Wie koche ich Bulgur auf Garnierung: Rezept

In der Regel, auf unseren Tischen oft gibt es Reis Grütze oder Buchweizen. Bist du müde Dann werden wir Ihnen heute sagen, wie man Bulgur für eine Garnierung vorbereitet. Viele Mätressen haben wahrscheinlich über dieses Produkt gehört, aber die Unwissenheit des Falles, wie sie sagen, gezwungen, an den Regalen mit dieser Kruppe zu gehen. Und es wurde umsonst getan.

Lassen Sie uns es herausfinden und reden Sie ausführlicher über Bulgur. Welche Art von Grütze, wie man es kocht, welche Produkte zu kombinieren, etc. Wir werden auch ein paar einfache, aber sehr leckere Rezepte, die sogar Anfänger unerfahren in kulinarischen Fähigkeiten zu bewältigen.

Was ist Bulgur

Also, die erste Frage, die wir analysieren werden, ist was ist Bulgur. Dieses Getreide ist ein fragmentiertes (ohne seine Schale), gedämpft und dann getrockneter Weizen. Je nach Art und Art der Zerkleinerung kann Bulgur klein, mittel oder grob (pilavik) sein. Porridge ist im Osten sehr beliebt. Vor allem wird es in der Türkei gegessen, auch den Reis ersetzt.

Was zu kochen

Wenn du gerade anfängst, mit solch einem Produkt wie Bulgur vertraut zu werden , welche Art von Grütze es ist, wie man es vorbereitet und für welches Geschirr es am besten passt, aber dennoch nicht weiß, dann lasst uns das in dieser Angelegenheit herausfinden. Erstens, wie wir oben gesagt haben, ist dies ein ausgezeichneter Ersatz für die üblichen für uns Reis. Von dort können Sie erstaunliche köstliche Pilaf kochen.

Auch Bulgur wird für die Herstellung von duftenden Kuchen und Brot verwendet. Sie können von bulgur nährende pies vorbereiten, mit Getreide als Füllung. Viele Hausfrauen verwenden dieses Produkt bei der Zubereitung von Tomatensuppen mit einer ziemlich dicken Konsistenz. Und für Salate wird Bulgur das Beste machen.

Bulgur mit Fleisch ist einfach hervorragend kombiniert. Vor allem es interagiert mit Hühnchen oder mageres Rindfleisch. Eine sehr erfolgreiche Kombination – Bulgur und Hackfleisch. Mit dieser Mischung können Sie Pasteten und Pastetchen, Sachen Tomaten und süße bulgarische Paprika, Auberginen und Zucchini.

Übrigens ist Porridge Bulgur das ideale Gericht für diejenigen, die einer Diät folgen, schnell oder üben Vegetarismus. Es kann süß oder leicht gesalzen werden. Bulgur ist krümelig, es ist perfekt für Gemüse in Form einer Beilage oder kann als eigenständiges Gericht fungieren.

Nützliche Eigenschaften

Dieses erstaunlich leckere Müsli, das einen zarten, nussigen Geschmack hat, ist sehr gesund. Die Zusammensetzung von Bulgur enthält eine große Anzahl von Kohlenhydraten, und der glykämische Index des Produktes ist sehr gering. Nährwert, wenn man es vergleicht, ist das gleiche für Bulgur wie für Makkaroni aus Hartweizen. Und sie sind bekanntlich sehr nützlich.

In der croup enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralien nützlich für unseren Körper. Bulgur ist reich an Magnesium, Zink, Eisen und Phosphor.

Wie man Bulgur kocht

Also, wir wenden uns an die Hauptfrage – wie richtig, um Bulgur für eine Garnierung vorzubereiten? Sofort sagen, dass es zwei Möglichkeiten gibt, dieses Gericht vorzubereiten. Erstens kann der Rump schnell in Öl gebraten und dann schnell gekocht werden. Zweitens kann es einfach für eine lange Zeit gekocht werden und krummes Brei bekommen, nicht schlechter als in der ersten Version.

In der Regel die russischen Hausfrauen auf die Frage: "Wie koche ich Bulgur für eine Garnierung?" – Sie werden antworten, dass es gekocht werden sollte. Die Variante mit Röstung wird oft nicht in unserem Land verwendet, da es Zeit und etwas Geschick braucht. Diese Option wird häufiger in Ost- und Zentralasien eingesetzt.

Heute kochen wir bulgur, da dies eine schnellere und einfachere Option ist, die für unsere Hausfrauen geeignet ist. Dies erfordert:

• Eine Tasse Getreide
• Zwei Tassen Wasser.
• Salz, Pfeffer
• Ein kleiner Zitronensaft.
• Zimtstange (optional).

