Nützliche Eigenschaften und Kalorien gekochte Linsen

Linsen – das ist eines der ältesten Produkte, die erfolgreich kultiviert Menschen gewesen sein. Sie war in hohem Ansehen in den alt ägyptisch Pharaonen, im babylonischen Adel und das gemeine Volk gehalten, sie immer Fleisch und Brot ersetzen. Vorteile aus der Verwendung dieses Produkts ist so groß, dass Linsen eine Quelle der Faser sein können, hochwertiges Protein, Mineralien und Vitamine während seines regelmäßigen Gebrauchs. Es hat mehrere Vorteile, die später diskutiert werden. Low-fat, ist ein guter Indikator für den glykämischen Index und kalorienarm gekochte Linsen es unersetzlich in der Ernährung.

Sorten von Linsen

Diese Pflanze gehört zur Familie der Leguminosen, sowie Bohnen und Erdnüsse. Es ist in vielen Ländern angebaut und damit seine Sorten gibt es viele. In den Regalen können Sie die orange, grün, schwarz und gold Linsen finden. Unabhängig von der Farbe hat es die hervorragende Leistung des Gehalt an Nährstoffen. Die Farbe der Körner nicht den Geschmack beeinflussen. Grüne Linsen enthalten ein wenig mehr Ballaststoffen und Eiweiß, und sind besser als bei anderen Sorten dieser Indikatoren. Aber alles in allem ist dies ein sehr nützliches Produkt. Jede Sorte hat ihren eigenen dünnen spezifischen Geschmack. Braune Linsen werden vor allem in Suppen verwendet. Früchte grün in Salaten gekocht. Rote Linsen sind oft in Soßen und Pürees verwendet.

Nährwert und Kaloriengehalt

Ein Merkmal dieses Produkts ist, dass die Anwesenheit von großen Mengen an Nährstoffen Linsen praktisch kein Fett. 100 Gramm enthielten etwa 53 g Kohlenhydrate, 35 g Protein, nicht mehr als 2 g Fett, 4,5 g Mineralstoffe, 4 g Fett und 14 g Wasser. Diese Zahlen können leicht variieren je nach Sorte und Anbaumethode. Linsen werden häufig während fastet verwendet, wenn Sie die Lebensmittel tierischen Ursprungs, die nicht essen können. Diese Früchte können auch Fleisch ersetzen und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sättigen. Calorie gekochten Linsen und sein Nährwert werden ein wenig anders sein. 200 g dieses Produkts umfasst 18 g Protein, 40 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker, 15 g Ballaststoffe und 138 g Wasser. Kaloriengehalt von gekochten Linsen hat 230 Kcal pro 200 g

Struktur

Linsen sind eine hervorragende natürliche Quelle für Ballaststoffe, wie alle Leguminosen. Sein Einsatz bietet nicht nur den Körper mit einer täglichen Norm dieser Substanz, aber auch normalisiert den Magen-Darm-Trakt, können Sie Ihren Appetit und Gewicht kontrollieren, und das Problem mit Verstopfung zu beheben. Linsen – es ist auch eine Quelle von Protein. Proteine sind dafür bekannt, die Muskelentwicklung zu helfen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die zu einem vegetarischen Menü haften. Protein ist vor allem in Lebensmitteln tierischen Ursprungs gefunden, und Linsen kann ein ausgezeichneter Ersatz für Fleisch sein. Durch die Anzahl der Vitamine ist es auch führend. Besonders viele der in diesem Produkt Thiamin (Vitamin B1) und Folsäure (Vitamin B6). Sie sind notwendig für das Gehirn richtig funktionieren, und die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper. Die Zusammensetzung von Linsen enthält auch einige Mineralien: Eisen, Kalium, Kupfer und Magnesium. Kalium ist notwendig für den Herzmuskel, es reduziert das Risiko von Schlaganfall und Osteoporose. Magnesium ist für die Entwicklung der Knochen benötigt und Eisen – Anämie zu verhindern. Kupfer ist ein Antioxidans und schützt die Zellen vor Mutationen. Und wenn man bedenkt, dass der Kaloriengehalt von gekochten Linsen sehr niedrig ist, kann es auf die Figuren unbeschadet verwendet werden.

