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Saftige Hühnerbraten für einen festlichen Tisch und nicht nur

Zartes Huhn wird oft beim Kochen verwendet, außerdem ist es fast das günstigste. Allerdings werden oft Gerichte von ihm trocken erhalten, was man nicht über Hühnerbrötchen sagen kann. Aufgrund der Tatsache, dass ein Produkt in ein anderes eingewickelt wird, werden sie beim Kochen mit den Säften eingetaucht und schaffen einzigartige Geschmackseigenschaften für das ganze Gericht. Darüber hinaus ist das Fleisch hier ganz saftig.

Mit verschiedenen Gewürzen können Sie Hähnchenbrötchen scharf oder leicht würzig machen. Eine große Auswahl an Füllungen ermöglicht es Ihnen, den festlichen Tisch oder die Familie Abendessen Menü variieren. Am besten geeignet zum Braten von Hirtenfleisch.

Um eine der Optionen für dieses Gericht zu kochen, brauchst du 4 Hühnerbrüste, zerkleinerte Paniermehl, 200 Gramm Käse und Schinken, Mayonnaise, 2 Eier, eine halbe Tasse Mehl. Das Filet wird in 2 Teile geschnitten, es kämpft gut, spritzt mit Salz und Pfeffer. Schinken und Käse werden in dünne lange Streifen geschnitten. Rohe Eier werden in flachen Tellern gemischt. In der Mitte jedes Stückes Huhn wird auf einen Streifen Käse und Schinken gelegt, die Kanten sind ordentlich verpackt, um eine kleine Rolle zu machen. Getrennt gemischte Mayonnaise, ein wenig Senf und Gewürze. Die resultierende Mischung wird mit gefülltem Fleisch geschmiert und in den Kühlschrank für ein paar Stunden gelegt. Marinierte Brötchenfilet wird viel saftiger. Dann wird jeder von ihnen in Mehl getaucht, dann in Eier und Paniermehl, dann wird es in einer Pfanne gebraten, vorgeheizt.

Als Füllung können Sie geriebenen Käse mit Knoblauch gemischt und mit einer kleinen Menge Mayonnaise gewürzt werden; Pilze mit Kräutern; Pflaumen, etc. Zur besseren Fixierung der Rollen von Huhn, können sie mit einem Faden oder Einsatz Zahnstocher, die vor dem Essen entfernt werden verbunden werden. Sie können Reis, Kartoffeln und Nudeln mit Garnitur servieren. Aber sie können ein unabhängiger Snack sein.

Die ursprüngliche Schale wird erhalten, wenn Sie das folgende Rezept für Huhn verwenden, das in Teig eingewickelt wird. 2 Tassen Milch wird mit einer Prise Salz und Mehl kombiniert. Es ist notwendig, einen steifen Teig zu kneten, etwa wie auf einem Knödel. Es ist in der Kälte für ein paar Stunden gelassen. Zu diesem Zeitpunkt wird ein kleines Huhn gekocht. Fleisch wird von den Knochen getrennt, zusammen mit der geschälten Glühbirne, wird es durch einen Fleischwolf gescrollt oder in einem Mixer zerkleinert, gesalzen, Gewürze werden hinzugefügt. Getrocknete Aprikosen oder Pflaumen werden in dünne Streifen geschnitten. Gerollte Teig Dünnschicht aus Teig in einen kleinen Kuchen. In der Mitte von jedem von ihnen ist Hühnchen Forcemeat und ein wenig getrocknete Früchte, es ist eingewickelt, die Roulette Form ist auf das Produkt gegeben.

In der Brühe, wo Fleisch gekocht wurde, rollt man aus Hühnchen, das Gericht wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten in Brand gelassen. Gerollte Karotten werden mit gehackter Zwiebel und Tomaten gebraten. Die Gemüsemischung wird auf Rollen gelegt, danach werden sie vom Feuer entfernt, jedoch mit einem Deckel abgedeckt und noch ein paar Minuten gelassen. Die ganze Flüssigkeit muss am Ende absorbiert werden, so dass die Schale einfach auf die vorbereiteten Speisen übertragen wird, die mit geschnittenen Grüns überzogen sind.

Einfach, das folgende Rezept vorzubereiten. Karotten rieben sich auf eine große Reibe, die Zwiebel wird geschnitten, das Gemüse wird leicht in einer Pfanne gebraten. Hühnerbrüste sind in Längsrichtung geschnitten. Das Innere ist überlagert. Fleisch wird mit einer Rolle gewickelt, die mit einem Faden befestigt ist und in einer vorbereiteten hitzebeständigen Form ausgelegt ist. Alles wird mit Sauerrahm und Mayonnaise gegossen, gemischt in Proportionen von 1: 1, mit der Zugabe von Salz und Gewürzen. Eine kleine Menge Hartkäse wird oben gerieben. Die resultierende Schale wird 40 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen gegeben. In der Füllung können Sie auch gebratene Pilze mit Zwiebeln verwenden.