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Dry Frühstück: essen oder nicht essen?

Heute bevorzugen viele Menschen in den Morgen zu essen Cornflakes oder Reisbällchen mit Milch. Aber sind das Getreide wirklich nützlich ist, wie von den Herstellern behauptet wird? In diesem Artikel betrachten wir im Detail Frühstückszerealien und deren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Was ist das Getreide?

Solche Produkte sind Flocken aus verarbeitetem Getreide hergestellt. Sie sind oft mit Milch, Joghurt, Früchten oder Nüssen gegessen.

Diese Getreide sind oft mit Vitaminen angereichert und Mineralien. Dies bedeutet, dass Nährstoffe zu ihnen hinzugefügt weiter die Schale nützlicher zu machen.

Wie funktioniert die Herstellung von Frühstückszerealien?

Typischerweise umfasst es die folgenden Schritte:

Verarbeitung: Getreide zu Mehl verarbeitet und hohen Temperaturen ausgesetzt.

das erhaltene Halbzeug Mischen wird dann gemischt mit Zutaten wie Zucker, Schokolade und Wasser.

Extrusion: Viele Frühstückszerealien werden durch produziert Extrusion. Diese Hochtemperaturverfahren , die eine Maschine zur Bildung von Flocken verwendet.

Trocknung: Flüssig-Extraktion unter dem Einfluss der Temperatur.

Molding: Das Produkt wird in verschiedene Formen ausgebildet – Kugeln, Sterne, Figuren oder Rechtecken.

Frühstückszerealien kann auch Luft sein – in Form von Flocken oder unterschiedlicher geometrischer Formen. Snacks können auch mit Schokolade oder Zuckerglasur vor dem Trocknen beschichtet werden.

Getreide aus raffinierten Körnern, die oft mit einem Prozess namens Extrusion. Diese Technologie ist ein hohes Maß an Produktverarbeitung, bei der viele der Zutaten hinzugefügt werden. Die meisten dieser Gerichte als Folge enthalten viel Zucker und schnelle Kohlenhydrate.

potenzieller Schaden

Zugabe von Zucker ist der einzige, aber ein sehr wesentlicher Nachteil bei der Herstellung von trockenen Getreide-Snacks. Dies kann zu Fettleibigkeit und anderen gesundheitlichen Problemen führen, wenn Sie solche Produkte verwenden regelmäßig in großen Mengen. Die Hauptschwierigkeit liegt darin, dass viele Menschen versuchen, die Prinzipien einer gesunden Ernährung zu folgen, Zucker aus Ihrer Ernährung zu beseitigen, aber immer noch aus der Nahrung fertig verarbeitete erhalten.

Laut Ernährungswissenschaftlern, Frühstückszerealien gehören zu den am häufigsten konsumierte verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz.

In den meisten solchen Zuckerflocken als zweiten oder dritten Bestandteil aufgeführt, das heißt bei unaufmerksamer Lese Etikett nicht gesehen werden kann.

Als es kann voll werden?

Wenn Sie den Tag mit einem Frühstück mit hohem Zucker starten, wird es zu einem Wiederaufleben des Niveaus im Blut führen und die Insulinproduktion erhöhen.

Ein paar Stunden später der Blutzuckerspiegel sinkt dramatisch, und der Körper beginnt eine andere Lebensmittel mit einem ebenso hohen Gehalt an Kohlenhydraten zu verlangen, wodurch ein Teufelskreis aus übermäßigem Essen zu schaffen.

Zu hohem Zuckerkonsum kann auch das Risiko von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu entwickeln.

Was kann auf der Grundlage geschlossen werden?

Die meisten Frühstückszerealien zeichnen mit hohem Zuckergehalt und werden aus raffinierten Körnern hergestellt. Bei übermäßigem Verzehr dieses Produktes kann schädlich sein und kann das Risiko einiger Krankheiten erhöhen.

Im allgemeinen wird angegeben, daß dies ein nützliches Produkt mit Vitaminen auf der Vorderseite des Kastens angereichert ist. Oft enthält die Verpackung irreführende Etiketten wie „fettarm“ und „Vollkorn“.

