Fisch asp: Fotos, Rezepte

Es wurde immer davon ausgegangen, dass die Fischgerichte unbedingt in der Ernährung jedes einzelnen vorhanden sein muss. Und das alles, weil sie reich an Nährstoffen, die für den Körper unverzichtbar sind. Wahrscheinlich einer der beliebtesten haben wir als Süßwasserfische Döbel. Von ihm eine Menge leckere und gesunde Gerichte kochen, die sowohl für Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Dieser Fisch geht gut mit Gemüse, sehr lecker es stellt sich heraus, wenn es in Wein gebacken wird. Asp gekocht, abgeschreckt, gebacken, geräuchert, verwendet für warme und kalte Speisen. Überlegen Sie, was es ist und wie sich darauf vorzubereiten.

Beschreibung asp

Fisch Döbel, ein Foto davon beigefügt bezieht sich auf Karpfen. Sie wohnt in Süßwasser Flüsse. Ihr Körper fusiform, blasse silberne Farbe, den Mund weit genug. Ein charakteristisches Merkmal des Fisches ist ein Hügelchen auf dem Kiefer entfernt. Länge der größten Vertreter erreicht fünfzig Zentimeter, Gewicht – drei Kilogramm. Asp bewohnt große Flüsse in das Kaspische fließt und im Schwarzen Meer. Auch kann es in Zentralasien zu finden. Dieser Fisch in der Küche geschätzt, aber es wird frisch empfohlen, um zu kochen. Somit sollten die Kiemen rot sein, und seine Augen – nicht trüb. Waagen müssen perfekt auf der Haut haften. Es werden nur solche Produkte enthalten alle Nährstoffe und Vitamine. Überlegen Sie, wie Fisch zu kochen , Döbel, die Gerichte aus ihm herauskommen wird.

Salat „Er“ der asp

Zutaten: zwei Kilo Filet asp, fünf Zwiebeln, drei Karotten, drei Esslöffel Essig, hundertfünfzig Gramm Pflanzenöl, Salz und Gewürze (rot und schwarzer Pfeffer) zu probieren.

Vorbereitung

Filet geschnitten dünne Streifen, in einem Topf gelegt, gießt Essigessenz. Fisch-Mix, Deckel mit einem Deckel und darauf besteht, 20 Minuten.

Während Fisch Döbel, das Bild zu uns vertraut ist, marinieren, bereites Gemüse. Gehackten Zwiebeln, Karotten gerieben auf einer Reibe oder in Streifen schneiden. Im Laufe der Zeit asp geht verbreitet dieses Gemüse, Gewürze bestreut Hügel, wobei letztere ein roter Pfeffer sein wird. Wärme dann das Pflanzenöl und sanft Gewürze gießen. Dieser Vorgang wird als die Zündung bezeichnet. Drei Minuten später alles gründlich oft gemischt. Nach zehn Minuten wird das Gericht fertig, aber es ist am besten, es an einem kühlen Ort sechs Stunden lang zu setzen.

Gebackenes in Folie asp

Zutaten: ein großer Fisch, Zitrone Hälfte, Salz und Gewürze nach Geschmack, Mayonnaise.

Vorbereitung

Asp – Fischrezepte, die wir heute in Betracht ziehen, gereinigt, gewaschen und auf die Folie gelegt. Dann streuen Sie es mit Salz und Gewürzen, verschmiert mit Mayonnaise, bestreut mit Zitronensaft und die Frucht selbst ist im Inneren der Fische platziert. Das Produkt wird in Folie verpackt, auf ein Backblech und backen für 40 Minuten setzen. Im Laufe der Zeit, die Fische erweitern und verschieben in eine Schüssel, in Stücke geschnitten und serviert mit einer Garnitur von Gemüse oder Salat.

Asp in weißer Soße gekocht

Zutaten: sechshundert Gramm Fisch, hundert Gramm Lauch, Selleriewurzel sechzig Gramm, vierzig Gramm Weißwein, ein Teelöffel Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

Vorbereitung

Sehr einfach asp vorzubereiten. Fischrezepte, die wir in Betracht ziehen, serviert mit der Sauce. Also zuerst entkernt und gewaschen Fisch in Stücke geschnitten. Auf dem Boden der Schale Ausbreitung Ring Lauch (nur der weiße Teil) und gehackten Stangensellerie. Dann gekrönt mit Stücken von Döbel, gieß die Brühe und kochen bei mittlerer Hitze dünsten, mit einem Deckel abgedeckt. Im Laufe der Zeit wird die Brühe filtriert und es in der Hälfte gekocht. Dann fügen Sie die Sauce zubereitet „Bechamel“, Zitronensaft und Butter, vermischt und zum fertigen Fisch gefüttert.

