Fleischgerichte im Ofen

Jede Frau, auch durch eine große Liebe zum Kochen gekennzeichnet, in einem Gespräch ist einfach Ihnen ein Dutzend Gerichte von ihrem Arsenal zu nennen, die auf dem Tisch in ihrem Hause oft sind. In der Regel ist es vier oder fünf Salate, Suppen und Borschtsch, mehrere Optionen für warme Gerichte und natürlich, dass einige der Kuchen. Ein besonderer Platz in dieser Liste sind Fleischgerichte. In dem Ofen, wenn sie in einem Doppel-Kessel, auf dem Grill zubereitet werden oder einfach nur auf der Pfanne – in jedem Fall sind diese Gerichte ein Highlight auf jedem Schreibtisch. Wenn es nur kein Vegetarier Familie.

Und was kochen nicht Fleisch in verschiedenen Küchen der Welt! Rezept von Fleisch, im Ofen gebacken, werden Sie auf dem Menü von jedem Restaurant überall auf der Welt finden. Fein gehackte kann es in Gemüse oder Salaten mit exotischen Früchten gefunden werden, gröber es schneiden, wenn Suppen gekocht, seine Anteile gebraten, schweben und gebacken. Und da der Backprozess – es ist auch eine der schonenden Zubereitung der Produktoptionen, Fleischgerichte, im Ofen gebacken wird am nützlichsten für Ihre Gesundheit. Dies ist darauf zurückzuführen, in erster Linie auf die Tatsache, dass sehr viele Rezepte von Fleisch im Ofen brät in seiner Zusammensetzung von Fett nicht enthalten, auf dem Grill zubereitet oder in einer Folie, die den Zusatz von pflanzlichem Öl erfordert nicht auch.

Aber diejenigen, die nicht vertraut ist mit dem Problem des Übergewichts sind, und hat keine Angst vor dem hohen Niveau des schlechten Cholesterins im Blut können, leisten Fleisch, ziemlich gewürzt mit verschiedenen Saucen und Gewürzen. Wenn Sie ein Gericht zur Herstellung von Fleisch in dem Ofen, wie ein Huhn, ist es nicht eine ganze Karkasse Rolle , oder einfach nur die Beine, dann für eine halbe Stunde vor dem Fleisch obmazhte Mayonnaise Kochen. Dadurch wird die Menge an schädlichen Salz beim Kochen und geben dem fertigen Gericht einen schönen goldbraun minimieren. Fans von kleinen scharfen können die Mayonnaise mit einem scharfen adzhika mischen. Wenn Kalbs Rösten am besten zu verwenden , oder ein Verfahren der in der Folie kleine Stücke Rösten, wie sie die Folie wird Flüssigkeit nicht erlauben , zu verdampfen, saftiger die fettarmen Kalbs machen, oder indem das Fleisch in Portionen schneiden, sie in eine Form gegeben , zum Backen auf zuvor vorbereitetes Bett aus Zwiebel (Schicht Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Halbringe). Dann alles schüttete mit einer Mischung aus gleichen Teilen Mayonnaise gesalzen, sauren Sahne und Wasser und in einem vorgewärmten Ofen geschickt. Herstellen einer Schale bei einer Temperatur von 150-170 Grad für 60-90 Minuten. Zubereitetes Fleisch legte mit einem Bogen auf einen Teller, auf denen es gebacken wird. Mayonnaise und Sauerrahm machen weich und zart Kalbfleisch. Ein schönes Aussehen Gerichte sind sicher, Ihre Gäste zu genießen.

Das gleiche Prinzip kann vorbereitet und Schweinefleisch wird und Huhn und Kaninchen und sogar Spiel. Dieses Gericht wird genug nahrhaft, aber es ist möglich , Anpassungen vorzunehmen , indem die Menge der Mayonnaise und saure Sahne mit einem geringen Anteil an Fett zu reduzieren. Geschmack wird nicht geschädigt werden. Wir können nicht ein paar Worte über die Gerichte sagen, in den Fleischgerichte im Ofen zubereitet. Heute ist die Wahl von seinen üblichen und bekannten Gusseisen verändert wird (nicht sehr schön, aber die Zeit getestet) und zu einer sehr schönen Keramikformen oder Formen aus hitzebeständigem Glas. Mit dem neuesten kann das Gericht direkt in Form der Tabelle vorgelegt werden, aber wir dürfen nicht vergessen, dass, und Keramik und Glas keine Temperaturänderungen mögen, weil sie in einem kalten Ofen gestellt werden, die Erhöhung die Kochzeit von 10 Minuten. Keramikformen haben einen weiteren Vorteil – sie halten die Wärme gut, was bedeutet, dass das Fleisch auf dem Tisch langsam erkalten und alle Gäste haben Zeit, die Fähigkeit der kulinarischen Gastgeberin zu bewerten. Und es spielt keine Rolle, ob Sie für den festlich gedeckten Tisch sind die Vorbereitung oder zum alltäglichen, tun es mit Freude, denn jedes Gericht Hausfrau ein Stück ihrer Liebe und Gefühl hinterlässt. Kochen Sie mit Liebe für Ihre Familie und Sie werden Erfolg haben!