Die Vorteile der Linsen

Aufgrund der Anwesenheit von Ballaststoffen Linsen hilft , den Blutcholesterinspiegel zu senken. Lösliche Faserblock Kohlenhydrate, die nach unten der Prozess der Absorption verlangsamt. Im Körper gibt es keine scharfen Blutzuckerschwankungen, die für Diabetiker wichtig ist. Große Mengen an Ballaststoffen können Sie schnell den Körper sättigen. Aus diesem Grund ist dieses Produkt Gerichte sind deftig, aber kalorienarm. Diese Eigenschaft wird für diejenigen nützlich sein, die ihre Figuren beobachten, und hält sich an eine Diät. Die große Anzahl von Nährstoffen erhöht den Stoffwechsel. Essen Linsen verbessern die Verdauung, senkt den Blutdruck und helfen, das Risiko von gefährlichen Krankheiten wie Alzheimer-Krankheit, Katarakt, Diabetes oder Osteoarthritis zu reduzieren.

Gegenanzeigen

Trotz der großen Anzahl von nützlichen Eigenschaften, haben Linsen einige Gegenanzeigen. Erstens kann die übermäßige Verwendung dieses Produkts Blähungen verursachen. Zweitens kann eine große Menge an Protein Nierenerkrankung verursachen, da es eine zusätzliche Last auf der Filterung und die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper. Eine große Menge an Kalium kann zur Entwicklung von Hyperkaliämie führen. Die Krankheit manifestiert sich in Form von Apathie, Müdigkeit, Atembeschwerden und Taubheit in den Extremitäten. Daher ist es notwendig, Linsen in mäßigen Mengen zu verwenden, bevor Sie den Fanatismus zu erreichen, wie sie im Prinzip jedes andere Produkt.

Wie Linsen kochen

Dieses Produkt ist sehr einfach herzustellen. Vor wie Linsen, kochen , rot oder andere Farben, ist es notwendig, gründlich zu waschen und die Trümmer zu entfernen. Es ist nicht notwendig, vor der einweichen, was sehr praktisch ist. Nehmen Sie drei Teile Flüssigkeit zu einem Teil Linsen. Wenn Sie die Bohnen in kochendem Wasser setzen, werden die Vitamine mehr im Endprodukt verbleiben. Wenn das Wasser zum Kochen kommt wieder, verringert das Feuer. Wenn Sie eine krümeligen Linsen, zum Beispiel brauchen, einen Salat zu bereiten, dann sollte es für etwa 5-10 Minuten kochen. Wenn Sie eine weiche Textur benötigen, sollten Sie länger kochen. Zu wissen, wie Linsen zu kochen, kann rot, viele wunderbaren Mahlzeiten gekocht werden.

Mashed Linsen

Dies ist das einfachste Rezept. Linsenpüree wird aus bereits gekochten Körner vorbereitet. Sie fügen einen Löffel Olivenöl oder anderen Öl und Salz. All dies wird zu einem Püree mit einem Mixer. Optional können Sie auch Knoblauch oder Kräuter und Gewürze hinzufügen. Um Püree die Luft übergeben, müssen Sie die Kochzeit des Originalprodukts erhöhen.

Creme

Creme der Linsen stellt sich heraus, nicht nur nützlich, sondern auch köstlich. Zur Herstellung von 100 Gramm Körner nimmt zwei Knoblauchzehe, Zwiebel einen kleinen Kopf, 10 Gramm Mehl, ein Ei, Toast, Butter, Salz und Pfeffer. Kochen Sie die Linsen, fügen Sie gehackte Zwiebel und Knoblauch und ein Gericht bringen, bis getan. Dann wischen Sie es durch ein Sieb. So Suppe von Linsen drehen zart. Dann leicht in Butter Pflanzenmehl gebraten, mit Salz und Gewürzen und verdünnte Brühe oder Brühe aus dem Kochen von Linsen bleiben. Servieren Sie dieses Gericht mit Croutons und gehacktem Ei. Linsensuppe, der Kaloriengehalt von denen sehr niedrig sein, geeignet für Diätkost. Verwenden Sie Linsen in Ihrer Ernährung, und sättigen Sie Ihren Körper mit Nährstoffen.