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Wie eine Pfanne wählen?

In jeder Hardware oder spezielle Porzellanladen finden Sie viele Pfannen finden! Alle Farben, alle Modelle der verschiedensten Materialien und für eine Vielzahl von Preisen. Wie eine Pfanne wählen? Bevor sie eine Wahl, sollten Sie sorgfältig mit den Eigenschaften des jeweiligen Modells vertraut machen, da die Pfanne – es Gerichte gibt, die wir täglich Mahlzeiten zubereiten. Dies ist der Schlüssel für unsere Gesundheit und die Gesundheit unserer Familie. Also mal sehen.

So können Sie eine Pfanne auf dem Material wählen, aus dem er hergestellt wird.

Die gusseiserne Pfanne. Es ist für die Gerichte entwickelt, die für eine lange Zeit gekocht werden. Gusseisen haben die Eigenschaft zu erhalten, und eine ausreichend hohe Temperatur für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten. Stir Produkte ist nicht erforderlich. Die poröse Gusseisenstruktur trägt zu der Erscheinung auf seiner Außenfläche einen Fettfilm, das Anbrennen von Lebensmitteln. Wenn nach dem Rezept benötigen Sie Säure zuzusetzen – Zitronensäure oder Essigsäure, dann wird es nicht die Antihaftschicht beeinflussen.

Pan von Titan. Diese Pfanne ist kein Gusseisen, im Gegenteil ergeben, sie hat mehrere Vorteile: es ist absolut nicht rosten. Im Allgemeinen Kochen in einem Topf aus rostfreiem Metall – die meisten Vorteile für die Gesundheit. Dieses stabile Material, das mit den Produkten in der chemischen Reaktion unter dem Einfluss von Hitze und Säuren in dem Kochprozess nicht kommt. Diese Pfannen sind nicht billig, aber wenn Sie denken, wie eine Pfanne zu wählen, bevorzugen die Gesundheit.

AluminiumPfanne. Sie sind die unwägbare alle Familien von Pfannen. Am schlimmsten aber alle leiden Überhitzung. Sie können auch nur aufgrund der hohen Temperatur irreversibel verformt. Das Essen in diesen Pfannen sind oft verbrannt. Ihre Oberfläche ist leicht zu kratzen, und damit sie berühren mit Metallinstrumenten (Messer, Gabeln, Spachteln) ist nicht erforderlich. Grobe Bürsten und Schwämme, auch. Ein weiterer wesentlicher Nachteil von Aluminium ist, dass Lebensmittel sollten nicht in diesem Behälter für lange bleiben. Aus dem Kontakt mit Aluminium, verschlechtert es viel schneller als üblich. Also in die Gewohnheit: Bereiten Sie eine Mahlzeit in einer Aluminiumpfanne – direkt in einen anderen Behälter zu verschieben.

TeflonPfanne. In den letzten zwanzig Jahren hat sich die Frage, wie eine Pfanne zu wählen, beantwortet viele Hausfrauen, dass Teflon. Typischerweise werden sie aus Stahl oder Aluminium hergestellt, und die Innenfläche mit einer nicht haftenden Substanz bedeckt, die als Teflon. Aber zuerst erfordern diese Pfannen eine gute und fürsorgliche Haltung. Werkzeuge aus Metall kann es nicht berühren. Agitations Geschirr notwendigerweise aus Holz oder Kunststoffklinge verwenden. Und Gott wäscht verbiete es Metall oder Scheuerschwamm. in den Vereinigten Staaten sind keine Repräsentanten von Teflonpfannen jedoch verboten. Es wird angenommen, dass Teflon verdampft und ordnet Raum in den schädlichen Substanzen.

Stahlpfannen haben dünne Wände und sind mit einem leichten Aufprall verformt. Ihrer unbestreitbaren Vorteil gegenüber allen anderen Kerl – Leichtigkeit.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie eine Pfanne zu wählen, gibt es eine andere Wahl Option – den Herd in Ihrem Zuhause. Wenn elektrische, dann müssen Sie eine Bratpfanne mit einem dicken Boden nicht weniger als 3 mm. Wenn Sie der Besitzer des Fräsers mit einem modernen Glas-beschichtet sind, müssen mit verdickten Wänden schwenken als Keramikoberfläche erhitzt wird viel stärker. Wenn Ihre Herd – Induktion, dann muß es in der Regel eine spezielle Pfanne.

Wir haben eine Menge Tipps, wie eine Pfanne zu wählen. Wir hoffen, dass Sie jetzt leichter sein wird, die richtige Wahl zu treffen.