Interessante Fakten über Schokolade. Geheimnisse der Schokoladenherstellung. Schokolade Urlaub

Schokolade genannt einige Arten von essbaren Produkten, die aus Kakaobohnen gewonnen werden. Letztere sind die Samen eines tropischen Baumes – der Kakao. Es gibt eine Vielzahl von interessanten Fakten über Schokolade, über seine Herkunft zu erzählen, heilende Eigenschaften, Gegenanzeigen, Arten und Methoden der Anwendung.

Schokolade – eine köstliche Delikatesse, die jeder liebt, beginnend mit dem kleinsten und endend mit Gourmet älteren Menschen. Dieser Pudding Gottesdienst, organisieren Feste zu seinen Ehren, und ein Museum, das ihm die ganze Ausstellung gewidmet öffnen. So hat die Schokolade eine Geschichte zu erzählen.

Ein bisschen Geschichte der Schokolade

Schokolade tauchte zum ersten Mal unter den Stämmen der Azteken, Olmeken und Maya. Aber genau, wie dieses Produkt kam von wo er kam, um uns genau, wer es für die Welt geöffnet, niemand weiß bis heute. Aber es gibt eine Version, nach der Schokolade stammt ursprünglich aus Mexiko. Der oberste Gott der Azteken – Quetzalcoatl – hatte einen herrlichen Obstgarten. Es wurde eine Vielzahl von Pflanzen. Unter ihnen recht unansehnlich Kakaobäume waren und ihre Früchte haben einen bitteren Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen. König für eine lange Zeit darüber nachzudenken, wie diese Früchte zu verwenden, gut schmecken, und das mit den sehr Bäumen im Allgemeinen tun.

Und wenn er den einen Gedanken bekam: Gott hat Kultur Schale gereinigt, schleift sie zu einem Pulver und mit Wasser gefüllt. Das sich ergebende Getränk wird geliebt Quetzalcoatl, wie er Freude inspiriert und gab Kraft. Das Getränk wurde „chokolatl“ genannt, und nach einer Weile fand weit verbreitet bei den Indianern. genannt „Götter trinken“ wurde ein Ergebnis, das neue Gericht gegeben. Hristofor Kolumb, der Mexiko besucht hatte die Ehre, den Nektar zu versuchen.

Interessante Fakten über Schokolade verbunden mit Anne von Österreich. Im Gegenteil, gerade weil sie dieses Produkt in Europa bekam. Wenn die zukünftige Königin 14 Jahre alt war, sie den Französisch König Louis XIII verheiratet. In einem fremden Land fühlte sich eine unglaubliche Traurigkeit. Um irgendwie eine Atmosphäre zu Hause zu schaffen und ein wenig jubeln selbst auf, sie tranken heiße Schokolade, die mit ihm aus seinem Land gebracht hat. Anna hat eine riesige Menge an bisher unbekannten in Frankreich, seltsame Frucht und den Diener gebracht, die das Rezept von Schokolade kannte. Später verwenden Sie das neue Getränk und die Prinzessin erfuhr von ihrem Mann. Ich weiß, dass alle Kräfte versuchen, Lebensmittel und Getränke zu bekommen, die dem König selbst frönte. Das ist die Schokolade begann, den europäischen Kontinent zu verbreiten.

Richelieu, Casanova und Schokolade

Mit einer solchen berühmten historischen Persönlichkeiten wie Cardinal Richelieu und Damen Mann Casanova, auch einige interessante Fakten über Schokolade zusammen. Das Leiden von vielen Beschwerden Französisch Kardinal, auf den Rat seines Arztes trank das Schokoladengetränk. Jeden Morgen Richelieu verwendet, um die Schokolade, nicht zu wissen, was der Arzt heimlich auf das Medikament hinzugefügt. Kardinal erholt bald. Unbekannt, die eine größere Wirkung hat – Medizin oder noch Schokolade, aber das Produkt hat die besten Medikamente seit worden.

Lovelace Dzhovanni Kazanova auch ihren Tag mit einem leckeren Tasse trinken beginnen und war sich sicher, dass seine unsterbliche „männliche Macht“ verdankt ihm. Casanova behandelt schwarze flüssige Schokolade und seine Mätressen, so erwärmt sie ein wenig.

Das interessanteste über Schokolade

Alle der interessantesten Fakten über Schokolade, werden wir versuchen, unten zur Verfügung zu stellen. Also, die erste Tafel Schokolade wurde 1842 von der englischen Fabrik Cadbury produziert. Heute Elfenbeinküste ist der größte Kakaoproduzent. Der Anteil des Staates fällt etwa 40% der weltweiten Produktversorgung. Jedes Jahr in der Welt geht aus Schokolade mehr als 83 Millionen US-Dollar verkauft. Aber das ist nicht die Grenze – Ökonomen argumentieren, dass die Nachfrage in naher Zukunft um 15-20% zu wachsen.

