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Rindfleisch Schnitzel – Rezept. Geheimnisse des Kochens

Von Füllung erfunden viele Gerichte – und Feiertage, und auf einem normalen Tisch. Meistens bereite Hausfrauen Rindfleisch Frikadellen: Rezept ist ganz einfach, in seiner Menschwerdung , jede Art von Verbesserung genehmigt, so dass der Geschmack kann über einen weiten Bereich variiert werden. Saftige Burger sind perfekt mit jeder Garnitur kombiniert Sie wollen, gehen sie zur Schule belegte Brötchen, leicht gekaut und verdaut von Babys – in der Regel sind sehr multifunktionale Gericht.


Wie kochen Rindfleischpastetchen: Geheimnisse und Tipps

Manchmal weigerte sich die Gastgeberin Burger zu kochen auf dem Gelände, dass sie „no go“. Nachdem einmal oder zweimal versucht, durch Ausfälle frustriert, werfen die Damen ihre Hände nach oben und drehen ihre Aufmerksamkeit auf andere Gerichte, die mehr erschwinglich scheinen zu implementieren. In der Tat gibt es nichts leichter, als Rindfleisch-Burger: Das Rezept kann auf Anhieb gemeistert werden, wenn Sie einige der Feinheit des Prozesses betrachten.

  1. Stuffing sollte unmittelbar vor der Erschaffung des Koteletts erfolgen. Wenn es im Voraus vorbereitet wird, fügen Sie nicht, um es keine andere Zutaten – in dem Werkstück nur Fleisch.
  2. Rindfleisch in einem Fleischwolf dreht sich mindestens zweimal.
  3. Vor dem Formen gehackte Koteletts müssen abwehren: put in einer Tasche und schlagen auf dem Tisch ein paar Mal. Dann wird das Endprodukt entpuppt großartig.
  4. Wenn in der Phase der Füllung in sie ein wenig Eiswasser gießen, Burger kommen extrem saftig.
  5. Beim Braten Produkte müssen nur einmal drehen, um nicht die Kruste gebildet zu brechen.

Und wenn Sie das empfindlichste Produkt erhalten möchten, nach dem Rösten (aber man kann statt es) , dann Rindfleisch Pasteten in den Ofen. Simmer, ob ihre Soße – das ist eine Frage der persönlichen Meinung und das ausgewählte Rezept.

saftige Füllung

Die primitivsten Versionen Koteletts werden nicht berücksichtigt: wenn Sie diese Vorschläge folgen, werden sie erhalten, auch ohne eine gründliche Wiegen und Messen Zutaten. Es ist besser, spezielles Rindfleischpastetchen im Ofen vorzubereiten. Bei 700 Gramm Fleisch kommen aus zwei große Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen und Scheibe Brot, Milch getränkt. All dies wird gemahlen, in dem Ei, Salz und Gewürzen intervenieren zerkleinert. Nach „otshlepyvaniya“ verließ er auf einer Viertelstunde zu saugen. Geformte Pastetchen, innerhalb jeder Scheibe Schmelzkäse eingebettet. Billet in Paniermehl gerollt, auf vermisste Backblech angezeigt und für etwa 40 Minuten in den Ofen geschoben.

Fancy Burger

Viele Hausfrauen sind stark vorzubereiten andere Rindfleischpastetchen empfohlen. Das Rezept unterscheidet sich von anderen Nicht-Standard-Set von Zutaten für die Füllung, sondern macht es möglich, eine köstlich saftig und zart Gericht zu bekommen. Das gescrollt Rindfleisch (ein Pfund) bröckelt nicht sehr große Haufen von Spinat und ein paar Federn beugen. Dann wird eine große Kartoffel hinzugefügt, gebürstet und gerieben auf feinstem Reibe. Saft ist nicht drücken, domeshivat mit ihm! Gehacktes gesalzen, Pfeffer, gewürzt (wenn Sie gerne ein paar andere Gewürze in Koteletts). In einer Tasse leicht ausgepeitscht Eis, gegossen in eine gemeinsame Schale und schließlich verknetet Füllung. Bilden kleine Pastetchen. Falls gewünscht, kann nicht paniert, grillen einfach so. Wenn eine Flanke braun, Produkte gedreht werden, wird das Feuer verringert, und sie sind unter der Haube Standard gebracht.

Multivarku – im Geschäft!

