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Das können Sie zu Rührei hinzufügen? Mit dem, was und wie können Sie köstliche Omelette kochen?

Hühnereier – wahrscheinlich die beliebteste, nach Brot und Fleisch-Produkt, das sicher ist, in jedem Haus zu finden. In Rezepten riesige Menge an Nahrung Zutat, die vorhanden ist. Das erste , was in den Sinn kommt – es ist ein Omelett, Rührei und Spiegelei. In dem Prozess, diese Gerichte vorzubereiten, gibt es erhebliche Unterschiede. Wenn der Sonnenseite – es goss vorsichtig auf einer heißen Pfanne mit intaktem Eigelb, Eier, im Gegenteil, aus leicht miteinander vermischt Dotter und Eiweiß, und hat eine sanfte, etwas klumpig Konsistenz. Nun, Rührei hat Luft und glatt sein.

Heute werden wir Ihnen sagen, wie leckes Omelett kochen. Nichts zu kompliziert zu diesem Prozess ist nicht in der Lage damit auch den Anfänger Koch zu bewältigen.

Main (Basis) Rezept Sprecher (2 Portionen)

Zutaten:

– 3 oder 4 Eier;

– frische Milch;

– Pflaumen. Öl;

– Salz.

schlagen leicht die Eier gießen die Milch in ihnen, salzen. Das vorgeheizte Pfanne bei niedriger Hitze, gefettet, gieße zubereiteten Eiergemisch. Fry für 5-7 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.

Serve Rührei heiße Garnitur von frischen Kräutern.

Dies ist ein Grundrezept betrachtet, und es ist zweifellos möglich, eine Vielzahl von Zutaten-ons enthalten. Das können Sie zu Rührei hinzufügen, um es noch interessanter und vielleicht einen würzigen Geschmack? Ja, alles, was das Herz begehrt – frische Kräuter, Gemüse, Fisch, Speck, Wurst und andere Produkte.

Rezept Rührei „schlanke Form“ (1 Portion)

Zutaten:

– zwei Hühnereiern;

– Honig oder Ahornsirup;

– Kokosnuss;

– ein wenig Kokosmilch;

– Salz;

– Beeren (für Dekoration);

– Pflaumen. Öl (Frittieren).

In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Eier mit einem Schneebesen Milch, Kokosraspeln Zellstoff, Honig und Salz. Butter in einer dickwandigen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, gießt ihre Ei-Milch-Mischung. Fry, Rühren bei einer sehr geringen Wärme kontinuierlich, für einige Minuten.

Zur gleichen Zeit auf der anderen Pfanne ohne Öl, können Sie ein paar Stücke Brot braten. Bereit Rührei auf Toast, garniert mit Beeren und ein paar Tropfen setzen Ahornsirup.

Rezept Rührei „Mexican Neigung“ (3 Portionen)

Zutaten:

– Eier 5-6 Stück;

– Creme 45-50 ml;

– eine mittelgroße frischen Tomaten, 2 Stück;

– Knoblauch (mehr Scheiben);

– Zwiebeln;

– Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Kurkuma, Kümmel, Curry) 1 c.lojke;

– Salz;

– Greens (Koriander, Petersilie, Basilikum);

– geröstetes Roggenbrot;

– 1 Chilischote pod;

– Pflaumen. Öl (Frittieren).

Zwiebel, Knoblauch und Chili fein gehackt, ein wenig brät mit Gewürzen in Butter. Tomaten klar aus dem Kern, auch fein hacken und in die Pfanne geben. Fry gesamte Mischung über 10 Minuten. Getrennt davon leicht in eine Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Sahne, diese Masse von Gemüse gießen. Unter ständigem Rühren, bringt die Eier, bis gekocht. Serve Eier auf Toast. Verzieren die Schale fein gehackten Greens werden.

Üppige verwürfelt (2 Portionen)

Das in dem ein Omelett, dass sie bekam? Machen Sie es zart und schmackhaft? Etwaige Schwierigkeiten und unrealistisch Aufwand nicht erforderlich ist , müssen nur wenige einfaches Geheimnis kennen – in die geschlagenen Eier mit Salz brauchen nur die saure Sahne mit Mayonnaise betreten und die Ei – Mischung in einer kleinen kochen Pfanne aus Gusseisen mit hohem Rande auf eine sehr niedrige Hitze.

Zutaten:

– 3 oder 4 Eier;

– Salz;

– Mayonnaise (Fettgehalt von nicht weniger als 65%) Tabelle 2. Löffel + Sahne (Fettgehalt von nicht weniger als 15%) Tabelle 2. Löffel;

– frische Kräuter.

In einer separaten Schüssel wischen müssen gründlich zu schlagen Eier mit Salz und sanft die saure Sahne und Mayonnaise geben. Wieder schüttelt gut auf. Kleine Bratpfanne Hitze bei schwacher Hitze, gießen Sie die Mischung hinein, braten Spachtel und einen Deckel rühren. Serve flauschige Rührei Portionen und garniert mit gehackten Kräutern, saure Sahne.

Kinder Option Kochen Eier

Vergessen Sie nicht, dass viele Familien haben Kinder, und für ihre Mütter eine besondere, geeignete Nahrung vorzubereiten. Was kann Eier für Ihr Kind gekocht werden? Die Auswahl der Produkte in diesem Fall hat einige Einschränkungen, wie Pilze, scharfe Gewürze, Fleisch und andere Zutaten für Kinder schädlich Körper. Die Frage, die ein Omelett hinzugefügt werden kann, die meine Mutter für Ihr Baby zu kochen entschieden, ist es auflösbar. Es wäre geeignet Eier und Schinken und Tomaten (1 Teil) sein.