Gießen Sie das Wasser in einen Topf, legen Sie einen Zimtstock und bringen Sie ihn zum Kochen bringen. Wir nehmen den Zauberstab (es wird nicht mehr gebraucht, da während des Kochens schon alle seine aromatischen Eigenschaften dem Wasser gegeben sind). Wir tauchen den Weizen ins Wasser , würzen mit Salz und Pfeffer ab und kochen ca. 10 Minuten.

Wie koche ich Bulgur auf garnieren richtig? In der Regel wird Ihnen niemand die genaue Zeit des Kochens erzählen. Es wird von sieben bis fünfzehn Minuten reichen. Erfahrene Hausfrauen sagen, dass der Brei bereit ist, wenn das ganze Wasser in die Kruppe aufgenommen wird. Sehen Sie selbst, beobachten Sie, zählen Sie Ihre Kochzeit. Alles in der Tat hängt von der Menge an Getreide, die Sie kochen, und auf der Stärke des Feuers, auf dem es eine Pfanne gibt.

Nachdem der Brei das ganze Wasser absorbiert hat, schalte das Feuer aus. Fügen Sie ein wenig Butter hinzu, mischen Sie, fügen Sie Zitronensaft hinzu, mischen Sie und lassen Sie das Gericht alleine für 10 Minuten. Sie können sogar den Kochtopf mit einem dicken Handtuch abdecken. Oder in Kissen, als Mutter in der Kindheit kam mit einer Kartoffelpüree.

Bulgur mit Fleisch

Wie versprochen, erzählen wir, wie man Bulgur zum Garnieren von Fleisch vorbereitet . Für dieses Gericht brauchen wir einen sehr einfachen Zutaten:

• Ein Glas Bulgur.
• 400 g Rindfleisch
• Einer von geschälten Tomaten.
• Butter – 40-50 Gramm.
• Salz und Pfeffer, sowie Gewürze – nach Geschmack.

Dieses Gericht benutzt zwei Behälter auf einmal: eine Pfanne und eine Pfanne. Alles wird gleichzeitig gekocht, was sehr bequem ist und Zeit spart. In einem kochtopf, wie du schon verstanden hast, werden wir bulgur kochen. Wie es das geht, haben wir dir schon ein bisschen höher gesagt. In der Pfanne das Fleisch abgeben, in lange Strohhalme schneiden. Fügen Sie Tomaten, Salz, Pfeffer hinzu und braten Sie mit mittlerer Hitze für etwa zehn Minuten. Während dieser Zeit wird die Kruppe gekocht. Fügen Sie Bulgur zum Fleisch hinzu, fügen Sie etwas Wasser hinzu und Eintopf für eine Weile, bis das Wasser vollständig verdunstet. Du kannst auch Butter hinzufügen. Aber wenn man einer Diät folgt, dann ohne Öl, wird das Gericht sich als sehr lecker und befriedigend.

Sie können dem Tisch servieren, indem Sie das Teller mit süßem bulgarischem Pfeffer, Zitronenscheiben, frische Tomaten oder figurativ geschnittene Gurken verzieren.

Kochsuppe

Auch sehr lecker und aromatisch sind Suppen mit Bulgur. Das Gericht ist perfekt für Liebhaber von "zhidenkogo" zum Mittagessen, wie die wunderlichen Kinder. Aber sofort wollen wir feststellen, dass es nicht empfohlen wird, einen großen Topf zu kochen, wie wir es normalerweise mit Borschtschen tun. Nach dem Aufenthalt im Kühlschrank für einen Tag, wird diese Suppe von "zhidenkogo" in einen üblichen dicken Brei umdrehen.

Zur Vorbereitung der Suppe brauchst du eine vorgekochte Brühe. In ihm werden wir Kartoffeln hinzufügen und rösten (Karotten mit Zwiebeln). Bulgur empfiehlt sich, leicht in Öl gebraten zu werden und dann auch der Suppe zuzugeben. Für Geschmack und Aroma am Ende des Kochens fügen Sie mehr Grün hinzu. Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht für die Kinder-und Diät-Tabelle. Die Suppe ist reich, reich, aber gleichzeitig ist es leicht zu verdauen und gibt keine zusätzlichen Kalorien.

Pilot aus Bulgur

Plov ist ein Lieblingsgericht. Bereite es von Bulgur statt Reis – ist einfach. Nach dem traditionellen Prinzip des Bratens von Fleisch, fügen Sie Karotten, Zwiebeln. Gießen Sie die Bulgur und fügen Sie Wasser hinzu. Es ist anzumerken, dass ein solches Pilaf eine Größenordnung schneller als mit Reis vorbereitet wird. Du brauchst etwa fünfzehn Minuten. Dann schalte das Feuer aus, decke mit einem Handtuch ab, warte eine halbe Stunde und du kannst erstaunlich leckeres und krümeliges Pilaf essen.