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Kochen Tomaten in einer geheimnisvollen Winter Marinade

Tomaten in einer geheimnisvollen Marinade – einfache Blockvorbereitung, für die Sie nicht über eine Menge von Produkten und die freie Zeit benötigen. Ist diese Vorspeise für den Winter ist leicht und einfach, und das Ergebnis ist ein unglaublich lecker und gut gewürzt.

Tomaten in einer geheimnisvollen Marinade: Rezept

In Essig eingelegte Tomaten zu Hause ist ganz einfach. Zu diesem Zweck ist es nur notwendig, alle Anforderungen des Rezepts zu beobachten und geeignete Inhaltsstoffe für die Sole verwenden.

Also, welche Lebensmittel wir die Tomaten in einer geheimnisvollen Marinade zu kochen brauchen? Um dieses Rezept umsetzen sollte erteilen:

  • Tomaten nicht groß elastisch – etwa 3,5 kg;
  • Zuckerrüben – etwa 4 große Löffel;
  • Gewürznelken, roter und schwarzer Pfeffer – nach seiner Wahl;
  • Lorbeerblätter – ein paar Stücke;.
  • Kochsalz – 2.5 große Löffel bis 3 Liter Flüssigkeit;
  • Knoblauch Schnittlauch – 5-6 Stück;.
  • Naturessig – 2 große Löffel 3-Liter-Glas-Vorform;
  • herkömmlicher Wodka – ein großer Löffel in eine 3 Liter-Glas-Vorform.

Der Verfahrensschritt der Zubereitung

Um die Marinade Tomaten in einem mysteriösen, sollte nur frische Tomaten und die elastischsten der gleichen Größe verwendet werden. Ihre gut gewaschen in warmem Wasser und eine ganze Ausbreitung in Form von Pre-sterilisierten Gläsern. Zur Herstellung einer solchen Vorform ist besser, die Kapazität von 3 Litern zu verwenden.

Sobald das Gemüse in dem Behälter wird in einer separaten Pfanne stark gewöhnliches Trinkwasser erwärmt. Dann wurde es in ein Glas mit Tomaten gegossen und in dieser Form für 5-9 Minuten gehalten.

Nach einer gewissen Zeit wird die Flüssigkeit abgelassen wieder und kochen, aber diesmal wurde der Rübenzucker, Gewürznelken, Kochsalz, einer Prise gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Lorbeerblätter und geschälte Knoblauchzehen hinzugefügt.

Gründlich mischen die Zutaten, kochen sie für 3 Minuten, dann füllen die Gläser mit Gemüse. Auch in den Behälter gegossen Tisch Biss und normale sorokogradusnuyu Wodka.

Rolled Tomaten gekocht Deckel, drehte sie um und für mehrere Tage in der Hitze gelassen. Nach dem Abkühlen Rohlinge sie sauber im Keller oder einem anderen kühlen, dunklen Raum.

Wie und mit welchen an den Tisch bringen?

Tomaten in einem geheimnisvollen mariniert gut getränkten Aromen von Gewürzen, werden sie in einem Keller für einen Monat gehalten. Nach Ablauf dieser Frist können die Tomaten sicher zum Essen mit dem ersten oder mit den zweiten Gerichten zusammen zugeführt werden.

Es sollte betont werden, dass der Geschmack eines solchen Vorform ungewöhnlich erhalten. Ihre Sole Getränke wie ein normales Getränk. Trotz der Tatsache, dass für die Herstellung der Marinade verwendete Essig und Wodka, den Geschmack und das Aroma deutlich spürbar.