Kizlyarskiy Brandys (Dagestan). Verbraucher Bewertungen von Kizlyar Cognac

Kennern der Elite Alkohol ist bekannt und beliebt Kizlyar Schnaps. Dagestanischen Getränke haben ihren eigenen Geschmack und das einzigartige Aroma und Geschmack. In diesem Artikel werden Sie über die Geschichte der Basis der berühmten Kizlyar Pflanze sowie moderner Trends in der Produktion und Verbrauchern Bewertungen lernen.

kurze Beschreibung

Kizlyar Schnaps begann im Werk des gleichen Namens hergestellt werden. Kurze Unternehmensmerkmale :

• Gegründet im Jahr 1885,
• Richtung der Tätigkeit – Herstellung von Branntwein Cognac-Technologie (klassisches Modell).
• Region – Terek-Tal.
• Adresse – Dagestan Stadt Kizlyar.
• Die Fläche von Weinbergen – 11,5 Hektar.
• Grade und das Durchschnittsalter der Reben – "Chasselas", "Riesling", "Terek schwarz", "Rkatsiteli", 8 Jahre alt.
• Director – Grikoryants VS
• Auszeichnungen – „Lieferant des Moskauer Kreml“.

Geschichte Kizlyar

Renommierte Winzer Stadt Kisljar im Herzen eines wunderschönen Bergland Dagestan, unter den fruchtbaren Ebenen der hohen Gipfel der Berge. Er war es, gab Russland und anderen Ländern bekannt Kizlyar Brandy, die verehrt und geliebt von vielen Kennern der Geister. Jede Seite der Geschichte dieser Stadt ist mit wunderbarem Duft von Bergluft, das Kühle des Terek und der warmen Sonne des Kaukasus imprägniert.

Die Geschichte der Stadt stammt aus dem siebzehnten Jahrhundert. Während große Bedeutung hatte Kizlyar Unterführung den Kaukasus im Osten verbindet. Einheimische gezüchtet Schafe und einen erfolgreichen Handel mit dem Besuch Händlern geführt. Das milde Klima, gut fruchtbarer Boden und hohe Erträge spodvigli kizlyarovtsev Zuchtgärten und Weinbergen. Aufgrund der Wetterbedingungen die jungen Triebe von Bäumen und Reben begann schnell zu wachsen, und bald Bewohner Kizlyar begann gute Ernten verschiedener Früchte zu erhalten, einschließlich der Trauben. Aber noch eine sehr lange Zeit vor Kizlyar Cognac wird sich allgemein bekannt.

Wie hat den Schnaps in Kizlyar?

Der Status der Winzer zum ersten Mal in der Geschichte identifiziert Peter I. ein Dekret über die Freiheit der Destillation. Seitdem und erreichte ich den Handel Menschen in Kizlyar aus allen Teilen der Welt. Breeders Trauben aus Deutschland und Frankreich haben hier eine seltenen Rebsorten gebracht und begannen seine Geduld auf diesem Land zu erhöhen. mit traditionellen für diese Orte Beerensorten lokale Winzer seine Produkte zu produzieren. Darüber hinaus nutzten sie die bewährte Technologie für die Entdeckung von neuen privaten Brennereien.

Prominenz bei der Entwicklung neuer Produktionstechnologien vinodelaniya gehört wissentlich Kizlyar Meister. Immerhin zeigte sie den einzigartigen Geschmack und Noten von lokalen Trauben aus in der Zukunft half ihnen, den perfekten Kizlyar Cognac zu schaffen, die von vielen Bewunderern starken Alkohol geliebt wird. All dieses Wissen Wodka namens „Kizlyarka“ – Winzer wurden bei der Herstellung eines neuen Produkts erfolgreich eingesetzt. Nach dem Besuch in Französisch, dieses Getränk nach Reifung in Eichenfässern sehr viel zu schmecken wie Schnaps. Er hat einen milden Geschmack, leicht bernsteinfarben und dezenten floralen Aromen. Es ist dieser Wodka und wurde zum Prototyp der Zukunft eines starken alkoholischen Getränks als Kizlyar Cognac (es ist ein Fotopapier). „Kizlyarka“ seit geraumer Zeit und hat sich erfolgreich mit dem Französisch Wodka konkurrierte und hatte einen ziemlich breiten Kreis von Bewunderern.

Brandy-Produktion im 19. Jahrhundert

Brandy-Produktion in Russland erschien auf der Basis von Wein-Wodka Rauchen in Kizlyar und nahm einen unabhängigen Weg der Entwicklung. Winemakers, die in der Lage waren, um „Kizlyarku“, ist seit langem bekannt, dass der Kizlyar Brandy (Dagestan) durch lange Belichtungszeiten Trauben Alkohol hergestellt wird, bei Feuerungsanlagen erhalten. Im Jahr 1884 wurde ein Gesetz über die Obst- und Wein Wodka Produktion übergeben. Dank ihm wiederbelebt Pflanzen abfeuern, und dies wiederum war auf der Hand ein großer russischen Züchter von alkoholischen Getränken.

