Kochen Leberpasteten. verschiedene Rezepte

Leberpasteten (oder Leber Pfannkuchen) sind ausgezeichnete diätetische Gericht. Rind, Schwein, Huhn – für ihre Herstellung wird jede Leber entsprechen. Es ist das , besonders sanft abgeleitete Leber glaubt Koteletts aus Hühnerleber.

Für ihre Herstellung müssen Sie nehmen:

– Leber Pfund aus Filmen gereinigt;

– ca. 100 Gramm. Fett, wandte sich an die Schale aus der Schule;

– ein paar Eier;

– ein paar Scheiben des Brotes;

– eine große Zwiebel;

– ein paar Esslöffel Mehl;

– drei kleine Knoblauchzehen.

Zwiebel, Knoblauch, Speck, Leber und Brot in einem Fleischwolf gemahlen, mit Salz und Pfeffer, zwei Eier zu fahren, das Mehl zugeben und alles gut mischen. Koteletts werden in einer Pfanne mit dem erwärmten Pflanzenöl angelegt ist geruchlos und par beidseitig gebraten, bis gekocht. Dann müssen Sie für 15 Minuten für einige Burger ein wenig Wasser und kochen hinzuzufügen.

Viele Menschen fragen sich, wie Leber kochen Koteletts mit Zusatz von Zuckerrüben. In diesem Fall kann das Gericht für diejenigen hilfreich sein, die an Anämie (Eisenmangel) leiden. Zu seiner Herstellung 0,4 kg und 0,4 kg Leber Gemüse nehmen muss (enthalten notwendigerweise Rüben, zugegeben Karotten, Kohl).

Gemüse und Leber durch einen Fleischwolf übergeben werden, fügten sie zwei Eier, drei Esslöffel Mehl Pastetchen zu bilden, gehalten wurden. Die Masse wird geknetet und für eine längere Zeit als normale Leberschnitzel auf Gemüse-Eintopf gut bei schwacher Hitze gebraten. Die maximale nützlich sind, Pasteten, die anstelle von gekochtem Buchweizenmehl hinzugefügt wird, die auch eine gewisse Menge an Eisen enthält.

Sie können auch zur Kenntnis nehmen, wie Leber Koteletts mit Kartoffeln zu kochen. Sie sind reich an Kalorien und sind perfekt kombiniert mit saurer Sahne, Ketchup, verschiedenen Salaten. Solche Leberpasteten können als separate Schüssel zugeführt werden. Zum Kochen sie? Sie benötigen ein Pfund Rindfleisch Leber zu nehmen, die in einem Fleischwolf zu schleifen benötigt wird. Als nächstes kam aus zwei kleinen rohen Kartoffeln, gereinigt und gerieben auf einem feinen Reibe.

Saft aus geriebenen Kartoffeln Masse zwangsweise gedrückt. Wenn nicht überwinden kann Burger Form verlieren. Kartoffeln mit der Leber vermischt, ein Ei zu zwei Esslöffel Mehl, Gewürze und Salz zugesetzt. Patties sind auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl eingebracht und etwa 5 Minuten auf jeder Seite gebraten.

Jede Leber ist ein sehr nützliches Produkt. Es enthält Heparin, die Blutgerinnung, große Mengen an Vitamin A normalisiert, Mineralien (Calcium, Zink, Kupfer, Eisen, Chrom, hilft Diabetes und Atherosklerose). Die Hühnerleber viel Folsäure, die eine positive Wirkung auf das Immunsystem und das hämatopoetische System hat. Viele Substanzen werden in der Leber in einer konzentrierten Form enthalten die tägliche Rate, wie beispielsweise einige Vitamine des Produkts von einem Abschnitt zu liefern. Gerichte von hohen Qualität Leber wird empfohlen, Babys und schwangere Frauen zu essen.