Wunderbare Küche Werkzeug kann Aufheben mit Koteletts erleichtern. Gehacktes, hergestellt nach einem der Rezepte. Weil es konzipiertes Produkte macht auf der Unterseite multivarochnoy Pfanne angezeigt, gefettet. Aktiviert für 10 Minuten Modus Backen, blätterte dann Burger und Aktionen wiederholt werden. Dann wird das Gerät ausgeschaltet. Koteletts mit Wasser gefüllt, um bis zur Hälfte seiner Höhe bedeckt wurde. Falls gewünscht, kann das Wasser in einem Löffel Tomatenpaste gerührt werden. Löschmodus wird aktiviert, bei denen Rindfleisch Pasteten in multivarka sollte und eine halbe Stunde protomai. Der durch den Zeitgeber gegeben, hängt von den Produkten.

„Warsaw“ Koteletts

Wenn Sie kein Vegetarier sind, wie Sie wahrscheinlich und Leberpasteten (Rind). Sie eignen sich für die Ernährung und für Kinder, und ein normaler gesunder Mensch nicht geben, sie zu essen. Sie sind bereit, einfach und schnell. Die Leber ist mit Schmalz durch einen Fleischwolf zusammen vermahlen. Die Produkte werden im Verhältnis genommen 3: 1. Im Rindfleisch (es wird ziemlich flüssig), gießen Salz, fein gehackten Knoblauch, Gewürze (zB Hopfen suneli oder Kräuter der Provence), halb Löffel Soda und zwei große – Mehl. Gerührt, bis glatt und Löffel auf einer Bratpfanne gelegt – ähnlich, wie frittierte Krapfen. Die Hauptsache – nicht verkochen: Leber kocht schneller und Koteletts es erhalten großartig. Parallel zur Vorbereitung der Sauce: fein zerkrümelt gebratene Zwiebel, gießen saure Sahne, Soße und dampft ein paar Minuten unter Rühren. Ready „Pfannkuchen“ werden in einem Bräter verschoben, mit der Sauce und 10 Minuten schmoren es. Wenn Sie Leber Rindfleischpastetchen mögen, können Soße Rezept geändert und verbessert werden. Für sie fit und Tomatensauce und Sahne und Gemüse.

Fleischkuchen

Tom, der bereits mit der üblichen Burger, anderen Rezepten Hackfleisch gefüttert kann angeboten werden. Genommen Bohnen und Blumenkohl (kann eingefroren werden), werden sie Würfel von Paprika hinzugefügt und Zwiebeln, Keilen und Karotten Strohhalme mit Tomaten. Gemüse-Eintopf bis sie weich sind; wie das Wasser kocht fast vollständig entfernt, in gedecktem Stück Pfanne Öl, Salz, Pfeffer, würzig und getrocknete Kräuter – Sellerie, Petersilie, Dill, Basilikum. Bis die Füllung kühlt, machte mincemeat ordnungsgemäß mit einer kleinen Verfeinerung: zwei Eier (in Kilo Fleisch) nur Dotter genommen werden und wird gegossen Löffel ohne Dias Stärke. Tiefere Bratpfanne oder Auflaufform mit Butter eingefettet und mit zerkleinerten Cracker bedeckt. Die Hälfte der Wurstbrät wird auf den Boden verteilt, angelegt Stoßstangen. Die sich ergebende Tasse füllt platziert. Platziert auf der Oberseite der restlichen Füllung – und in dem Ofen. Wenn der Kuchen fast fertig ist, wird es mit geriebenem Käse bestreut und für ein paar Minuten in dem Ofen gebräunt zurückkehren (Sie können unter dem Grill).

Muscheln mit einem Geheimnis

Hackfleisch Rezepte können dem Auslass eine komplette Mahlzeit geben, der keine Add-ons in Form einer Beilage benötigen. Zum Beispiel können Sie große Pasta-Schalen mit einem Durchmesser von fünf Zentimetern kaufen. Sie sind mit zubereitetem Fleisch gelegt (nicht zu fest) auf einer Auflaufform gefüllt. Top Schichten Zwiebel Halbringe und Karotten-Sticks gelegt. Sie können schwimmen und anderes Gemüse. Die Oberseite ist mit geriebenem Käse gefüllt. Schalen gefüllt mit Brühe, die die Tomatenpaste (drei Esslöffel pro Schale) und eine kleine zerkleinerte Knoblauch rühren. Das Formular wird in dem Ofen, bis gekochte Gerichte entfernt: Pasta sollte pierces leicht Zahnstocher.