Wie ein Kotelett kochen?

Eintopf mit Schweinefleisch – ein Gericht, das in vielen Küchen der verschiedenen Nationen zu finden ist. Vorbereitung ist es sehr einfach und nimmt wenig Zeit. Am häufigsten Schweineragout mit Gemüse kombiniert haben. Besonders beliebt sind Gerichte mit Kartoffeln und Kohl. Wie kann ein Kotelett kochen?

Features Gerichte

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Fleisch, das Rezept von denen weiter unten beschrieben, ein sehr schmackhaft. Dieses Gericht wird sowohl Erwachsene als auch Kinder erwünscht. Allerdings nur qualitativ hochwertige Produkte sollten zum Kochen Eintöpfe verwendet werden. Fleisch sollte frisch sein. So Eintöpfe zarteren bekommen. Am besten ist es, das Fleisch auf den Knochen zu verwenden. Mit diesem Geschmack des fertigen Gerichts wird mehr überfüllt sein.

Um Schweine müssen Eintöpfe auf jeden Fall eine Beilage vorzubereiten. Immerhin dauert es eine beträchtliche Menge an Knochen, und nach deren Entfernung wird ein wenig Fleisch sein, die nur wenige Menschen zu ernähren genug ist. Dieses Fleisch perfekt mit gekochtem Reis und Kartoffelbrei.

Was wird benötigt?

So, wie ein Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln vorzubereiten? Rezept für dieses Gericht kann jede Frau beherrschen. Zur Vorbereitung der Eintopf benötigen:

1. 500 g Schweinefleisch.
2. 50 g Pflanzenöl.
3. 2 Zwiebeln.
4. 4 Knoblauchzehen.
5. 1,5 Zentimeter Ingwerwurzel.
6. 1 Obst Quitte.
7. 1 Karotte.
8. 2 Tomaten.
9. Kräuter trocknen. In diesem Fall ist es besser, Minze, Thymian, Oregano und Basilikum zu verwenden.
10. Pfeffer, Boden rot und schwarz.
11. Petersilienwurzeln und Sellerie.
12. Frische Kräuter.
13. Salz.

Zubereitung von Speisen

Um Schweinefleisch Eintopf zu kochen, sollten Sie sorgfältig alle Lebensmittel zubereiten. Zunächst müssen wir in fließendem Wasser Fleisch waschen. Dadurch werden alle Knochenfragmente entfernen. Chunks von Schweinefleisch sollte in mehreren Schichten auf einem Papiertuch, gefaltet platziert werden. Fleisch sollte trocken sein. Wenn die Stücke groß sind, müssen sie geschnitten werden.

Während das Fleisch trocknet, ist es möglich, Gemüse vorzubereiten. Zwiebeln, Karotten und Quittenfrüchte müssen gereinigt werden. Danach sollten sie hacken. Bogen und Quitte kann mit einer Dicke von weniger als 1 Zentimeter, Möhren Rost, Sellerie geschnittener Stücke in Würfel geschnitten werden. Tomaten müssen mit heißem Wasser gefüllt werden, vorzugsweise kochendem Wasser und für ein paar Minuten. Nach einer bestimmten Zeit mit dem Gemüse müssen die Schale entfernen, dann hacken und in einer separaten Schüssel. Ingwerwurzel und Petersilie sind auch wert hacken, fein hacken.

Thermische Verarbeitung von Fleisch

Wenn Lebensmittel zubereitet werden, können Sie den Kochvorgang starten. Schweinefleisch-Eintopf mit Gemüse wird geschmacklich, wenn die Zutaten getrennt thermische Behandlung unterzogen werden. Lassen Sie uns zunächst Fleisch nehmen. Auf der Feuermulde platziert werden soll. Es ist notwendig, das Pflanzenöl und Hitze bis bläulichen Dunst zu gießen. Danach ist der Tank die Stücke von Schweinefleisch legen notwendig. Das Fleisch sollte, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten gebraten werden.