Kakaobäume sind in Mittel- und Südamerika, Südostasien und Westafrika angebaut. Zur Herstellung von 400 Gramm Schokolade, ist es notwendig, etwa 400 Kakaobohnen zu verwenden. nützlicher ist die dunkle Schokolade für Ihre Gesundheit. Weiß und Milch Vielfalt wird nicht viel Gutes tun, da es ihnen dunkel „relativ“ machen.

Viele, leisten vor vielen Jahren süßen Köstlichkeiten aus Kakaobohnen zu verwenden, nur die Elite der Gesellschaft waren. In Barcelona, die erste mechanische Maschine, die Schokolade hergestellt wurde 1870 errichtet.

Schokolade Vorteile

Die Vorteile von Schokolade haben mehr Indianerstämme bemerkt. Moderne Wissenschaftler haben ihre Theorie nur bestätigt. So ist es bewiesen, dass eine Tasse heißer Schokolade hilft schneller Wunden zu heilen, erhöht den Ton an den Körper und beseitigt menschliche Müdigkeit. Schokoladenliebhaber können nicht über das Auftreten von Krankheiten wie Arteriosklerose kümmern. Enthalten in dem Produkt ätherische Öle die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße verhindern, so wird die Krankheit nicht entwickeln.

Neurochirurgen und Kardiologen auch für Festlichkeiten zur Kenntnis genommen. So, das regelmäßig Süßigkeiten und Fliesen von Kakao verbrauchen, nicht Blutgerinnsel bilden Patienten. Und Flavonoide in der Zusammensetzung des Produkts, zum Schutz vor Herzinfarkten und Schlaganfällen. 50 Gramm behandeln jeden Tag die Entwicklung von Geschwüren und Krebs verhindert.

Herstellungsverfahren behandelt

Herstellung von Schokolade – ist ein langer und schwieriger Prozess, der mit der Tatsache beginnt, dass aus Früchten Kakaobohnen herausnehmen. Sie beseitigen die gallertartig Kugel, die sie umgibt, und lassen Sie die Bohnen für ein paar Tage gären. Während dieser Zeit manifestieren Elemente betreffen, die anschließend den Kakaogeschmack. Dann gereinigt und wieder Korn bei einer Temperatur von 120-140 Grad gebraten. Während dieses Prozesses wird der Geschmack des Endprodukts gebildet.

Weitere Herstellung von Schokolade ist wie folgt: gerösteten Samen Boden zu Brei sind, das ist dann fein ausfransen und Kakaobutter und Zucker hinzugefügt werden. Jetzt können Sie auch Mandeln, Likör, Milch und andere Zutaten hinzufügen. Geben Schokolade Süße und Geschmack, wird die resultierende Masse von den kleinsten Körner gereinigt und in Spezialtanks für mehrere Tage gemischt.

Eine solche Zusammensetzung wird auf eine Temperatur abgekühlt, bei der die Schokolade appetitlichste aussieht, und in Formen gegossen. Bildung – diese Krönung Schritt bei der Herstellung von Schokolade. Formen Flüssigkeitsgewicht gefüllt, dann wurde das Produkt abgekühlt ist, es leicht aus den Behältern entnommen und auf den Markt geschickt.

Museumsausstellungen

Schokolade – es ist so beliebt und Lieblingsfestlichkeit, dass fast jedes Land ein Schokoladenmuseum hat. In einem solchen Ort kann man viel über das Produkt und seine Geschichte lernen, sowie verschiedene Arten von, es zu versuchen. Eines der besten Museen in Belgien. Dies ist nicht verwunderlich, denn dieses Land Schokolade vom Staat betrachtet wird, und seine Süßigkeiten – die beste in der Welt. Institution in der Stadt Brügge liegt in einem alten Schloss Burg von Harze genannt Choco-Story. Hier ist eine Sammlung von Schokolade Königsdynastie. Das Museum betreibt eine Bar Choc, die 44 Sorten von Schokolade Cocktails verkauft.

Interessantes Museum der Schokolade ist, in Prag. Museum Vladomira Cech als Getränk der Schokolade gewidmet. Interessante Ausstellung zeigt die Geschichte des Produkts. Auch hier war interessante Ausstellung von Gemälden, gemalt mit flüssiger Schokolade. Anzeigen der Ausstellung können die Besucher die Prüfung ablegen und eine Belohnung süße Fliesen und ein paar Körner von Kakao erhalten.

