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Stern Banane. Sorten, wie zu unterscheiden und richtig vorbereitet

In jüngerer Zeit waren die Bananen eine exotische Rarität für uns, aber jetzt sind sie mit Regalen von Supermärkten gefüllt. Dies ist eine schmackhafte und gesunde Delikatesse und genießen Sie alles, was wichtig ist, ist es keine allergischen Reaktionen führen kann. Obst ist uns aus anderen Ländern gebracht und für eine lange Zeit gibt es eine Wahrnehmung, dass der größte Teil davon – die Banane ernähren, die die Bewohner der überseeischen Länder für Lebensmittel würde nicht. Ist es wirklich?

köstliche Frucht

Bananen in unserem Land nicht essen nur frisch, sie sind oft gekocht, gebacken und sogar gebraten. Es gibt Rezepte mit einer Vielzahl von Variationen, die als leuchtend gelbe reife Früchte verwendet werden und ganz grün. Von diesen Chips machen, aber in den asiatischen Ländern wird Honig gebraut und sogar eine spezielle Bananenbier. Bananen enthalten einzigartige Eigenschaften des Stoffes – Serotonin, dank dem sich ihre Verwendung zu einer Erhöhung der Stimmung führt.

Qualitätsstandard

Vor dem Jahr 2001 in unserem Land liefern oft strenge Banane, die nicht den allgemeinen Verbraucherstandards nicht erfüllt. Nun, dank der Anwesenheit des Standards, die Qualität der importierten Früchte stark verbessert. In der heutigen Gästen registrierten drei Klassen des Produkts – zweite, erste und extra. Sie lassen sich durch die Anzahl der Stücke in der allgemeinen Bürste, Fruchtdurchmesser und Länge definiert werden.

  • Klasse II muss mindestens vierzehn Zentimeter betragen.
  • Erste Klasse – 19 cm.
  • Extra – nicht weniger als zwanzig Zentimeter.

Einkaufen gehen kann jetzt mit einem Lineal oder achten Sie auf die Box scharf geschaltet werden, wenn der Hersteller verpflichtet, die Mindestlänge des Fötus zu geben, sein Alter und Plantagen-Code.

Sortentypen

Auf der ganzen Welt ist es heute zu vier verschiedenen Banane Sorten bekannt, die in Textil-geteilt werden (Papier), Kachelöfen und essbar. Viele glauben, dass Qualität Obst Bypass unser Land, und wir lieferten ausschließlich ernähren Banane. In der Tat sind diese Früchte in den Bereichen Lebensmittel, aufgeteilt in Gemüse, Dessert und Servieren. Wir essen im Restaurant zu essen meist Sorten Bananen „Cavendish“, „Damen Finger“, ‚baby‘. Sie sind mehr petite unterscheiden Zartheit des Fleisches und süßen Geschmack wunderbar.

plantains

Es ist eine andere Kategorie von Bananen – das Esszimmer, bereiten sie oft Kindergerichte und Desserts, und bezeichnet als „plantains“. Solche Futter Bananen (Foto – unten) wird auch für Lebensmittel verwendet, aber sie sind rau und hart, rau und verschiedenen malosladkoy Zellstoff. Vorzugsweise sind diese Früchte zu kochen oder braten, sie sind ziemlich groß, fleischig, es gibt sogar „plantains“ mit der Haut rot.

Dessert Banane angenommen frisch verzehrt, es ist reich an Vitaminen und Mineralien, sondern auch für die allgemeine Verkauf Hersteller oft kauft es füttern Bananen.

Wie zu unterscheiden

Gemüsearten Bananen Hersteller sagen, in der Regel auf der Verpackung der besondere Bezeichnung mit – Wegerich. Darüber hinaus sind ihre großen Unterschiede der Größe und gut definierte Längskanten. Welche Bananen Futter in Betracht gezogen? Dies ist praktisch direkt lange und große Früchte mit einem Durchmesser von nicht weniger als vier Zentimetern.

Zerreißen sie von den Bäumen noch nicht ausgereift, und in dieser Form an uns geliefert, wie diese Art von Bananen unter vergilbungs Reifung und beginnt sofort zu schwärzen. Durch den hohen Gehalt an Stärke „plantains“ hochkalorische haben. Verwirrung wird sortieren, wenn Kauf schwierig ist. Der Markt ist mit gelben Bananen gefüllt, die niemand im Laden kauft.

Grundregeln

Finden Sie heraus, was Feed Bananen, einfach. Es gibt mehrere Unterschiede, eindeutig ihre direkte Herkunft hinweist. Es ist sie, und nicht die Aufmerksamkeit auf ihre Daten zu zahlen, wenn Obst kaufen.

  1. Unser Markt ist reich an zwei Sortengruppen „pantaynov“ – „geil“ und „Französisch“. Beide sind niedrig Kosten und grüne, unreife Ansicht.
  2. Bei der Berührung sind sie relativ viel stärker Tisch Sorten haben eine raue Rippe und harte Haut.
  3. Solche grüne Banane Zellstoff herb, frisch. Bei Raumtemperatur, schalten sie schnell schwarz und verlieren alle ihren Geschmack.

Es wird empfohlen, nur die gelben Früchte zu wählen, in dem es keine sichtbaren Defekte, Kratzer und schwarze Flecke. Graue Bananen – das ist ein deutliches Zeichen für staleness der Frucht.

Die Verwendung von „plantains“

Der wichtigste Wert von Gemüse Bananen wird Phosphor enthalten hier in großer Zahl. Diese Qualitäten werden als Nahrungs bezeichnet und für die Verwendung empfohlen wegen der Anwesenheit von Vitaminen A, B, E, S. Stern Banane reich an Schwefel, Chlor, Zink, Mangan, Kalium und Kalzium. Es ist für Menschen indiziert zur Verwendung von kardiovaskulären Erkrankungen leiden, alle Arten von Arthritis und Arthrose, neurologischen Störungen und Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt. Sie tragen zur allgemeinen Stärkung der Immunität, beseitigt Müdigkeit, Verbesserung der Stimmung, schleimlösend und harntreibend.

Es ist wegen der Vielzahl von Bananen besonders schmackhaft und nahrhaft warme Mahlzeiten. Sie haben einen milden Geschmack, der gut mit anderen, lebendigere Zutaten geht. In einer Reihe von Ländern auf der Grundlage von „plantains“ aus Wein, Bier, Cerealien, Müsli, Chips, Banane Mehl und sogar Getränken, Kaffee-Ersatz.

Der Energiewert des Nährstoffs der Frucht ist 90 kcal pro hundert Gramm des Produkts, sondern während der Wärmebehandlung, um sie deutlich Menge an Zucker und Kalorien reduziert. Deshalb Ernährungswissenschaftler empfehlen sind wöchentlichen Diät „plantains“ Menschen mit der Anwesenheit von Diabetes oder Fettleibigkeit. Fodder Bananen werden empfohlen, da Gemüse zu kochen, sie mit Kräutern und Gewürzen kombiniert. Dies ist eine ausgezeichnete Beilage für jedes Fleisch oder Fisch.