Verbreiten Sie Schweinefleisch Teile sollten Öl erwärmt werden. Andernfalls wird das Fleisch schmoren. Als ein Ergebnis dieser goldenen Kruste auf dem Produkt nicht erscheint, und der Saft ausgeht. Fleisch kann trocken und zäh werden.

Fertige Stücke von Schweinefleisch sollte in die Pfanne verschieben. Hier ist es notwendig, Wasser zu gießen. Die Flüssigkeit sollte kaum die Fleischstücke bedecken. Der Topf braucht Salz, Pfeffer, gehackte Quitte, Ingwer und Petersilie, Sellerie hinzufügen. Die Kapazität der Produkte sollten auf einem kleinen Feuer gelegt werden. Sein Inhalt sollte zum Kochen gebracht werden und für 40 Minuten köcheln lassen.

Gemüse hinzufügen

Eintopf mit Schweinefleisch ist fast fertig. Nun müssen Sie andere Produkte hinzufügen. In einer Pfanne mit heißem Öl soll setzen Zwiebeln und Karotten. Gemüse sollte bis sie goldbraun braten. In diesem Fall müssen die Produkte, die es regelmäßig rühren, damit sie nicht verbrannt werden. Wenn die Karotte zart ist, fügen Sie sollten gehackte Tomaten in die Pfanne sein. Simmer Gemüse sollte noch 10 Minuten betragen.

Etwa 10 Minuten , bis gekocht Eintopf mit Schweinefleisch in einer Pfanne mit dem Fleisch muss gesetzt sein , gedünstetes Gemüse, fügen Sie Kräuter und Gewürze. Der fertige Eintopf mit Schweinefleisch sollte vom Herd nehmen. Abschließend in der Schale sollte Knoblauch hinzufügen, die vorher durch die Presse, frisch gehackte Kräuter übergeben. Kapazität mit Ragout Notwendigkeit, dicht schließen Sie den Deckel und lassen auf dem Protokoll 5. Während dieser Zeit das Produkt die Aromen der Kräuter absorbieren müssen.

Eintopf mit Kartoffeln

Schweinefleisch-Eintopf mit Kartoffeln – ein befriedigendes Gericht, das aus fettarmen Fleisch hergestellt wird. In diesem Fall verwendet Speck. Zur Herstellung der Schale Sie wollen:

1. 500 g Schweinefleisch.
2. 4 EL. Esslöffel Tomatenmark.
3. 7 Kartoffeln.
4. 2 Karotten.
5. 2 Zwiebeln.
6. Petersilienwurzel.
7. 50 g Margarine.
8. 1 EL. Löffel Mehl.
9. Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
10. 1,2 Liter Wasser.
11. ½ Std. Salz.

Was mit Fleisch zu tun?

Schweinefleisch sollte waschen, trocknen und in Stücke schneiden. In einem beheizten Pfanne vorsichtig für 10 Minuten setzen Fleisch und seine braten werden müssen. Öl muss nicht hinzugefügt werden.

Getrennt davon wurde Wasser erhitzt und dann mit Schweinefleisch in den Behälter gießen. Hier sollten wir auch das Tomatenmark hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Hälfte sollten alle. Es dauert etwa 15 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit vom Schwein Sauce und Verschiebung in den Topf entfernt wird, ist das Volumen, von denen 3 Liter. Saubere und trockene muss die Pfanne auf dem Feuer werden und braten, bis sie goldbraun sind Mehl. Dieser Vorgang dauert weniger als eine Minute.

Das Endstadium

Die Sauce, die nach dem Dünsten Fleisch gelassen wurden, fügen Sie gebraten Mehl, Pfeffer und Salz. Masse notwendig, um gut zu mischen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen, in Würfel geschnitten und dann mit einer Dicke von nicht mehr als 2 Zentimetern.

Zubereitetes Gemüse sollte für 15 Minuten in Margarine braten. Das Produkt sollte in einen Behälter gegeben werden, wo das Schweinefleisch. All dies ist notwendig, um die Soße und 1 Tasse Wasser zu gießen. Simmer-Eintopf mit Schweinefleisch Notwendigkeit für eine halbe Stunde unter der Haube.