Zutaten:

– 1 oder 2 Eier;

– Frische Kirschtomaten 1-3 Stück;

– 50 g des Schinkens;

– Salz;

– Pflaumen. Öl zum Braten.

Zunächst einmal müssen Sie die Tomatenhaut entfernen. Schinken und Kirschtomaten fein gehackt, leicht braten. Leicht mit Salz geschlagenen Eiern, gießen Sie in die Pfanne, rühren Sie den Inhalt. Fry, unter häufigem Rühren nicht mehr als 7 Minuten bei schwacher Hitze. Servieren Sie auf Ihrem Lieblings-Baby Teller und garniert mit Hälften von Kirschtomaten und einem Zweig der frischen Kräuter.

Unkonventionelle Rezepte für Eier

Vielleicht ist es schwierig , das Frühstück ohne ein köstlich gewürzt , sich vorzustellen , Eierspeisen. Dass Sie verschlüsselt so hinzufügen können, dass es in ein ungewöhnliches Gericht gedreht? Es gibt viele Rezepte von nicht-traditionellen Kochen Eier.

Scrambled mit geräuchertem Fisch (2 Portionen)

Zutaten:

– geräucherter Fisch (Lachs, Forelle, Lachs) 150 g;

– Milch 2-3 EL. Löffel;

– Eier 4 Stück;

– Salz;

– zu wachsen. Öl;

– Kohl Kohlrabi 1 Stück;

– Muskatnuss;

– Pflaumen. Öl;

– Paprika.

Spülen Sie den Kohl, hacken in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und geriebene Muskatnuss, löschte in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Ölen.

Eine Tasse Milch mit einem Schneebesen Eiern, ein wenig Salz und Pfeffer. Schneiden Sie den Fisch in Streifen schneiden. Gießen Sie die Ei-Mischung in die erhitzte Pfanne mit Butter ein wenig „in den Griff bekommen“ zu geben, fügen geräuchertem Fisch, rühren und braten für fünf Minuten. Auf einer Platte auslegen Kohlrabi, oben auf einem schön gelegte Eier. Garnieren Sie mit Kirschhälften und Grün.

Fragen Sie sich noch, was in Eier hinzufügen extravagant edakogo, außergewöhnlich? Wir haben eine Antwort darauf!

Scrambled "griechische Legende" (2 Portionen)

Zutaten:

– 4 oder 5 Eier;

– ham – 2 dünne Scheiben;

– zwei mittelgroße Tomaten (von Haut gereinigt);

– geriebener Käse;

– eine mittelgroße Zwiebel;

– gruvera Käse (oder irgendein fester Käse) – mehrere Scheiben;

– süßer Wein (ein Viertel Tasse);

– ein wenig Mehl;

– Zitronensaft;

– Pflaumen. Öl;

– Salz und Pfeffer.

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie zwei tiefe Pfannen. In einer von ihnen müssen Sie die halbierte Tomaten braten. In der zweiten Füllung vorbereitet. Für diesen gut gebraten, fein gehackte Zwiebeln mit Schinken in Scheiben geschnitten, Mehl, Salz, Pfeffer und Wein zu mischen. Simmer der Mischung für etwa 10 Minuten, und dann geriebenen Käse ein, vorsichtig mischen und gleichmäßig über die geröstete verteilt Hälften Tomate. Backen Sie in gut geheizten Ofen für etwa 10 Minuten.

Eier sollten eher ungewöhnliche Art und Weise zubereitet werden. In kochendem Wasser mit Zitronensaft (ca. 3 Tassen) vorsichtig die Eier eines nach der anderen zu brechen, sobald das Protein ausreichend gegriffen wird, ist es notwendig, durch die Verwendung gekerbten Löffel und in einer Pfanne mit der Füllung zu bekommen. Ausblenden oben gruvera Scheiben Käse und wieder in den Ofen senden, bis der Käse noch geschmolzen ist.

Und wissen Sie was, können Sie ein Omelett machen, dass es in eine ganze Festmahl verwandelt? Nein? Dann ist dieses Rezept für Sie.

Rührei in einem Pelz Blätterteig

Zutaten:

– Eier 6-7 Stück;

– 200 g des Schinkens (können Würste oder Wurst ersetzen);

– 100 g Hartkäse;

– Salz und Pfeffer;

– frische Pilze (oder Austernpilze) 150-200 g;

– Blätterteig;

– grün;

– Pflaumen. Öl (Frittieren).

Pilze sind gut gewaschen, trocken. Schinken in Scheiben geschnitten und braten Sie die Pilze. Die Eier mit fein geriebenen Käse, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne. Fry mindestens 5 Minuten bei einer sehr niedrigen Hitze unter ständigem Rühren in regelmäßigen Abständen.

Während Eier kühlt, rollen dünn den Teig. Die Seiten des Behälters mit einem scharfen Messer Einschnitte erforderlich, so etwas wie fringe zu machen, wobei die Breite jedes Streifens von der Größenordnung von 2,5 cm, einem Mittelblech intakt zu bleiben.

In der Mitte des Teiges gekühlt gelegte Eier nach unten. Füllen durch Flechten von Zöpfen aus seitlichen Kerben verriegelt. Top „Kuchen“, das Ei fetten. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten. Backtemperatur von 175 bis 180 Grad. Heiß servieren und garniert mit Greens.

Jetzt wissen Sie, dass Sie in den Eiern und schalten diese scheinbar banale Gericht ein Meisterwerk der Kochkunst hinzufügen können.

Guten Appetit!