Gerichte aus rotem Fisch

Jede Art von Fisch ist sehr nützlich für unseren Körper. In rotem Fisch enthält ein wenig mehr nützliche Substanzen, deshalb Lachs, Lachs, Thunfisch gelten als edle Rassen. Gerichte aus roten Fischen enthalten eine große Menge an Vitaminen A, B, D, E sowie Kalzium, Phosphor, Selen, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer. Neben Vitaminen und Mineralien enthält roter Fisch eine Reihe von Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren und viele andere nützliche Substanzen für den Körper. Um den Körper mit den notwendigen Substanzen wieder aufzufüllen, reicht es aus, mindestens zweimal pro Woche Gerichte aus rotem Fisch zu essen.

Gerichte aus rotem Fisch auf einem Grill

Es ist notwendig:

• Filet vom Lachs oder Lachs;
• Eine Zitrone;
• Ein Stück Petersilie;
• Ein wenig Olivenöl;
• Gewürze nach Geschmack

Porridge sollte in einer großen Menge Wasser gewaschen werden, fein gehackt. Das Filet in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und in eine Schüssel geben. Mit Petersilie bestreuen, den Zitronensaft auspressen, mit Öl bestreuen und mischen. Deckung und Kühlung für eine Stunde. Setzen Sie den marinierten Fisch auf Holzstäbchen und Grill, bis gekocht. Periodisch den Fisch umdrehen.

Die ersten Gerichte der roten Fische

Es ist notwendig:

• Sechshundert Gramm Lachsfilet;
• Vier Paprika;
• Eine Zwiebel;
• Ein Löffel Tomatenpaste;
• Drei Tomaten;
• Drei Kartoffeln;
• Ein ei;
• Grüne;
• Gewürze;
• Pflanzenfett.

Filet in Portionen schneiden und in Wasser abspülen. Gemüse waschen und reinigen. Kartoffeln in Streifen geschnitten, bulgarischer Pfeffer und Zwiebeln – halbe Ringe. Im kochenden Wasser stelle den vorbereiteten Fisch ein. Nach ein paar Minuten den Schaum entfernen und die Kartoffeln geben. Bulgarischer Pfeffer und Zwiebel braten in Butter, bis halb gekocht, dann die Tomatenpaste dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. In der gleichen Masse fügen Sie fein gehackte Tomaten hinzu. In Brühe mit Fisch, Gemüse setzen, Gewürze. Fahren Sie in das Ei, zum Kochen bringen. Bereites Gericht wird in einen Teller gegossen, mit Grüns verziert und mit Croutons serviert.

Rote Fischsauce

Es ist notwendig:

• Petersilie;
• Dill;
• Basilikum;
• Vier Knoblauchzehen;
• Eine Gurke;
• Öl;
• Gewürze;
• Eine halbe Zitrone

Knoblauch fein gehackt oder durch die Presse gelassen Blätter von Grüns werden von Zweigen getrennt und so klein wie möglich zerkleinert, zu Knoblauch hinzufügen. Extrudieren Sie den Saft aus der Zitrone und fügen Sie den Grüns hinzu. Gurke wird geschält und mit kleinen Strohhalmen zerkleinert. Gurke wird mit Grüns gemischt. Gewürze hinzufügen, Butter. Rühren und darauf bestehen, ein paar Minuten. Wir servieren gebratenen und gebackenen Fisch.

Roter Fischsalat

Es ist notwendig:

• Filets von gesalzenem Lachs oder Lachs – neunhundert Gramm;
• Eine große Zwiebel;
• Ein Apfel (besser grün zu nehmen);
• Vier Kartoffeln;
• Zwei Karotten;
• Mayonnaise

Zwiebel geschält und geschält Halbringe. Setzen Sie in eine tiefe Platte und fügen Sie einen Löffel Zucker, einen halben Löffel Salz, ein Löffel Tisch Essig. Gießen Sie Wasser, damit es die Zwiebeln vollständig bedeckt. Legen Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde marinieren. Schneidfilets in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse kochen und schälen. Kartoffel und Apfel in kleine Würfel schneiden. Die Karotten zerkleinern Zwiebel aus der Marinade und mischen mit Fisch, Gemüse und Apfel. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Sie können in separaten Portionen oder in einer Salatschüssel servieren, die Veredelung der Spitze mit Zweigen von Greens und geriebenen Karotten.

Wie Sie sehen, ist das Kochen von rotem Fisch ein einfacher Job. Gerichte von ihm riesige Menge: heiße Vorspeisen, kalt, erste Gerichte, zweite warme Gerichte, Backen und viele andere Dinge. Neben der Tatsache, dass rote Fische eine große Anzahl von Nährstoffen enthält, ist es auch sehr lecker. Einige Fische sind sehr fett, zum Beispiel Lachs. Ernährungswissenschaftler empfehlen nicht, fetthaltige Fische an Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems zu essen. Es ist am besten, fettarme Sorten zu verwenden, zum Beispiel Ketu, Lachs, rosa Lachs.