfelmus und Beilage Salat oder Kartoffelbrei.

Jetzt wissen Sie (wenn Sie nicht verfügbar gereinigt Schwein Fleisch haben), was ein Stück Fleisch zu kochen ist ein Kinderspiel. Am wichtigsten ist, genug Zeit, um Schweinefleisch zu haben, konnte richtig dann im eigenen Saft und Gewürzen.

Schweinefilet mit Granatapfel-Sauce

Der wertvollste Teil des Karkasse Clipping. Da dieser Muskel im Bereich zadnepoyasnichnoy und Tierwelt befindet sich fast nicht Übung bekommt, stellt sich heraus, die saftigsten und köstlich beim Kochen Fleisch. Wenn Sie ein Schneid kaufen auf dem Markt oder in einem Geschäft verwaltet werden, und man weiß nicht, was aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch hergestellt werden kann, finden Sie nützliche Informationen erhalten, wie solches Fleisch vorzubereiten. Schweinelende hat einen hohen Preis, so empfiehlt es sich , über die Fasern zu braten Schneiden oder in einem Stück backen. das Fleisch gekocht oder gedünstet sehr selten.

Koch Schweinefilet kann wie folgt aussehen:

1. Ein Stück Fleisch mit einem Gewicht von 600 g gründlich unter fließendem Wasser und obsushivayut Papiertuch gewaschen.
2. Clipping-rub Mischung aus Salz, Pfeffer, Pflanzenölen (1 Std. Löffel) und extrudiert Knoblauch (slice 1).
3. Vorbereitet Ausbreitung auf ein Stück glühender Pfanne bei hohen Hitze und schnell unter Rühren brät, auf allen Seiten goldbraun backen.
4. Clipping in der Pfanne gebraten Verschiebung und für 20 Minuten auf den vorgeheizten Ofen (180 ° C) gesendet. Bereitwilligkeit von Fleisch kann mit einem Temperaturfühler überprüft werden. Die Innentemperatur sollte 145 Grad erreichen, sollte die Farbe ein hellrosa sein.
5. Fleisch in der Pfanne aus dem Ofen nehmen und mit Folie abdecken. Serviert mit Granatapfelsauce.

Um die Sauce verwendete frische Feigen zubereiten in zwei Hälften geschnitten (3 Tassen) trockenen Weißwein (1 st.), Granatapfelsaft (3 EL.), Zucker (70 g), Salz abschmecken. Alle Zutaten werden für ca. 50 Minuten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen gesendet. Dann abgekühlt, um ein wenig, und Figuren durch ein Sieb gerieben. Danach wird der Topf in die Flamme zurückgeführt, Butter (3 EL. Löffel) und bis die gewünschte Konsistenz gekocht. Von den vorgeschlagenen Zutaten ist in etwa 2 Tassen Sauce.

Pörkölt Schweinefleisch in Ungarn

Pörkölt – eine Variante des Koch Eintopf. Das Gericht gehört zur ungarischen Küche. Und es dient als Haupt mit einer Garnitur von Kartoffelpüree, und als Basis für die ungarische Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Wenn Sie ein Fettfleischstück mit Fett gekauft, dann ist die Frage, was aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch hergestellt werden, kann gelöst betrachtet werden.

Für pörkölt Fleisch geschnitten (800 g) in kleinen Stücken über die Fasern, Zwiebel (3 Stk.) Und Schmalz (70 g) wurde Würfel zerkleinert. Zuerst auf der Pfanne das Fett braten , so dass das Fett mit dem ganzen erhitzt wird. Speck aus der Pfanne sauber. Dann in Schmalz Passer Zwiebeln, und wenn es transparent wird, fügen Sie das Fleisch. Wenn die Schweinefleischstück auf allen Seiten braten, in die Pfanne 2 Tassen Wasser gegossen wird, zugegeben Paprika (4 EL. Löffel), roten Pfeffer und Salz , wenn gewünscht.

Pörkölt bei niedriger Temperatur für eine Stunde gestoppt. Die Kochzeit kann erhöht werden, solange die Stücke haben ganz weich geworden ist. Sie müssen buchstäblich in Fasern zerfallen, die Zunge zergehen.

Wie ein leckeres Schweinefleisch Fleisch in der Pfanne kochen

Liebhaber von heißer und würziger koreanischer Küche, dieses Rezept nur mögen. Das Fleisch wird erhalten, sagen sie, „und der Beat.“ Aber es geht, es ist ziemlich saftig, nicht trocken und in nur 20 Minuten gebraten.

Koch Schweinefleisch Zellstoff in der Pfanne kann in der folgenden Reihenfolge sein:

1. An einem heißen Pfanne bei starken Hitze brät das Schweinefleisch in kleine Stücke.
2. In das Fleisch grob gehackten Zwiebel und grüne Zwiebeln Federn, grünen Chili (mit oder ohne Samen), Knoblauch (4 Scheiben) und geriebenen Ingwer (1/2 Art. Löffel). Gießen Sie in die Pfanne Sesamöl (2 EL. Löffel).
3. Fry Gemüse und Fleisch bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten.
4. Fügen Sie Schweinefleisch Chilipaste (1 Std. Löffel), Paprika Flocken (2 EL. Löffel), Sojasauce (1 EL. Löffel) und braunen Zucker (2 EL. Löffel).
5. Barbecue 10 weitere Minuten, bis sie klar Bogen.
6. Legen Sie das Fleisch auf einer Platte anrichten bestreichen und mit geröstetem Sesam. Servieren mit Reis oder Salat.

