Appetitlich Sprotten in der Heimat von Lodde: Rezepte für jeden Geschmack

Sprotten hat immer und wird immer ein häufiger Besucher in unsere Tabellen sein. Selbst ein einfaches Sandwich mit ihnen eher jubelt und Freude während Snacks. Und Fans solchen Fisch, bewusst, dass dies nicht eine Art ist „Rock“, und nur Art zu kochen, lernen, es selbst zu tun. Diejenigen, die ihrem Beispiel gefolgt sind, verzichtete gekauft Konserven Sprotten als Koch zu Hause ist einfach, sie bekommen überraschend günstig und unglaublich lecker. Jeder kann dies für sich selbst sehen.

Haustiere Sprotten

Fische sie beide geeignet für frische und eingefroren. Letztere Notwendigkeit, vollständig auftauen. Zur Herstellung von Sprotten in der Heimat von Lodde, jede Karkasse ist notwendig , um gut und Schnitt (Riss) in ihrem Kopf. Der Fisch dann gut gespült, das Wasser abgelassen und dicht die Karkasse in einer niedrigen Pfanne (Pfanne) oder tiefe Pfanne Zurückfalten auf. Vorbereitung Füllung. 800 Gramm Lodde gebrühten Tasse sehr starken Tee (nur schwarz, keine exotischen Sorten!), Wird aus der Anlage gefiltert und verbindet sich mit einem Glas Pflanzenöl und einem Teelöffel grobes Salz Löffel. Sie können „Flüssigrauch“, gießen, aber es ist immer noch die Chemie, die am besten vermieden wird. Im Laufe der Zeit, als Sprotten in der Heimat von Lodde Gewohnheit geworden für Sie, sich vorzubereiten, können alle Gewürze zu füllen hinzufügen, wenn Sie sicher sind, dass sie nicht spezifisch Sprotte Geschmack töten. Die Kapazität wird auf einem langsamen Feuer und Fisch gedünstet für zwei Stunden. Es ist nicht nötig zu stören – die Karkasse auseinander fallen können. Kühle Sprotten haben die gleiche Pfanne. Nur dann können sie in ein handliches Tablett und mit Öl beträufeln verschoben werden.

Sprotten zu Hause in den Ofen

Dieses Rezept ist besser zu bedienen, wenn man Fisch nicht gefroren ist. Ein halbes Kilogramm Lodde genommen noch zwei Zwiebeln und Karotten. Sie sind größer geschnitten, und die Hälfte dieser Gemüse Boden utyatnitsu ausgekleidet (oder einen anderen Behälter, die Sie verwenden, wenn im Ofen Kochen). Sie streute Lorbeer, Nelken und Piment (ein wenig), zerlegt Fisch und schloß die zweite Hälfte des Gemüses. Zukunft Sprotten in der Heimat von Lodde mit einem Haufen von Sonnenblumenöl und ein Glas Wasser gefüllt. Behälter dicht verschlossen; wenn es Zweifel an der Dichtheit der Abdeckung sind, Kanten mit dem einfachstenen Test sorgfältig beschichtet. Eineinhalb Stunden im Ofen bis zu zweihundert Grad eingestellt – und Ihre bereit Sprotten.

Sprotten in multivarka

Lodde wird auf die gleiche Art und Weise hergestellt – gereinigt, ausgenommen, geköpft und die dicht in dem Schüssel-System angelegt. Wie in der ersten Rezeptur gebraut Tee und filtriert (in Angst, nicht ausreichend stark, zum ersten Mal das Verhältnis von fünf Löffeln eines Viertel Liter kochendem Wasser verwenden). Es gießt vier Esslöffel Sonnenblumenöl und drei – Sojasoße. Sie können ein wenig von Lorbeer, Nelke und Pfeffer investieren – duftend und schwarz. Eine solche Zusammensetzung gegossen in multivarku Sprotten in der Heimat des Lodde platziert Löschmodus enthalten, und der Timer wird auf zwei Stunden angeordnet. Entfernen Sie den Fisch aus der Lösung es erst nach vollständiger Abkühlung notwendig ist.

Sprotte Sprotte

Am häufigsten Sprotten in der Heimat von Lodde gemacht, aber dies ist keine Voraussetzung. Im Prinzip kann jeder geeignete Fisch; Er sagt, auch ein wenig übel Fluss, trotz seiner Winkligkeit. Aber auf dem zweiten Platz in der Popularität nach der Lodde ist Sprotte. Von ihrem Koch Sprotte im Hause ist auch einfach, und Sie können die Fische in jedem Geschäft oder in einem nahe gelegenen Markt zu kaufen. Kilogramm Sprotten entkernt und der Köpfe beraubt; tolstodonnuyu in der Pfanne wie utyatnitsu ist der Boden mit einem paar Esslöffel Butter gefüllt und mit einer Schicht aus verbreitet Zwiebel schälen (Sie ohne es zu können, aber es wird die „richtige“ Farbe Sprotten geben). Weiter ausgebaut Sprotte in mehreren Schichten sein kann, sichert und gespickt Gewürze: kein Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Koriander und Salz. Jedes Gewürz braucht, um über Löffel. Sprotte legte ein Glas starken Tees, das gleiche Volumen von Sonnenblumenöl, zwei Esslöffel Essig und eine halbe Tasse Weißwein gießt. Die Pfanne wird das Gesicht nach unten auf dem Feuer gelegt und links, nachdem sie vier Stunden lang kochen. Als nächstes wird die Kappe entfernt und Sprotte schmachten, bis es keine überschüssige Feuchtigkeit ist. Sie werden unter der Abdeckung rechts in der Pfanne abgekühlt.

Sprotte von düster

Haustiere Sprotten von Lodde oder Sprotte – ist natürlich, gut, sondern auch auf andere Fische sollten nicht vergessen werden. Der gleiche düster als Junk eingestuft, Abfall-Fisch, aber es ist schade zum Wegwerfen (vor allem, wenn im Hause vorhanden Fischer gefangen nichts größer). Allerdings wird es muß gereinigt werden, bevor Sprotten zu Hause kochen, aber es ist im Handumdrehen frisch gemacht, vor allem, da es nicht zu gut benötigt, entfernen Sie einfach die Waage. Weitere Maßnahmen sind ähnlich der Herstellung von Sprotte Sprotte; Differenz ist in erster Linie in der Tatsache, dass sie nur mit Öl gefüllt waren, und so vollständig unter ihn verschwunden. Mit Gewürzen, können Sie verstehen, basierend auf ihren Vorlieben. Ein weiteres Merkmal: nach auf der Oberfläche des Schaums gebildet siedenden – es entfernt werden muss. Stew Kilogramm Fisch sind etwa drei Stunden (abhängig von dem Durchmesser der Pfanne und damit die Anzahl der Schichten). Aber wenn der Prozess vorbei ist, drehen Sie den Geschmack einer ganz natürlichen und qualitativ hochwertige Sprotten aus.

Ein paar Worte zum Schluss

Einige Köche beherrschen Sprotten von Lodde, das Rezept sicher und zu den großen Fischen verwendet. Grundlagen der Verarbeitung und Garschritte bleiben die gleichen, aber die Garzeit müssen auf der Grundlage der Größe der Karkasse berechnet werden. Natürlich setzen ist nicht mit einer Beilage, zum zweiten wird es mit großer Jagd in einer Art Sandwich „Sprotte“, aber gegessen.