"Star" Brandy

Es gibt eine Klassifizierung der Qualität Cognacs. Es gibt die folgenden Arten oder Gruppen von Arten Getränke:

• Gewöhnliche. Dieser Branntwein aus Trauben Spirituosen im Alter von drei bis fünf Jahren.
• Cognac *** (3 Sterne) aus den Alkoholen mit einer Belichtung von nicht weniger als 3 Jahren. Es verfügt über eine 40% ige.
• Cognac **** (4 Sterne) ist im Alter von Cognac Spirituosen nicht weniger als vier Jahren. Stärke des Getränks – 41%.
• Cognac ***** (5 Sterne). Bei der Herstellung der Alkohol beteiligt Cognac Alkohole vor fünf Jahren. Alkohol – 42%. Nach Angaben der Rating wird so viele Sterne die beste Marke von Cognac feiern.

Weiter Kennzeichnung Getränk – Cognac Jahrgang (Kizlyar oder jede andere – ist immer mit einem bestimmten Namen zugeordnet). Er wiederum unterteilt in:

• KV – Cognac aufrechterhalten, das Durchschnittsalter beträgt 6-7 Jahre, die Festung ist 42%.
• KVVK – Cognac anhaltend hohe Qualität. Die Verschlusszeit beträgt zehn Jahre, die Festung – 43-45%.
• Gruppe Cognac KS und OS – Brandy alt und sehr alt – werden aus Rohstoffen verzögert mehr als ein Jahrzehnt, das Alkoholgehalt – 40-57%.

Es gibt immer noch Sammler Sorten des Kizlyar Alkohols. Dieser Vintage Cognac, der in Eichenfässern für mehr als fünf Jahre später im Alter von ist.

Entwicklung der Cognac-Produktion in dem 19-20 Jahrhundert

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, von dem talentierten georgischen Geschäftsmann David Sarajishvili Kizlyar gehört. Bis 1917 unter seinem Namen alkoholische Getränke hergestellt. Dieser Kizlyar Brandy nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland erhalten hat mehr als zehn verschiedene Diplome und Medaillen.

Leider ist in der Zeit von 1917 bis 1947y Jahr fast nichts über die Cognac-Fabrik in Kizlyar bekannt ist. Aber die Veröffentlichung der neuen Alkoholproduktion beginnt im Jahr 1947, und bald erschien in den Regalen eines Fünf-Sterne-Cognac „Kizlyar“. Im Jahr 1951 vier Getränk im Jahr 1952 produziert – ein Drei-Stern. Für die Herstellung von Spirituosen mit Hilfe von Geräten, die an dem David Sarajishvili verwendet wurden.

Im Jahr 1955 habe ich die Veröffentlichung von Kizlyar Cognac KV – dies ist der erste Marke Alkohol für mindestens sechs Jahre verzögert. Am Tag des bemerkenswerten Datums – die Verbindung zum Kizlyar in Dagestan und der Feier des vierzigsten Jahrestages des sowjetischen Regimes – wurde Cognac Gruppe KVVK „Jubilee Dagestan“ veröffentlicht. Diese alkoholischen Getränke sind auf dem Markt etabliert, sie haben ihre Fans und begeistern sie mit seinem unvergesslichen und besonderen Geschmack.

Der technologische Prozess der Herstellung von Cognac

Kizlyar Brandy in der Fabrik produziert eher prosaisch. Zu Beginn wird der Rohstoff in die Weinläden in dem Behälter geliefert aus Stahlbeton. Als nächstes geht es in einen Hardware-Shop, wo es doppelte Destillation unterzogen wird. Diese Aktion erfolgt mit Hilfe spezieller Ausrüstung – Destillationsanlagen Dauerbetrieb. Das Ausgangsprodukt der Destillation ist erster Rohalkohol. Die nächste Stufe – die zweite Destillation, wobei bei dem Verfahren der Alkohol in drei Fraktionen unterteilt:

• Kopfschmerzen;
• Durchschnitt;
• Schwanz.

Die nächste Stufe der Produktion, bei der poduchayutsya Kizlyar Brandy, in der Zukunft – diese Pflanzenextrakte. Es geht Alkoholgehalt von 60 bis 70 Grad. Es ist aus der mittleren Fraktion Branntwein hergestellt wird. Er ist in dem Produktionsprozesses in Eichenfässern gealtert, und die Emaille auf Behälter Eichen Dauben. Im übrigen ist die letztere nur für gewöhnlichen, 3-, 4-, 5-Sterne-Brandy.

Das Verfahren extrahiert die Alkohole bei einer bestimmten Temperatur im Bereich +15 … + 27 ° C durchgeführt. Auch benötigt eine gewisse Feuchtigkeit und Luftwechselrate. In dem Verfahren der Alterungsfässern werden mehrmals verwendet.

