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Arten von Sandwiches und deren Herstellung

Lernen, wie man Brot backen, stoppten die Menschen dort nicht, dass die Erfindung von Sandwiches beigetragen. Die moderne Mensch stellt nicht Ihr Frühstück ohne nährenden und leckeren Snack mit einem Stück Wurst oder ein Stück Käse. Hot Toast und rosig Paninis, Burger saftig und nahrhaft Sandwiches – diese kulinarischen Köstlichkeiten Tausende von Menschen täglich gefüttert werden.


Welche Arten von Sandwiches nicht nur den Koch gemacht: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Käse, gewürzt mit scharfer Soße! Fantasie kennt keine Grenzen. Einige Feinschmecker auf Brot Basis gestellt Früchte, Beeren, ergänzen sie mit süßen Zutaten. Fast Food, die aus verschiedenen Füllstoffen bestehen, gewann immer die Herzen der Menschen auf der ganzen Welt.

Auswahl an Sandwiches

Sie können auch nicht vorstellen, wie viele Füllungen erfunden Köche! Es gibt verschiedene Technologien für die Produktion von nahrhaften Snacks. Als Basis kann ein Brot, Brötchen, Toast, Fladenbrot sein. Erobern alle Gourmet zahlreiche Arten von Sandwiches.

Rezepte ein so beliebtes Thema behandelt Anfänger Mätressen. Chefs teilen sie auf Gruppen: offen, geschlossen, und in der Form von Miniatur offener Sandwichs. Für jedes Sandwich ist ein Fan. Lassen Sie uns im Detail alle Gruppen gastronomischer betrachten.

offen

Die beliebtesten und vertraute Option Snacks. Diese Fachleute können ein Stück Brot in dem kulinarischen Produkt verwandeln. Geben zusätzlichen Reichtum Sauerrahm, Sahne, Tomatensoßen. Erstellen mystique Hilfe Schichtung Zutaten.

geschlossen

Geschlossene Arten von Sandwiches kamen zu uns aus Europa und fest in der Ernährung der Bürger buchstabierten. Die Vorteile von Fast-Food ist schwer zu sagen, vor allem gekauft. In Fast Food, genannt eine reiche Auswahl an Indoor-Snacks Hamburger oder Cheeseburger. Es ist ein Laib jedem bekannt, mit hochkalorischen Zutaten gestopft.

All dies ist reichlich mit Mayonnaise oder saurer Sahne bedeckt und serviert mit einem kohlensäurehaltigen Getränk. Ein solches Mittagessen mit mehr als eine komplette Mahlzeit zu ersetzen. Zur Verkürzung der Kalorien anstelle von Wurst und Fett-Dressings verwenden Gemüse, Geflügel, Fisch, Gemüse. Solche Sandwiches angemessen und an den Urlaub Tabelle eintragen.

Canapes und Torten

Miniatur Arten von Sandwiches, ein Foto von der in dem Material dargestellt, wurden in Italien erfunden. Sind kleine Stücke, die in ihrer Form unterscheiden. Basis wirkt Brot ohne Krusten, Toast, Cracker, Salzgebäck. Oberhalb ein paar Zutaten sind (einander abwechseln) angelegt.

Denn in der Mitte Gebrauch einfachen Spieß der Brotes Basen eingesetzt. Tarts – eine der Optionen Canapés. Das Hauptmerkmal – winzige Größe. Beide ergänzen sie harmonisch den Tisch gut mit alkoholischen und alkoholfreien Getränken.

Vol au vent und Törtchen

Erstaunlich Vorspeise, die ein Korb, die mit interessanten Zutaten gefüllt ist, dann im Ofen gebacken. Arten von Sandwiches in Form volovanov und Törtchen wurden eine lange Zeit erfunden und ist noch heute sehr beliebt. Sie sind bei gesellschaftlichen Veranstaltungen, Feiern serviert. Qualifizierte Köche schneiden Teig interessante Formen: Körbe, geometrische Formen, den Turm, der die Törtchen festliches Aussehen verleiht.

Arten von Sandwiches und Hausmannskost

Geben Sie Helligkeit und Kreativität Help Desk leckeren Snack genannt mincemeat mit Hering. Dieses Gericht, unterschiedliche Ernährungs. Zutaten für die Füllung:

  • zwei Brack Hering;
  • Zwiebel;
  • süß-sauren Apfel – 2 Stück;.
  • Butter – 100 g;
  • zwei Eier.

Löschen Sie den Hering aus den Knochen und Haut, in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Fleischwolf. Als nächstes müssen Sie durch die Erntemaschine Apfel, Eier und Zwiebeln zu übergeben. Sie können einen Mixer verwenden, erhalten Sie eine weiche und homogene Struktur. Verbinden Sie die beiden Massen. Im Rindfleisch die Butter, gründlich gemischt. Die resultierende dicke Schicht auf Toast verteilt Füllung, Toast, Schwarzbrot. Garnieren Sie mit einer kalten Vorspeise mit einem Zweig Dill.

Selbst gemachter Burger mit Pilzen

Versuchen Sie persönlich die amerikanischen Fast-Food-Vorbereitung, die auf der ganzen Welt in vielen Ländern populär ist. Nur in diesem Fall wird ein Snack effektiver und mit höherer Qualität sein. Wir brauchen:

  • Sesam Rollen;
  • Pilze – 150 g;
  • Käse – 100 g;
  • Frisches Gemüse: Tomaten, Zwiebeln, Gurken;
  • Olivenöl, Salz, Dill.

Passeruem Zwiebelringe (kann gewürfelt werden), fügen Sie die Stücke von Pilz, mit Salz würzen. Braten die Mischung, bis die Flüssigkeit verdampft. Brötchen in zwei Hälften geschnitten, vorsichtig die Zellstoff- zerquetschen (nicht entfernen).

Ein Teil des Brotproduktes füllen Kreise Gurken und Tomaten, gießen Sie das Olivenöl. Wir legten auf Pilze, streuen Sie großzügig mit geriebenem Käse und Dill. Deckel mit der zweiten Hälfte und in dem Ofen für 5-7 Minuten. Nahrhafte Mahlzeit ist eine hervorragende Alternative zu den gekauften Produkten.

Der helle Snack „Marienkäfer“

Sie wissen nicht, was das Kind getroffen und wie ihn zu essen zu bekommen? Dann wird das folgende Rezept, in Form eines Marienkäfers entworfen, Aufmerksamkeit erregen und Ihr Kind den Appetit entzünden. Vorbereitung Snacks schnell und einfach. Die erforderliche Menge von Komponenten:

  • Tomaten – 300 g;
  • Käse – 200 g;
  • Sauerrahm oder Mayonnaise – 100 ml;
  • Knoblauch;
  • Oliven, entkernt;
  • Weißbrot;
  • Dill.

Baton in Quadrate geschnitten, Trocknen im Ofen oder in Butter gebraten. Kombinieren Sie den geriebenen Käse mit dem zerdrückten Knoblauch und saure Sahne. Decken Sie diese Masse von Brotstücke, nicht um die Hüften zu vergessen. Kirsche in zwei Hälften geschnitten, legte ein Stück in der Mitte des Produkts.

Von schwarzen Oliven, den Kopf zu machen, statt Augencreme tropfen. Auf der Rückseite der bröckeln Oliven. Die Ränder des Sandwich bestreichen und mit Dill. es wäre Optisch scheint, dass der Fehler auf der grünen Wiese sitzt.

Jetzt wissen Sie , was die verschiedenen Typen von Sandwiches. Rezepte mit Fotos der Überprüfung werden Ihnen helfen, das Tagesmenü zu diversifizieren.