Aber wenn man sich die Liste der Zutaten suchen, können Sie sicher sein, dass die meisten der Ware bis raffiniertes Getreide und Zucker. Andere nützliche Komponenten zur Verfügung stehen, aber der Prozentsatz ist in der Regel zu klein. Dies bedeutet, dass die Vorteile von Frühstückszerealien, die für eine lange Zeit befürwortete, ist sehr fraglich.

Sie sind übermäßig verarbeitete Lebensmittel, die mit dem Zusatz von Zucker hergestellt werden. Eine geringe Menge an Vollkornprodukten nicht die schädlichen Wirkungen von anderen Zutaten zunichte gemacht.

Auswirkungen auf Kinder

Ein großes Problem ist, dass die Hersteller dieser Lebensmittel Veranstaltungen an Kinder fördern. Unternehmen nutzen helle Farben, Comic-Figuren und eine Vielzahl von bunten Figuren, die Aufmerksamkeit der jungen Konsumenten zu gewinnen.

Es überrascht nicht, führt dies auf die Tatsache, dass Kinder Frühstückszerealien mit Unterhaltung und Spaß zu verbinden beginnen. Ein klassisches Beispiel – Getreide „Nesquik“. Jedes Kind kennt die fröhlichen Kaninchen aus Werbung, bietet Schokoladenflocken.

Es wirkt sich auch auf die Geschmacksvorlieben. Studien zeigen, dass Kinder diese Produkte bevorzugen, die ein Bild der populären Comic-Figuren auf der Verpackung haben.

Ein solcher Hype von einigen Produkten sogar ein Risikofaktor für die Entwicklung von Fettleibigkeit bei Kindern und anderen ernährungsbedingten Krankheiten.

Darüber hinaus die Aufmerksamkeit der Kinder anzuziehen, werden diese Produkte häufig in Bezug auf gesundheitliche Vorteile irreführend. Zum Beispiel Frühstückszerealien „Nestle“, wie reich an Vitaminen und Spurenelementen präsentiert ein spezielles Frühstück für Kinder, die doppelt nützlich mit Milch ist. darin erklärt Substanzen wirklich existieren, aber der Gehalt an Zucker und Schokolade reduziert deutlich den Vorteil.

Bedeutet dies, dass Sie nicht Getreide essen können?

In der Tat sind diese Snacks nicht völlig schädlich. Manchmal können sie ohne Angst verwendet werden. Wenn Sie Getreide essen jeden Tag wollen, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten.

Im Idealfall müssen Sie Flocken zerkleinert ganze Körner auszuwählen, die weniger als 5 Gramm Zucker pro Portion. Lesen Sie den Inhalt der Etiketten, um herauszufinden, was Substanzen und in welcher im Produkt enthaltenen Mengen.

Zweitens ist es wichtig, Fasergehalt. Frühstückszerealien, die mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion ist wirklich nützlich. Essen ausreichende Mengen dieser Substanz hat viele gesundheitliche Vorteile.

Drittens achten Sie auf die Portionsgröße. Granola, in der Regel, knackig und lecker, und das ist der Grund, für die es möglich ist, auf einmal eine große Anzahl von Kalorien zu verwenden. Messen Sie, wie viel Sie essen, und sicher sein, die Informationen über die Portionsgröße auf der Verpackung zu verwenden.

Das endgültige Urteil

Lesen Sie die Liste der Zutaten sorgfältig. Achten Sie nicht auf die Übertragung von gesunden Argumenten auf der Vorderseite der Box bezahlen. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Zutaten aus. Die ersten zwei oder drei Komponenten sind die wichtigsten, weil das Produkt hauptsächlich aus ihnen zusammengesetzt ist.

Lebensmittelhersteller können Tricks manchmal verwenden jedoch die Menge an Zucker in dem Snack zu verstecken. Wenn es mehrmals unter verschiedenen Namen aufgeführt ist, kann es nicht in den ersten drei Absätzen sein.

Sie können durch Zugabe einer bestimmten Menge an Protein Frühstück nützlicher machen. Dies wird helfen, schnelle Sättigung zu erreichen und den Appetit zu reduzieren. Esslöffel Nüsse, Samen oder Joghurt sind eine gute Wahl für die Einreichung des Getreides. Sie können auch einige frische Beeren oder Scheiben saftige Früchte hinzufügen.