Nachdem der nächste Cognac Alterungsprozess stattfindet, trat er in das Laden der Mischung. Hier, Ethylalkohol wird mit gereinigtem Wasser gemischt, Sirup und Farbschemata. Die so hergestellte Mischung kann eine gewisse Zeit (zwischen 3 Monaten und bis zu einem Jahr) standhalten. Erst nach dieser Cognac wird in Flaschen abgefüllt und an den Einzelhandel geliefert.

Cognac "Three Stars" (Kizlyar)

Dieser Cognac ist die häufigste in Schnaps Liebhaber. Das Rezept wurde von ihm im Jahr 1952 entwickelt. Die Produktionstechnologie beinhaltet die Verwendung von eaux verzögert 3 Jahren. Dieses wunderbare Getränk hat einen goldenen Farbton. Probieren Sie es ist harmonisch, in dem das Vorhandensein einer leichten blumigen Aromen.

Cognac "Five Stars" (Kizlyar)

Im Jahr 1947 hat sich die Formulierung des Kizlyar Brand entwickelt. Für die Herstellung von Cognac Spirituosen Alkohol Altern 5 Jahre. Eine Besonderheit der Produktion des Getränks ist, dass durch destillative winematerials Hefe wird danach Cognac Öl gebildet hinzugefügt – so wird es Spezialisten genannt. Mit diesem Geschmack des Getränks wird viel weicher. Kizlyar Cognac „5 Sterne“ hat eine dunkelgoldene Farbe, weichen Geschmack, die deutlich hörbar Vanille-blumiges Bouquet. An verschiedenen Ausstellungen und Wettbewerben dieses Getränk mit vielen Auszeichnungen mehr als einmal geehrt.

Brandy „Dagestan“

Dieser bemerkenswerte Kizlyar Cognac wurde im Jahr 1968 der fünfzigste Jahrestag der Republik Dagestan geprägt. Es wird aus dem besten Cognac geschaffen, durch traditionelle doppelte Destillation hergestellt. Ihre Zeitexposition – 13 Jahren. Seine Farbe – ein dunkler Bernstein. Blumenstrauß Getränke ziemlich kompliziert, ist es durch Vanilleton mit Schattierungen von Schokolade dominiert. Bei internationalen Wettbewerben wurde dieser Cognac neun Gold ausgezeichnet, acht Silber- und drei Bronzemedaillen.

Cognac "Kizlyar"

Das Rezept dieses Getränks wurde 1959 geschaffen. Es ist aus Cognac für mindestens zehn Jahre verzögert hat. Dieser Kizlyar Brand (Bild oben in diesem Artikel) bezieht sich auf eine Gruppe mit der COP der Marke. Er hat eine dunkle Bernsteinfarbe. Bouquet von Aromen ist sehr gut und harmonisch. Auch hat das Getränk zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen, sowie frühere Arten erhalten.

„Kizlyar festlich“

Dieser Cognac wurde für den 110. Jahrestag von Kizlyar Anlage erstellt. Getränk Rezept wurde 1994 gewählt. Cognacs für „Kizlyar Urlaub“ auf der Exposition von mindestens 17 Jahren ausgesetzt. Dies ist eine wunderbare Kizlyar Cognac. Bewertungen Die Verbraucher zeigen, dass perfekte Getränk dunkle Farbe ist harmonisch und weich im Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Harze. Der Alkoholgehalt – 41%.

Verbraucher-Bewertungen

Wie viele Menschen, so viele Meinungen. Bewertungen des Geschmacks des Kizlyar Brandys anders: Es ist negativ und umgekehrt. Zum Beispiel Fans Krim-alkoholische Getränke loben oft Kizlyar Schnaps. Nach Einschätzung von Experten haben Sortierdaten einen angenehmen Geschmack und einen ungewöhnlichen Geschmack. Viele entscheiden sich für Cognac „fünf Sterne“. Fans dieser Art von Marke dichten Aroma, in denen gibt es einige wichtige Hinweise über. Nach ihnen ist der Geschmack von Cognac weich genug, aber es gibt ein kleines Geschenk blumigen Duft. In ihren Antworten Kenner trinkt Kizlyar zur Kenntnis, dass Cognac in reiner Form verwendet werden kann. Alkohol Geschmack ist weich genug, so dass es nicht notwendig ist oder verdünnt zu waschen. Trotz dieser, fügen viele Kizlyar Cognac in Cocktails. Vorteil dieses Produktes ist seine niedrigen Kosten. Käufer hinterlassen oft positives Feedback, die niedrigen Preis Kizlyar Getränke erwähnens. Nach Ansicht der Mehrheit ist es eines der wichtigsten Vorteile von Cognac Dagestan.

Allerdings ist es weit verbreitet, dass alle Wein Wodka Brennerei Kizlyar Brandy glaubte – Fälschung. Daher sind nicht alle Gefahr laufen, um dieses Produkt zu erwerben. Oft negative Meinungen lassen die Kunden, die zu weit mit der Menge an Alkohol gegangen und haben am Morgen Kopfschmerzen einbrachte. Aber die meisten Kenner der Elite Getränke beachten Sie, dass die Kizlyar Brandy ist sehr einfach zu trinken und verursacht keine negativen Emotionen.