Asp Fisch in der griechischen

Zutaten: ein Drittel der Zitrone, zwei Schnittlauch, zwei Zucchini, Paprika, zwei, vier Esslöffel Pflanzenöl, zwei Esslöffel gehackte Kräuter (Petersilie und Dill), ein halbes Glas trockenen Weißwein, fünfhundert Gramm asp, zwei Tomaten, Salz abschmecken.

Vorbereitung

Der Fisch wird entkernt, gewaschen und obsushivayut. Dann vorsichtig vom Knochen mit einem scharfen dünnen Messer entfernt. Dann wird der Fisch in Portionen schneiden, mit Salz und Zitronensaft gießen. Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und braten auf heißem Öl in einer Pfanne und legte dann den Fisch gießen Wein Eintopf 10 Minuten. Im Laufe der Zeit, fügen Sie den Greens und Eintopf wieder für fünf Minuten. Neben den Fisch hinzufügen, Zucchini und Tomaten, in Scheiben geschnitten und Paprika, noch, bis sie weich köcheln weiter. Fertige Fisch Döbel, Angeln erlaubt ist , angelegt auf einem Teller mit Gemüse bestreichen und mit Kräutern.

Asp-Auflauf mit Käse

Zutaten: zweihundert Gramm Fisch, zwanzig Gramm Mehl, ein Ei, hundert Gramm Milch, zwanzig Gramm Käse, drei Esslöffel Pflanzenöl, Salz abschmecken.

Vorbereitung

Der Fisch wird zuerst hergestellt: sauber, entfernen Sie die Flossen, entkernt, gewaschen und obsushivayut. Dann zog er aus ihrer Wirbelsäule und Rippen. Die resultierenden Fischfilets in Stücke geschnitten, gesalzen, gerollt in Mehl und braten auf beiden Seiten, bis, bis eine goldbraune Kruste. Dann Fisch gebraten auf dem Tablett gestapelt asp, gefüllt mit zuvor hergestellter Mischung aus geriebenem Käse, Milch und Eiern und in den Ofen geschickt, wo die bei hohen Temperatur für 15 Minuten gebacken. Das fertige Gericht wird auf einem großen Teller serviert.

Geschmorte asp mit Gurken

Zutaten: ein halbes Kilo Döbel Filet, sechshundert Gramm Kohl, sechzig Gramm Pflanzenöl, hundertzwanzig Gramm Gurken, fünfzehn Gramm Kekse, eine Zwiebel, sechzig Gramm Oliven, zweihundertfünfzig Gramm Tomatensauce und Kräuter.

Vorbereitung

Filets geschnitten in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne. Dann fügen Sie fein gehackte Gurke und Zwiebel, gießt Brühe und Eintopf bei schwacher Hitze 10 Minuten. Dann fügen Sie die Oliven und Sauce und weiterhin für ein paar Minuten köcheln lassen. Unterdessen wird die Pfanne eine Schicht aus Kohl gelegt, Fisch wird auf asp zusammen mit den restlichen Zutaten gelegt. Obendrein mit Kohl bedeckt ist, wird mit Paniermehl und backen für 15 Minuten bei mittlerer Hitze gefüllt.

Asp, gebraten mit Knoblauch

Zutaten: ein halbes Kilogramm Fisch, eine Zitrone, zwei Knoblauchzehen, vier Esslöffel Mehl von Mais, und fünfzig Gramm Butter, zweihundert Gramm Pflanzenöl, Salz abschmecken.

Vorbereitung

Jetzt, da wir wissen, was es sieht aus wie Döbel Fisch (Foto im Anhang), können wir von ihm ein sehr schmackhaftes Gericht machen. Um dies zu tun, um die Fische gut und entfernen Sie alle Knochen, dann in Stücke geschnitten, die gesalzen und mit Zitronensaft beträufelt. Marinierte Fische verlassen zwanzig Minuten. Dann rollten die Stücke in Mehl und in Öl gebraten. Sie sind auf einer Platte ausgebreitet bestreichen und mit gehacktem Knoblauch.

Ein paar Geheimnisse endlich

Heute wissen wir, eine große Anzahl von Rezepten für asp, ist sein Fleisch perfekt zum Grillen, Braten, Rauchen und so weiter. Um eine schmackhafte Mahlzeit zu bekommen, und Fleisch – saftig, sollten einige einfache Regeln zu beachten. Es ist am besten, gebackener Fisch in der Folie nicht mehr als 20 Minuten. Weil es viele kleine Knochen enthält, ist es oft vyalyat oder geräuchert. Es wird empfohlen, Fisch mit einem Gewicht von weniger als drei Kilogramm für das Kochen zu wählen.