Schweinefleisch und Karotten in einer Pfanne von Julia Vysotsky

Ein großes Stück Schweinefleisch in Übereinstimmung mit der Vorbereitung ziemlich schwierig Feuchtigkeit Technologie zu behalten. Typischerweise ist das Fleisch fast immer dreht sich saftig und zart aus. Es ist eine ganz andere Sache – gehackten Schweinefleisch (Fleisch). Wie schnell und schmackhaftes Fleisch in Form von Stücken zu kochen, können Sie aus dem folgende Rezepte vom berühmten Koch Julia Vysotsky sehen. Für dieses Gericht ist besser podcherevok oder Schulterteil des Karkasse zu nehmen.

Grob gehackt Schweinefleischscheiben (800 g) Salz und brät für eine Minute auf jeder Seite in heißem Olivenöl (3 EL. Löffel). Es ist äußerst wichtig, nicht das Fleisch zu übertreiben, oder es wird hart werden. Setzen Sie Schweinefleischscheiben aus der Pfanne auf der Platte, und in den resultierenden Fettbutter braten in Scheiben geschnitten in 4 Teile roten Zwiebeln und große Stücke von Karotten (2 Stk.), Zerdrückten Knoblauchzehen (5 Stk.), Thymianzweige (6 Stk.), Koriander (1/2 h. Löffel). Gemüse mit Gewürzen ein wenig braten, dabei gelegentlich umrühren. Dann Schwein wieder in die Pfanne, Deckel mit seinem Lichtalkoholfreies Bier (300 ml), falls erforderlich dosolit und kocht für etwa eine Stunde bei schwacher Hitze.

Mit diesem Rezepte wissen Sie immer, was Schweinefleisch zu kochen aus dem Fruchtfleisch in dem zweiten oder Abendessen. Dieses Fleisch kann als separate Schüssel oder Beilage, wie Brei oder Püree abgegeben werden.

Schweinekoteletts mit Käsesoße mit Pilzen

Für das Abendessen, wollen wir in der Regel etwas nicht zu dick, sondern auch gesund, dann für einen Snack zum Kühlschrank zu gehen, nicht in der Mitte der Nacht. Wenn die Auswahl von Schweinefleisch, dann nur passt diese schlanke Bruststück. Nun müssen wir herausfinden, was aus dem Fruchtfleisch vom Schwein zum Abendessen zu kochen, eine Beilage zu unterbreiten. Optimal – Lende in Stücke geschnitten, nämlich 1-1,5 cm dicken zerhackt.

Die Reihenfolge Gerichte des Kochens:

1. Chops gewaschen unter fließendem Wasser abspülen und sorgfältig obsushivayut Handtuch.
2. Vorbereiten Panade aus Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer (ein halber Teelöffel) und Mehl (30 g). Dann vorbereitet Koteletts muß in den Semmelbröseln wenden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl goldbraun rollen.
3. Die Pfanne mit abnehmbaren Griff gebratenen Pilzen (200 g) in Butter, weiße Zwiebel (1 Stck.) Und extrudierten Knoblauch (2 Nelken). Um die Pilze 2 Tassen Milch, 80 g Fused Frischkäse, Salz (1 Std. Löffel), Mehl (2 EL. Löffel) hinzufügen, eine Prise Pfeffer. Entfernen Sie die Soße von der Hitze und die gewürfelten Briekäsekäse (100 g).
4. Chops in der Sauce Pfanne weitergeben und sie in dem Ofen für 20 Minuten sendet bei 180 Grad backen.

Wenn das Fleisch serviert mit Champignons mit Käsesauce bestreut. Als Beilage gekochter Reis oder Kartoffeln.

Schweinefleisch, mit Tomaten in Sahne gebacken

Dieses Gericht ist perfekt für Mittag- und Abendessen. Deshalb, wenn Sie noch nicht sicher sind , was Schweinefleisch zu kochen aus dem Fruchtfleisch der zweiten, Fleisch, im Ofen gebacken mit Sahne und Tomaten – toll! Zugegeben Rezept , das Sie für sich selbst sehen. Das Fleisch verwandelt sich zart, saftig, mit einem leichten cremigen Geschmack und Aroma.

