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Wie Senf zu Hause kochen?

Kräftige Geschmack von Senf ist der einzige Geschmack, und jetzt viele so hell wie es in der Kindheit war. Kinder in der Regel mit diesem Gewürz im Urlaub kennenlernen. Nach dem Essen ohne Senf – nicht ein Fest. Natürlich an dieser Stelle Sie einfach jede Laden besuchen und das Gewürz kaufen, ist es jedoch besser, sich vorzubereiten. Weiter erfahren Sie, wie Senf zu kochen.

Zur Herstellung von hausgemachten Senf, können Sie eine Menge Rezepte verwenden, aber es ist die einfachste und Favoriten. Fangen wir also an, herauszufinden, wie Senf Gurke zu machen.

Für das erste Rezept finden Sie eine Reihe der folgenden Zutaten benötigt:

– Senfpulver – etwa 50 Gramm oder 5 große Löffel;

– Gurke Sole oder abgekochtes Wasser – 100 ml;

– Zucker und Salz – ein halber Teelöffel;

– Essig oder Zitronensaft, Pflanzenöl – ein Teelöffel.

Wir gehen nun direkt an, wie man den Senf vorzubereiten. Pflanzenöl, Zucker, Salz nehmen muß und sich Senfpulver, alles in pialki setzen , wo das Mischen durchgeführt wird. Als nächstes Gurke Sole oder abgekochtes Wasser. Es ist ein kleines Geheimnis: die Sole oder Wasser sollte warm sein, der einzige Weg, um einen wirklich kräftigen Senf zu bekommen. Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden. Danach muß das fertige Gemisch einen abgedichteten Behälter Verschiebung in, den Tag bei Raumtemperatur stehen sollte die Bestandteile normalerweise zu ermöglichen. Sie können einen Tag später im Senf Zitronensaft oder Essig, und dann wieder alles gründlich hinzufügen. Wenn der Senf zu dick ist, kann man es mit Kochsalzlösung verdünnt. Die Lagerung sollte in einem verschlossenen Gefäß des Produkts sein.

Um den Geschmack zu irgendwie zu diversifizieren, können Sie es rot oder schwarzen Pfeffer, Meerrettich, verdreht in einem Fleischwolf, Nuss, Knoblauch und anderen Gewürzen hinzu. Aber für Senfliebhaber in klassischen Form sollten die Dinge lassen, wie sie sind. In dieser Form kann es als Gewürz in ein Salz Fett, Fleisch und Fischgerichten servieren. Jedes Fest sollte frischen Senf hergestellt werden.

Als nächstes werden Sie über eine andere Art und Weise von lernen, wie Senf Haus zu machen. Dieser Prozess ist nicht besonders schwierig. Während es können Sie mit Ihrer eigenen Kombination von Zutaten kommen, und es ist sehr interessant. Sobald Sie mit Ihrem eigenen Rezept Senfpulver kommen, werden Sie inspiriert zu neuen Kombinationen, atemberaubende für seinen Geschmack zu erstellen. Vielleicht sind Sie neugierig, wie Senf zu machen. Zunächst müssen wir den Boden für dieses Gewürz vorzubereiten. Sift Senfpulver, so dass es nicht Klumpen bleiben. Danach werden zwei Esslöffel Senfpulver muß mit kochendem Wasser in den gleichen Anteilen gefüllt werden. Reiben Sie die Mischung bis glatt, fügen Sie zwei Esslöffel kochendem Wasser und wieder mischen. Der Prozess der Auflösung des Pulvers nimmt nicht viel Zeit.

Als nächstes kommt der interessanteste von allen. Dann können Sie beginnen, auf die Veränderung des Geschmacks zu experimentieren, fügen Sie Kräuter, Salz, Zucker oder Gewürze. Verschiedene Arten von Essig kann verschiedene Säure geben, die Würze Würze hinzufügt. Zitronensaft oder Zitronenschale tun etwas süß schmecken. Wenn Senfpulver mit vor Ihnen bietet einen unglaublichen Raum für Phantasie, weil man nicht von Schleifsenfkorn zu denken.

Wie kochen Senf: einige wichtige Punkte

Sie können immer noch einige wichtige Nuancen. Wenn Sie den Senf in der bevorstehenden Mahlzeit wert hinzufügen, daran erinnert, dass dies am Ende getan werden soll, weil die Hitze ein spezielles Enzym aktiviert, das den Geschmack von Senf zerstört. Es kann für einen Monat gelagert werden. Wenn verderbliche Zutaten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Senf Geschmack in der Hitze manifestiert, so tun Sie es nicht im Kühlschrank sofort nach dem Kochen, müssen Sie ein wenig länger warten.