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Wie köstlich das Lamm zu kochen? Rezepte

Wir bieten Ihnen die leckersten und originelle Rezepte für Lamm. In diesem Fall werden Sie ein Minimum an Zeit verbringen Sie dieses Gericht vorzubereiten, aber für den grundlegenden Prozess des Kochens Sie müssen nur von der Seitenlinie beobachten.

Wie köstlich Lamm zu kochen – Rezept №1

Um dies zu tun benötigen Sie:

  • Karotten;
  • Knoblauch;
  • trockener Weißwein – eine halbe Tasse;
  • Knollensellerie ;
  • Gewürze, Salz;
  • Lammkeule.

Zuerst müssen Sie nehmen eine Lammkeule und es waschen, dann Ernte Stoppeln und Fett. Schmalz das Fleisch mit Knoblauch und Karotten, es kleine Schnitte zu machen. Dann reibt mit Salz und Gewürzen. Dann fetten Sie das Backfett und setzt sie auf dem Lamm, dann neben das Sellerie platziert und Karotten. Jetzt Wein mit Wasser 50-50 verdünnt und auf die Pfanne. Dann werden alle Kommissär Folie Menschen und für zwei Stunden bei 195 Grad backen setzen. Wenn das Fleisch fertig ist, öffnen Sie die Folie und für weitere 14 Minuten in den Ofen verlassen. Wie Sie sehen können, kocht das Lamm nicht schwer. Guten Appetit!

Wie köstlich das Lamm „auf Französisch“ zu kochen – ein Rezept №2

Zutaten:

  • Knoblauch – 5 Köpfe;
  • Lamb (Knochen) – etwa 3,4 kg;
  • Cognac – 140 ml;
  • Gewürze, Olivenöl.

Knoblauch sollte aus den Schalen und in Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind freigegeben. Dann entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und eine separate Schüssel geben in. Lamb hat in einer Pfanne in Stücke geschnitten und brät werden, wobei der gerösteten Knoblauch. Fried den Kessel legte in und auf dem Feuer, während der Golf von Cognac. Jetzt ist es notwendig, den Schnaps zu entzünden, den Alkohol zu verdampfen, und es gab nur ein wunderbares Aroma von Cognac. Absorbieren Gewürze, geröstetem Knoblauch und gut mischen. Dann ist es notwendig, den Wasserkocher mit einem Deckel oder Pergament und im Ofen zwei Stunden lang bei 165 Grad abzudecken. Dank Knoblauch und Branntwein verwandelt sich das Fleisch ist sehr schmackhaft, weich und duftend. Guten Appetit!

Wie köstlich das Lamm in Minzsauce zu kochen – ein Rezept №3

Für dieses Rezept verwendet Lammschulterblatt oder einen anderen Teil des Knochens. Zeit Gerichte zubereitet wird ziemlich viel verlassen. Also, wie Hammel auf den Knochen in der Minze-Sauce zu kochen. Zutaten:

  • Gewürze (können Sie Maggi verwenden oder andere auf svyo Geschmack wählen);
  • Mint – ein kleiner Strahl;
  • yuaranya Klinge.

Fleisch sollte gründlich gewaschen und schneiden Sie die überschüssige Folie und Fett. Dann waschen die Minze, trocken. Jetzt nehmen die Form zum Backen, die Folie und legen Sie es auf seinem Boden eine Schicht aus Minze setzen. Dann Rost Fleisch Mischung aus Gewürzen und in Form. Dann decken die gesamte Oberseite einer anderen Schicht aus Pfefferminze und wickeln in Folie. Dann für eine Stunde in den Ofen geschoben. Vorbereiten Lamm bei 165 Grad. Dann machen Einschnitte in der Folie, um zu Dampf und eine weitere Stunde backen zu entkommen. Fragrant Lamm bereit!

Wie köstlich das Lamm mit Äpfeln zu kochen – Rezept №4

Produkte:

  • Zwiebel;
  • Apfel;
  • Sojasoße – 1 Esslöffel;
  • Lamb – 650 g;
  • Balsamico-Essig – 1 Esslöffel;
  • Zucker;
  • Pfeffer, Salz;
  • Pflanzenfett;
  • Greens.

Um dieses Gericht zu zubereiten ist am besten zu verwenden , Lammkoteletts. Also, müssen Sie zuerst die Pfanne erwärmen und legen sie auf ihren Rippen, gehackt in Portionen Stücke. Dann braten, bis sie goldbraun sind. Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe und fügen Sie zu Fleisch. Äpfel sollten in Scheiben schneiden und zum Fleisch hinzufügen. Dann gießen Sie die Sojasauce und Balsamico – Essig. Die Menge an Zucker hängt davon ab, wie saure Äpfel. Daher, bevor Sie den Zucker hinzufügen, sollten Sie die Schale schmeckt versuchen. Dann mischen Sie gut und decken. Simmer für eine halbe Stunde.

Es ist zu beachten, dass, wenn ein junges Lamm bereit ist, es ist viel schneller. Und wenn das alte, dann fügen Sie die Zwiebeln und Äpfel sollten ein wenig später sein, das Fleisch gut Eintopf ist.

Servieren Sie das Lamm mit Beilage und Salat von frischem Gemüse. Guten Appetit!