Chaff – welche Art von Grütze? Buchweizen und Reisspreu

Vielleicht in keiner anderen Küche ist nicht so häufig Gerichte aus einer Vielzahl von Getreide, in russischer Sprache. Die beliebtesten waren und sind Gerste, Buchweizen, Reis und andere. Und es gefunden Getreide, zum Kochen, die Spreu verwendet. Welche Art von Getreide können jedoch einige sofort beantworten. Und das alles, weil das in den letzten Jahren ist es selten zum Kochen Brei verwendet.

Wie Spreu zu bekommen?

In der Tat ist kein Geheimnis seiner Herstellung nicht, und viele bekannten Getreide und eine sogenannte Spreu. Zum Beispiel, Mais und Weizen. Für ihre Herstellung, Vollkorn ist in mehrere Stücke zerkleinert, aber nicht zu fein. Das Ergebnis ist ein Regenerat, das genannt wird „Spreu.“

Welche Art von Getreide, aber nicht eindeutig beantwortet werden. Alles hängt von dem Rohstoffe, aus dem es gemacht wurde. Zwei wurden bereits erwähnt. Ein weiterer sehr beliebter Reis und Buchweizen Spreu, dass verwendet ein Reiskorn und Buchweizen. Oft ist es nicht geeignet für ungeschliffene wegen Verletzungen der Integrität. Allerdings bedeutet dies nicht, dass die Körner niedrige Qualität.

Nützliche Eigenschaften von Spreu

Im Gegensatz zu Vollkornprodukten, Spreu, kocht nicht nur schneller, sondern auseinander fällt stärker. Kasha daraus eine feinere Struktur ähnliche Kartoffelbrei hat. Deshalb ist es für das Füllen Suppen verwendet wird, das Kochen Koteletts und Koteletts. Darüber hinaus wird die Spreu für Kleinkinder und ältere Menschen empfohlen, härter, deren Vollkorn zu verdauen.

Zur gleichen Zeit, und Buchweizen, Reisspreu und behalten alle Vorteile von Vollkornprodukten. Also, Buchweizen ist reich an Eisen, Kalium und Kalzium. Und 13% der darin enthaltenen Stoffe – das ist die essentiellen Aminosäuren. Es wird zur Behandlung von Diabetes, Fettleibigkeit, Darmproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Darüber hinaus kann die Spreu gegeben werden, auch als erste Mahlzeit.

Bruchreis, in Wasser gekocht wird in Lungenentzündung, Halsschmerzen und Grippe nützlich sein, da sie die Temperatur zu normalisieren und produzieren ihre eigenen Antikörper gegen das Virus hilft. Darüber hinaus ist die Reisbrei ist ein großer Antidiarrhoika. Das ist nicht alle nützlichen Eigenschaften, die die Spreu hat. Welche Art von Getreide, werden uns gesagt: es ist leicht verdaulich und somit sättigt den Körper mit wichtigen Mikronährstoffen. Aus diesem Grunde in Scheiben geschnitten Brei alle Ernährungswissenschaftler empfehlen.

Über Mythen

Aber viele weigern Spreu zu kaufen, da sie es eine Verschwendung von der Primärproduktion in Betracht ziehen. Natürlich ist es die Tatsache, dass es nicht geeignet für die Produktion von Getreide aus Vollkorn ist. Aber es ist alles essbar und ist nicht wiederverwertbare Materialien. Die Qualität des fertigen Getreides hängt mehr von der Fähigkeit des Kochs, nicht darum, was Spreu gemacht. Welche Art von Gerste, Sie wissen jetzt.