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Biscuit. Rezept für Queen Victoria Lieblingsnachtisch

Nur wenige Menschen wissen , dass der Kuchen, das Rezept von denen seit vielen Jahrhunderten bekannt ist, hat seine eigene Geschichte. Die erste Erwähnung davon stammt aus dem XV Jahrhundert. Aufzeichnungen des Rezepts waren Naydenov in Logbücher britischen Seeleute. Vor der Länge der Reise im Laderaum des Schiffs wurde genug von getrockneten Keks geladen. Die Tatsache, dass es nicht Butter enthält, lassen Sie es für eine lange Zeit zu speichern. Biscuit war sehr nahrhaft und zugleich eine kleine Menge besaß. Dies macht es für die meisten Reisenden nützlich.

Aber es war nicht nur nützlich, sondern auch sehr schmackhaftes Produkt. Und dies, wie Sie sich vorstellen können, konnte die Gourmets ignorieren. Offenbar versuchte während der Fahrt von einem von ihnen dieses Gericht und folgerte, dass sein Platz in dem Königspalast, und nicht in der Küche. Somit wird der Keks „reborn“ am Hof von Königin Victoria. Aber es war nicht nur ein getrockneter Teig. Biscuit verwandelte sich in frischen Kuchen mit Marmelade Schichten.

Einige Zeit später, Rührkuchen, das Rezept von denen ging „das Volk“, begann die Welt zu reisen. „Victorian“ Biskuit Ausbreitung in England, Frankreich, und bald in den britischen Kolonien.

In unserer Zeit, war eine willkommene Mahlzeit in jedem Haus der Keks. Das Rezept ist in der Regel anders aus. Schließlich will jede Frau dieses Gericht seinen eigenen „Geschmack“ hinzuzufügen.

Lecker und leichtes Dessert ist Honigkuchen. Das Rezept der Zubereitung ist einfach. Eischnee machen ein Dessert, hoch und saure Sahne Imprägnierung gibt Saftigkeit und Zartheit.

Wenn Sie zum ersten Mal eines Keks Rezept vorzubereiten, ist am besten schreiben (oder Druck) und dicht gefolgt jeden seiner Schritte. Wir brauchen diese Zutaten, um einen Honig Schwamm zu machen:

  • Honig – 3 EL;.
  • Eggs – 4 Stück;.
  • Zucker – 1 EL;.
  • Mehl – 1.5 Art.

Zur Imprägnierung:

  • Creme – 0,5 kg;
  • Zucker – 4 EL

Vorbereitung

  • Wir teilen die Weißen und Eigelb. In Schale legen Sie den Schlag Proteine. Es wird empfohlen, den Mischer auf niedrigem Umsatz einzurichten. Schlagen, bis eine Masse von weißen weichen Schaum.
  • Als nächstes fügen Sie Zucker nach und nach und ohne anzuhalten, fortgesetzt werden, bis einem dicken proteinhältigen Schaum zu schlagen.
  • In dieser Masse hinzufügen Eigelb. Wieder schüttelt gut auf. Sollte hinzugefügt werden, um Honig. Wenn es dick ist, ist es notwendig, vorher zu schmelzen. Schlagen. Die resultierende Masse die notwendige Menge an Mehl.
  • Verschleierte Form von Pergamentpapier und Fett mit Butter. Jetzt können Sie den Teig in die Form auslegen. Im Ofen auf 180 Grad vorgeheizten, backen unsere Zukunft Kuchen ca. 40 Minuten.
  • Wenn es gut bräunt, würde es bedeuten, dass der Kuchen fertig ist. Aber es ist besser, seine Verfügbarkeit zu überprüfen. Dies geschieht am einfachsten mit einem Zahnstocher durchgeführt. Es ist notwendig, den Kuchen in der Mitte zu durchdringen und sie zieht. Wenn der Stick trocken ist, dann ist das Gericht fertig. Wenn der Teig klebt es, sollten Sie ihm ein Gebräu geben.
  • Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schnitt es in drei Teile.
  • Wir bewegen uns jetzt auf die Herstellung der Creme auf. In Schüssel legen Sie die Schlagsahne und Zucker. Mischen Sie für 2-3 Minuten. Und so gut wie keine saure Sahne verwandelte sich in Butter.
  • Weiter Creme schmiert alle Teile und zusammen zu einem Ganzen. 5-6 Stunden werden auf der Imprägnierung von Lebensmitteln ausgegeben werden.

Zu den niedrigsten Kosten auf die Produkte und die Zeit dreht es sehr leckeren Kuchen aus. Rezept, natürlich können Sie etwas Spaß, garniert mit fein gehackte Obst Dessert oder Schokoraspeln hinzuzufügen.