Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse – einfach und schmackhaftes Gericht

Kartoffelpfannkuchen (sie – Pfannkuchen, sie sind der gleiche – Kartoffelpuffer) sind sehr beliebt Gericht pan-europäische Küche (insbesondere wir kennen sie in der traditionellen belarussischen Küche). Das Wort stammt aus dem Verb „reißen“, aber die Rösti und Pfannkuchen können überall in der Nahrung zu essen Kartoffeln genommen gefunden werden – von Amerika nach Europa und unseren Breiten.

Pfannkuchen mit Käse und Schinken

In der Regel Belarusians Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln grob gemacht, Salz und Eier. Auch eingegeben und Mehl – die Stärke zu verbinden. Aber das Interessanteste daran ist, dass in einer Schale kann nach Geschmack hinzugefügt werden und anderen Komponenten – zum Beispiel, Zwiebeln, Käse, Speck. Hier und Pfannkuchen mit Schinken und Käse – eine dieser schmackhaft und lecker Variationen über das Thema. Vom klassischen, sind sie unterschiedlich, dass, erstens, nahrhafter. Und zweitens, die weich und schmackhaft erhalten, mit einem reichen Geschmack und Aroma. Nun, lassen Sie uns versuchen Sie zu kochen?

Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse: das Rezept

Wir sollten sofort eine Reservierung machen: Durch geriebenen Käse der Mehlmenge für Pfannkuchen auf diesem Rezepte verwendet wird, kann bis zu einem gewissen Minimum reduziert werden. Und extra Geschmack mit Geschmack wird uns einen Schinken und Käse. Und wieder in den Kartoffeln Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse drei dünnen Chips auf einer groben Reibe, und nicht zu einem Zustand der Pulpe (wie sich herausstellt, häufig in einer Küchenmaschine oder Fleischwolf). Auf der gleiche Wurzel kommt nicht überschüssigen Saft und Pfannkuchen mit Käse und Schinken produziert schmackhafte und ganz – wird nicht auseinander fällt beim Braten. Wenn alles gedreht als unerwartetes Kartoffelbrei aus vor dem Kochen sollte vorsichtig den Brei drücken werden, die Beseitigung unnötiger Flüssigkeit hier auf das Maximum.

Zutaten

Wir benötigen 6 mittelgroße Kartoffeln, 200 g magerer Schinken, 200 – Hartkäsesorten, rohes Ei, eine halbe Tasse Mehl, Salz und Pfeffer, Öl zum Braten (einige Verwendung für diese Zwecke ist nicht Pflanzenöl und Schweinefett – Schmalz, so werden wir recht authentisch „national“ Produkt), saure Sahne zum Servieren.

Kochen ist einfach!

1. Geschälte Knollen mit drei Zwiebel Flocken auf einem groben Reibe (extra Saft – Squeeze). Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, mit Ei vermischt wird. Den geriebenen Käse – wie Schnitzel und fein Rezai (Würfel oder Streifen) Schweineschinken.
2. Gießen Sie eine kleine Portion Mehl, sorgfältig gerührt wurde alles. „Test“ sollte nicht zu dick bekommen frei von einem Löffel zu fließen.
3. Gründlich die Pfanne aufwärmen, gießen Pflanzenöl oder Schmalz setzen. In einem gewissen Abstand von jeder Kumpels verteilen Löffel Kartoffelmischung.
4. Fry Pfannkuchen mit Schinken und Käse bis goldbraune Kruste auf beiden Seiten erscheint. Und sammeln Papier überschüssige Fettgewebe.
5. Die Speise auf den Tisch heiß oder sehr warm, Gießen Sauerrahm bestreichen und mit Kräutern.

Ein paar Tipps

Es soll, dass der gekühlte Pudding scharf seine verliert Schmackhaftigkeit verhindert werden, aber nach mehreren Stunden Pfannkuchen im Extremfall sein können, zu verwenden, als Zutat für andere Gerichte. Es wird angenommen, dass die besten Pfannkuchen – geröstet direkt vor dem Servieren oder durch die Pfanne direkt auf der Platte verteilt.

Es wird auch Pfannkuchen gut sein, dann wird eine spezielle Schale (beispielsweise in einem Ton-Topf in einem Ofen oder eine Mikrowelle). In unserem Teil der weit verbreiteten Rezepts Gerichte mit Füllungen aus Hackfleisch (Kohlrouladen nach Typ). Und wenn Sie den Pudding vitaminok hinzufügen möchten, können Sie Pfannkuchen kochen mit Schinken, Käse und Kräutern. Um dies zu tun, werden Sie in dem obigen Grundrezept brauchen ein Bündel von frischer gehackter Dill hinzuzufügen, der Rest der Zutaten und Herstellungsverfahren bleibt gleich. Es passiert und lecker und gut für den Körper. Guter Appetit an alle!