Wie kochen Bier zu Hause

So viele Biertrinker sagen, dass die jüngste Verschlechterung der berauschenden Getränk, dass ihre extrem traurig. Auch nicht über die ständige Zunahme der Preise für Bier vergessen, die auf die Notwendigkeit führt zu reflektieren, und ob es sich lohnt, es zu benutzen, Sie müssen mehr bezahlen und bekommen weniger schmackhaft und weniger Qualität Getränk. Gibt es einen Ausweg aus dieser Situation? Natürlich gibt es – Bier zu Hause vorzubereiten! Es stellt sich heraus, zu Hause Brauerei organisieren kann jeder und es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.

Natürlich erfordert die Bierherstellung zu Hause spezielle Ausrüstung, hergestellt oder mit seinen eigenen Händen in den Firm- Herstellern gekauft. Es ist erwähnenswert, dass heute, die Ausrüstung, die zu Hause brauen muß, ist auf dem Markt in einem weiten Bereich zur Verfügung. Und wie diverse Modelle, so variieren und Preise – von den einfachsten Fässer für 50 $ eine Mini-Brauerei zu präsentieren, die Kosten können $ 1.000 nicht überschreiten.

Im Hinblick auf die Würze, die eine Hauptkomponente in fast jedem Rezept Bier zu Hause eingeschlossen ist, ist es auch möglich, sich selbst zu machen, und Sie können im Laden kaufen.

So, wie zu Hause Bier zu brauen, ein paar beliebte Rezepte:

Rezept №1. Bier aus Malz und Hopfen.

Für die Herstellung von Bier ist einen halben Eimer genommen Gerstenmalz, die mit zwei Eimer mit sauberem Wasser gemischt wird. Das Gemisch wird über Nacht stehen gelassen. Nach 12 Stunden wurde das Gemisch in eine andere Schale gegossen, und dazu wird ein Teelöffel Salz zugesetzt. Bewertung Zusammensetzung 2 Stunden gekocht und dann hinzugefügt von 6 Tassen Hopfen und kocht weitere 20 Minuten. Das Fluid wird gefiltert, gekühlt und dann in frischem Gießen Bierhefe. Halb fertige Bier wird gemischt und für weitere 12 Stunden stehengelassen. Das fertige Produkt wird in Flaschen abgefüllt und sogar nach 12 Stunden wird er einsatzbereit sein.

Rezept №2. Englisch Bier.

Zur Herstellung von Bier nach der Rezeptur notwendig bis 4 kg Gerste oder Hafer, die in einem Ofen getrocknet werden. Nach dem Trocknen muss das Korn Pfund und gießt in einen tiefen Behälter. Aufgestockt mit 15 l vorgewärmtem bis 65 Grad whith Wasser. Das Gemisch wurde gut gerührt und 3 h belassen. Danach muss das Wasser abgelassen wird, und das verbleibende Korn 12 Liter noch mehr füllt heißes Wasser, Temperatur 75 Grad. Nach zwei Stunden wird Wasser wieder ausgetragen, und das Korn wird in der gleichen Menge mit Wasser wieder aufgefüllt, aber die Kälte, die auch durch die 2 Stunden abgelassen wird. Danach fusionierte alle Wassermischungen. Jetzt ist die Reihe an Melasse, die in einer Menge von 6 kg in 20 Litern warmen Wasser gezüchtet. Diese Lösung wurde zu dem geschmolzenen Gemisch aus Wasser zugegeben. Danach wird der gemischten Bestandteile Hopfen in einer Menge von 200 g und der Zusammensetzung gegeben zum Kochen gebracht und dann 2 Stunden gekühlt wird. Der nächste Schritt – die Zugabe von Hefe, die sie benötigen, 2 Tassen. Fertige Grundlage für Bier gemischt und bei Raumtemperatur gären. Dann wird der Boden fertig Bier in ein offenes Fass gegossen. Nach drei Tagen der Lauf für 2 Wochen zugestöpselt und links. Nach 14 Tagen passieren wird Bier als bereit.

Rezept №3. Brot Bier zu Hause.

Zur Vorbereitung dieses Getränk gemischt 800g getrocknete süße Muffins, 100 g Zucker, 400 g Roggen Malz. Die resultierende Mischung wurde Wasser spritzen gekocht und dann trocken Hops werden in einer Menge von 200 g und weniger zerkleinert Paprika, Erbsen zugegeben. Hefe gezüchtet in warmem Wasser, und die resultierende Mischung wird zur Bierzusammensetzung gegeben. Dazu wurde Wasser gekocht, und die gesamte Lösung wurde gemischt, bis, bis es matschig Zustand erwerben. Geschirr Brei wird in einer offenen Form an einem warmen Ort und für 24 Stunden angeordnet. Dann Behälter gekochtes Wasser wird in einer Menge von 4 Litern gegeben und Zucker in einer Menge von 100 g. All dies wird gründlich gerührt. Behälter dicht mit einem Deckel verschlossen und in einem heißen Ofen für 48 Stunden angeordnet. Die Flüssigkeit wird dann abgelassen in getrennte Behälter und zu der verbleibenden Mischung aus heißem Wasser in einer Menge von 3 Litern. Nach 1 Stunde der Flüssigkeit wird die erste Brühe ausgetragen. Die resultierende Maische wird gerührt und zum Kochen gebracht. Mit heißer Mischung Schaum entfernt, worauf das Bier in Flaschen abgefüllt wird wieder fest verschlossen werden. Nachdem die Flasche für 14 Tage stehen, Bier gilt als bereit.