Marmalade Birne: einfache Rezepte zu Hause

Marmalade, die in Geschäften verkauft wird, kann nur teilweise nützlich bezeichnet werden. Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aromen, dass oft die Hersteller in der Produktion eingesetzt, häufig zu allergischen Reaktionen bei Kindern geben. Köstliche Birne Marmelade zu Hause kann sehr schnell gekocht werden, und die meisten erschwinglichen Produkte. Solche nützlichen Leckerbissen wird sicher von Erwachsenen und Kindern genossen werden.

Weiche Marmelade Birne: das Rezept in dem Ofen

Zur Erzielung der gewünschten Konsistenz als ein Verdickungsmittel zu Hause Jujube Gelatine, Pektin oder Agar-Agar zugegeben wird. Jedoch kann gewöhnliche Marmelade Struktur auch durch Trocknen in einem Ofen Birnenpüree erreicht werden.

Marmalade Birnen in dem Ofen in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Birnen werden gewaschen, vom Kern gereinigt, wird in eine Glasform gelegt und ließ für 20 Minuten bei 170 Grad in einem Ofen zu backen.
2. Bereit ausfransen Birnenpüree durch ein Sieb, wieder in einer Auflaufform gelegt und für eine weitere halbe Stunde in dem Ofen verlassen. Es ist wichtig, nicht von Zeit zu Zeit zu vergessen die Sauce zu rühren, so ist es nicht verbrannt.
3. Thick pear Püree verschieben Ofen auf dem Pergament Blatt gelegt und bei 60 Grad im Ofen eine Stunde lang getrocknet oder bis die gewünschte Konsistenz.
4. Bereit, Marmelade in Stücke geschnitten a la carte, und Gießen oder pulverisierter Zucker.

Eine köstliche hausgemachte Marmelade aus Äpfeln und Birnen

Einfach zuzubereiten, aber sehr schmackhafte Marmelade direkt aus der Birne gekocht werden kann und Apfelpektin-basiert.

Für Marmelade muß vorgekochten gestampften und Birnen Äpfel in gleichen Mengen (500 g), die mit Zucker (0,3 kg) gefüllt ist, und bei geringer Hitze zu einer dicken Konsistenz gekocht. Dann wird das gleiche Gewicht auf die Pektin zugesetzt (15 g), mit einer kleinen Menge an Zucker gemischt. Geschweißt Marmelade Birnen und Äpfel auf einem Backpapier ausgebreitet und über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Ein Tag später umgeworfen Schicht auf der anderen Seite auf einem sauberes Pergament und wieder für weitere 24 Stunden auf dem Tisch getrocknet.

Bereit Marmelade in Stücke geschnitten und mit Zucker vermischt. Gespeichert in einem trockenen Glasgefäß bis zwei Wochen.

Birnenmarmelade Gelatine

Köstliche weiche Marmelade von reifen Birnen auf der Basis von Gelatine hergestellt werden. Das Ergebnis ist ein Dessert ähnlich einen sehr leckeren Gelee, Birnenpüree, die auch auf einem festlich gedeckten Tisch gestellt werden können.

Marmalade Birnenbasis Gelatine wird wie folgt hergestellt:

1. Birnen (1 kg) wurden in kaltem Wasser gewaschen, geräumte von Samen und dem Stiel, in große Stücke geschnitten, in die Pfanne verschoben und Wasser gegossen.
2. In einer kleinen Schüssel gegossen Gelatine (15 g) und mit kaltem Wasser gefüllt (1 EL.).
3. Geschnittene Birnenscheiben gekocht werden, bis getan, dann in das Sieb verschoben oder in dem Mischbecher und Fray (Schlagsahne) zu Püree.
4. Gekochte Birne Püree zurück in den Topf und direkt auf der Platte in seinem geschwollenen Gelatine eingeführt.
5. Sobald die Masse zu verdicken beginnt, wird er auf Zucker (0,4 kg oder nach Geschmack) hinzugefügt.
6. Dicke Birne Püree Verschiebung in einer rechteckigen Glasform und läßt auf einem Tisch zu kühlen. Wenn es keine Form von Marmelade ist, können Sie nicht verschieben und lassen Sie rechts in der Pfanne.
7. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur Marmelade Birnen in einem Kühlschrank für einen Tag gesendet.
8. Nach einer bestimmten Zeit direkt in Form von Marmelade in kleine Stücke schneiden, gießen Sie den Zucker und am Tisch serviert.

Hier ist eine köstliche Marmelade aus natürlichen Produkten hergestellt kann zu Hause gemacht werden.

Rezept Marmelade Birne mit Agar-Agar

(. 2 tsp) bereit püriert Obst (200 g), Zucker (. 1 EL) und Agar: Birnenmarmelade Bedarf für dieses Rezept vorbereiten. Wünschenswerterweise war die Grundlage für Marmelade (Püree) ausreichend fluide Konsistenz. Daher müssen Birnen saftig sein. Wenn es nicht, in der Maische ist besser 30 bis 50 ml Saft (Apfel, Orange) hinzuzufügen.

Agar-Agar wird in Wasser gelöst (1 Std. Löffel nimmt 80 ml Wasser). Halb Maische direkt in der Pfanne fertig mit dem Agar-Agar zu mischen und auf einem langsamen Feuer. Kochen Sie für 1 Minute unter ständigem Rühren, dann das restliche Püree hinzufügen. Koch für 1 Minute, dann gießen Sie die Marmelade auf den Tassen und den Tisch verlassen zu gießen.

Marmalade der Birne im Winter

Birnenmarmelade, in diesem Rezepte gekocht ist sehr ähnlich zu einer dicken Marmelade Konsistenz. Es kann in Kuchen zum Tee oder hinzugefügt als Füllung geliefert werden. Aber der Geschmack dieser Delikatesse, wie in den meisten der Marmelade, weich, zart und gut gewürzt. Darüber hinaus seine Vorbereitung – ist eine andere Art und Weise der Früchte perespevshie zu verfügen, wie sie für eine lange Zeit zu halten, wird nicht erfolgreich sein.

Marmalade der Birne zu Hause immer bereit, in der folgenden Reihenfolge:

1. Reif und saftige Obst Sommer pear Sorten gewaschen, gereinigt aus dem Stängel und Samt, Schnitt in willkürliche Stücke mit einem dicken Boden direkt in die Pfanne und wird mit Wasser über dem Niveau der Früchte 2 cm gefüllt.
2. Topf mit Birnen auf dem Herd, bringt das Wasser zum Kochen mit Birnen, Hitze zu niedrig reduzieren und kochen in Scheiben geschnittene Früchte etwa einem halben Stunde, bis sie sehr weich sind.
3. Geschweißte Birnen durch ein Sieb oder Sieb verrieben.
4. Vorbereitete Birnenpüree Rückkehr in einer Pfanne mit dicken Boden, auf einem kleines Feuer und auf eine dicke Konsistenz gekocht.
5. In einem dicken Brei den Zucker in einem Verhältnis von 2: 1 (2 kg Birnen brauchen 1 kg Zucker nehmen). Dann rührt Marmelade und für weitere 7 Minuten kochen, ständig verbrannt zu vermeiden gerührt wird.
6. Marmelade bereit Ausbreitung auf den vorsterilisiert Gläser, Deckel mit Deckel und Roll Öffner.

Nach dem Abkühlen Marmelade bekommt dichte Textur und eine gut in Stücke schneiden.