Feier zu Ehren von Schokolade

Neben Museen gewidmet Kakao Delikatesse in vielen Ländern jedes Jahr vergeht fröhlichen Urlaub Schokolade. Das bekannteste ist das Festival Eurochocolate, das in der italienischen Stadt Perugia nimmt. Jedes Jahr wird die Veranstaltung wird etwa eine Million Menschen besucht. Ferien Sammeln von etwa 200 Herstellern von Schokolade aus der ganzen Welt.

In Paris auch organisieren die lokalen Behörden regelmäßig Urlaub Schokolade, wo die Hersteller von Schokolade Delikatessen der Welt der Besucher des Festivals bieten nicht nur zum Essen und Trinken, sondern auch an mich zu setzen. Pariser Triumph ist der größte in der Welt.

Schokoladen-Festival in der ukrainischen Lviv ist die jüngste, wie im Jahr 2007 nur gegründet. Es findet jedes Jahr am Valentinstag statt. An diesem Tag hat jeder die Möglichkeit , nur um zu versuchen , die beste Schokolade Köstlichkeiten.

Vorsichtig Schokolade!

Viele süße Schokolade Abhängigkeit ist heute beobachtet. Um zu sehen, wenn Sie zu diesem Produkt süchtig sind nicht sicher, dass Ihr Verhalten: Wenn Sie feststellen, dass Sie nicht einschlafen können, bis die Schokolade essen und trinken eine Tasse heißes Getränk aus Kakaobohnen trinken, können Sie sicher sein, dass Leiden diese Krankheit. Er ist vergleichbar mit Alkoholismus und Drogenabhängigkeit, und erfordert daher eine sofortige Behandlung.

Die Abhängigkeit von Schokolade verursacht psychologische Gründe. Schließlich, im Fernsehen oft ausgestrahlt bunte Werbespots Drängen essen Schokolade. Und ein Mann schwer zu widerstehen, vor allem, wenn in der Nachttisch leckeren Fliesen gehalten. Die Abhängigkeit provoziert Kakao, in denen es viele Substanzen, die die Produktion des Glückshormons stimulieren – Phenethylamin. So Schokolade ist ein ausgezeichnetes Anti-Depressiva.

Als Ergebnis gibt es bei übermäßigem Verzehr von Schokolade ist ein Mangel im Körper relevant für das Funktionieren von Substanzen. Dies führt zu der Entstehung vieler Krankheiten. Daher muss so schnell wie möglich sein, auf der Schokolade abhängig von loszuwerden.

Ungewöhnliche Arten von Schokolade

Jeder weiß , dass es vier Arten von Schokolade: eine bittere, Vollmilch, Zartbitter und Weiß. Aber heute gibt es Schokoladenbonbons, die eine Seltenheit sind, vor allem für private Verbraucher. Zum Beispiel Schokolade, aus Kamelmilch. Es ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten produziert. Experten gehen davon aus, dass diese Vielfalt als gewöhnlich viel besser ist, und man kann es für Menschen nutzen auch die an Diabetes leiden.

Das Schweizer Unternehmen beliefert den europäischen Markt Schokolade mit Absinth. Zu einem Zeitpunkt, wenn die Süße im Mund zu schmelzen beginnt, gibt er die Bitterkeit des Wermuts Likör, Schokolade und Geschmack ist besonders akut. Das Produkt enthält nur 8,5% Alkohol, so ist es unmöglich, betrunken auf sie zu bekommen.

Jetzt auch dunkle Schokolade mit Salz. Es ist ein Bio-Produkt, das amerikanische Unternehmen produziert. Die Zusammensetzung von Fliesen enthielt Meersalz, aber Instanzen mit Pfeffer und Salz, mit dem Salz und gemahlenen Kaffee, sowie Salz und Zuckerrohr erfüllen.

Das teuerste in der Welt der Schokolade

Seit mehr als einem Jahrhundert bietet das US-Unternehmen Chocopologie durch Knipschildt (CT) die teuerste in der Welt der exklusiven Pralinen. Verrückt nach ihm alle Bewohner des Weißen Hauses. Die britische Königin Elizabeth II wie auch die Süße der USA genießen. Diese Schokolade wird ausschließlich von Hand gemacht. Ein Pfund der Zartheit im Wert von 2.600 US-Dollar.

Und ob Schaden hat

Viele Skeptiker glauben, dass Schokolade nicht in der Lage ist nichts anderes als Schaden zu bringen. Negativ auf die Süße wirken sich nur an Personen, die anfällig für Allergien sind, Menschen mit Diabetes und Personen, die können sich nicht auf die Verwendung von Gerichten begrenzen. Alle anderen können in aller Ruhe den göttlichen Geschmack der Delikatesse zu genießen, die sie nur profitieren.