Die Reihenfolge der Herstellung ist wie folgt:

1. Pulp Schweinefleisch (Schweinelende) geschnitten in Scheiben von 1,5 cm dick.
2. Jedes Steak Ausbreitung auf der Pfanne (Backofen) mit einer Mindestmenge an Pflanzenöl und gebraten auf beiden Seiten goldbraun.
3. Die frittierten Stücke Fleisch von oben Salz und Pfeffer, streuen trocken aromatische Kräuter (Oregano, Basilikum und dergleichen. D.), verbreiten sie Tomaten oder Tomatenscheiben herkömmlichen halbiert.
4. Jetzt brauchen wir eine 10% ige Fettcreme nehmen (600 ml) und sie zu füllen mit Tomaten Steaks.
5. Unmittelbar vor dem vor der oberen Verschluß der Backform oder 10 Minuten Kochen bestreut fein geriebener Käse (300 g).
6. Gebackene Steak aus dem Fruchtfleisch von Schweinefleisch in den Ofen für etwa eine halbe Stunde. Auf dem Tisch wird die Schale mit gebackenem Paprika, Reis oder Kartoffeln serviert.

Auf dem festlich gedeckten Tisch oder für jeden Tag des perfekten Fleisches in Sahne. Das ist genau das, was Sie aus dem Zellstoff von Schweinefleisch machen können sehr einfach und schnell. Nur 40 Minuten Ihrer Zeit – und sättigende Mahlzeit mit hohem Proteingehalt wird für die Tabelle fertig sein.

Schweinefleisch "Karnitas" in der mexikanischen in multivarka gekocht

Köstliches Gericht mexikanisches Essen, das ist die Methode der Zubereitung langsam Schweinefleisch geschmort wird. Als Ergebnis der Wärmebehandlung wird das Fleisch so weich , dass buchstäblich die Fasern bricht. Und auf den Geschmack der Speisen und kann nicht sprechen. Schweinefleisch „Karnitas“ ist in der Regel auf den mexikanischen serviert Mais – Tortillas. Für langfristige Erwärmung von Fleisch ist ideal multivarka.

Traditionelles mexikanisches Gericht kann aus dem Fruchtfleisch vom Schwein (das Foto des fertigen Schals präsentiert oben) hergestellt werden. Es ist am besten, eine Klinge mit einem Gewicht von ca. 1 kg zu wählen. Bevor ein multivarku senden, wusch es, obsushivayut und reibt an allen Seiten mit Salz und Pfeffer und eine Mischung aus Oregano (2 Stunden. Löffel) Teelöffel Kümmel (Masse) und Olivenöl (1 EL. Löffel). Ein Stück Fleisch zubereitet Multivarki Schüssel, und auf ihm platziert, um die ganze Knoblauchzehen (4 Stk.), Grob gehackten Zwiebeln, Scheiben von grünen Paprikas ohne Samen und goß Orangensaft aus zwei Hälften eines orangen quetscht zu senden.

Vorbereitung Schweinefleisch im Modus „Quenchen“ von etwa 6 Stunden. Nach der angegebenen Zeit seines Seins aus der Schale entfernt, abkühlen gelassen, bricht mit einer Gabel auf den Fasern in Öl gebraten (3 EL. Löffel), solange die eine Seite gebräunte Kruste gebildet ist. Schweinefleisch, in Übereinstimmung mit der Vorbereitung des Rezepts, es stellt sich zart, saftig und sehr schmackhaft.

Wie das Fleisch des Schweinefleisch in dem Ofen in der Folie kochen

Das Fleisch ist Schweinefleisch, von dem Rezepte gebacken, es wird eine hervorragende Alternative zu schädlicher Wurst, denn besonders schmackhaftes Gericht nach dem Abkühlen im Kühlschrank endgültig wird. Allerdings können Sie es und heiß, mit einer köstlichen Beilage von Gemüse oder Reis vorlegen.

Zarte Textur von gekochtem Zellstoff ist auf die richtige Wahl des Fleisches, und es wird ein Hals oder Schulter mit kleinen Streife von Fett, mit einer vorläufigen Marinieren in einer sauren Umgebung sein. Um zu erfahren, wie in dem Ofen leckeres Fleisch von Schweinefleisch zu kochen, werden wir ein paar Schritte sagen:

1. Obsushenny Stück Klinge rub 1 kg Salzmischung, Pfeffer (1/2 h. Löffel), Oregano (2 EL. Löffel) extrudierte Knoblauch (2 Scheiben). Fleisch Verschiebung in der Pfanne von geeigneter Größe.
2. Gehackte Zwiebel (3 Stk.) Salz, mehr Flüssigkeit und mit dem Saft einer Zitrone zu ermöglichen.
3. Hergestellte Mischung direkt auf das Fleisch, Abdeckung verteilt und im Kühlschrank lassen für 12 Stunden marinieren.
4. Die fertige Pulpe auf einem Blatt gefalteter Folie direkt auf dem Kissen der eingelegten Zwiebeln ausgebreitet wird, wird das Fleisch auf allen Seiten mit einer Folie verschlossen.
5. Gebackenes Fleisch ca. 1 Stunde 15 Minuten. Um zu überprüfen, Verfügbarkeit, durchbohrte ein Stück Fleisch mit einem Messer und schaut, um den Saft war transparent. 10 Minuten, bis gekocht Schweinefleisch braun, die Folie zu öffnen. Nach dem Abkühlen wird das Fleisch in Stücke geschnitten a la carte.

Guten Appetit!