Bester weißer georgischer Wein: der Name und Bewertungen. Georgian Sorten von weißem halb Süßweine

Viele Menschen schätzen den weißen georgischen Wein, den Namen von vielen Marken , die schwierig ist , nüchtern auszusprechen. Heute werden wir versuchen, kurz das Gesicht des kaukasischen Lebens zu beleuchten.

Immerhin nach Ansicht der Forscher ist die Herstellung des Getränks der Götter für mehr als 8000 Jahre beschäftigt. Dies wird durch archäologische Funde auf dem Gebiet von Kachetien bestätigt.

Weinbereitung in Georgia

Stolze Georgier sagen, sie fühlen sich den Geschmack des Weines kann wirklich nur in seiner Heimat sein. Immerhin hier nur ist es mehr als fünfhundert Sorten von Reben angebaut, aus denen in weiß, rot, rosa, trocken, süß und halbsüßen Weine hergestellt werden.

Es ist bemerkenswert, dass die meisten der Sorten der Beere autochthone und deutlich nach Stadtteilen abgegrenzt. Das heißt, wenn Sie sich jetzt süß georgischen Wein probieren mögen, ist es notwendig, den Bereich zu gehen, wo es eine Vielzahl von Trauben wächst.

Der Gründer des Weines im Land gilt als Alexander Chavchavadze, der im späten neunzehnten Jahrhundert begann das Getränk zu produzieren. So eine Art von Kachetien Wein speichert eine jahrhundertealte Technik.

Insbesondere für das sie als europäischen Verkoster Brutto- und marginal Qualitäten, weil sie einen sehr reichen Geschmack und Aroma hat. Aber ein solcher Vergleich ist falsch, da die Wurzeln noch aus dem Mittelalter Tradition wachsen. Wo sonst kann man schmecken so etwas wie das Getränk, das in der Spätantike und im Nahen Osten genossen.

Rebsorten und Regionen

Name wissen trocken georgische Weine sind in der Regel zu Ehren der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, oder dem Bereich der Produktion. Lassen Sie uns ein wenig tiefer in diesen Bereichen der georgischen Wein suchen.

Sie werden überrascht sein, aber es ist eine Wissenschaft, die Rebsorten, sowie ändern ihre Eigenschaften unter dem Einfluss von externen Faktoren untersucht. Ampelographie rief sie.
Also, durch ihre Verzeichnisse zu urteilen, ist Georgia Heimat von mehr als fünfhundert Sorten von Trauben (und es gibt etwa viertausend in der Welt). Und viele von ihnen aufgrund der Besonderheiten der nationalen Destillationstechnik, kamen fast nicht aus dem Land heraus.
So werden die Weißweine aus Sorten wie Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri und Tsitska gemacht.

Für Rotweine bekanntesten und beliebtesten ist die Saperavi Rebsorte , dass georgische bedeutet „Färber“. Es erhielt seinen Namen aufgrund der spezifischen Eigenschaften der Färbung.

Grundsätzlich, wenn getrennt von der roten Trauben Haut und in der produktiven Einsatz nur der Saft der Beeren, erhalten Sie sowohl Rot- und Weißwein. Schließlich hat der größte Teil der Trauben-Saft eine ausgeprägte Farbe. Aber im Fall von Saperavi wird dies nicht funktionieren. Nur Art dies das Getränk Saft zu färben schafft, braucht er nicht zu schälen. Aber wenn es noch hinzugefügt, wird es mit nichts vergleichbares Produkt Farbton aus.

Außerdem ist es hinlänglich bekannt Sorten wie Ojaleshi und Mujuretuli Aleksandrouli.

Wenn wir über Weinregionen sprechen, ist es besonders in vier Bereich unterteilt.
In Ost-Georgien selbst Kachetien. Hier absondern vierzehn Mikro-Wasserscheiden, und das Gebiet gilt als der älteste Platz in dem kaukasischen Wein.
Die restlichen drei der Region – Racha-Lechkhumi Imeretien und Kartli.

Als nächstes versuchen wir einen kurzen Überblick über die besten georgische Weine zu geben.

„Tsinandali“: für Liebhaber von sauren Wein

Sie gilt als die meisten sauren aller georgische Weine. Aber trotz dieser, „Tsinandali“ – der Stolz der georgischen Winzer. Es wird von den europäischen oder den Imeretien Technologien gemacht. Für die endgültige Reifung wird er für drei Jahre in Eichenfässern gealtert.

Zu diesem Getränk mit Rebsorten wie Mtsvane und Rkacitelli. Die Weinberge befinden sich in Akhmeta, Telavi und Kvareli Viertel.

Der Name dieses Weines wird aus dem Namen des Dorfes erhalten, wo wieder im neunzehnten Jahrhundert Chavchavadze die erste in der Georgia Wine wenig Fabrik eröffnet.

Diese Sorte ist bekannt auf dem Weltmarkt. Während seiner Existenz gelang es neun Silber und zehn Goldmedaillen zu erhalten.

„Gurjaani“: einzigartige Bitterkeit

Kachetien Wein, die auf der europäischen Technologie hergestellt wird. Wenn wir individuell über georgischen Wein, trockener Weiß Weine haben in der Regel einige einzigartige Eigenschaften sprechen. Zum Beispiel ist es in dem Getränke würzige Bitterkeit zum Ausdruck gebracht. Letztere verdirbt nicht den Geschmack, und es macht sich auf, dem Wein einen unvergesslichen Geschmack.

Es ist aus Trauben Rkatsiteli und Mtsvane hergestellt. Sighnaghi, Sagarejo und Gudzhaani – die Namen der Bereiche, in denen die Produktion dieses Weines platziert werden.

Diese Marke ist eine der ältesten im Land. Es ist im Jahr 1877 hergestellt. Laufzeit von Ausdauer Getränk in Fässern – drei Jahre. Die Liste seiner Auszeichnungen gehört eine Bronze, eine Gold- und neun Silbermedaillen.

„Tsitska“ – Süßwein

Nur der Name des weißen Georgian Weinmarke „Tsitska“ kann eine süßlich Süße im Mund verursachen. Und kein Wunder, denn das Getränk verschüttet ist im Alter von sechs oder sieben Jahren in Fässern. Und für die höchsten Qualitätsmarken können bis zwölf Jahren der Reifung erwarten.

Während dieser Zeit wird der Wein unglaublich duftend, während sie in ihrem Geschmack der süßen Noten ungewöhnlich erkannt, vor allem im Nachgeschmack.

Es besteht aus Imeretien Technologie aus Trauben aus dem gleichen Namen. Machen Sie es sich seit 1966 in Bereichen wie Terdschola, Zestafoni, Bagdati.

Wenn Sie verschütten geht es durch spezielle Filter mit Luftkontakt der Flüssigkeit zu verhindern. Das heißt, Wein „Tsitska“ im Glas gießen, wenn man es direkt aus dem Fass zu bekommen.

"Tsolikauri" Blick in Georgia

Nächster Name wissen georgischer Wein stammt aus der Rebsorte, die in Westgeorgien wächst. Es ist bemerkenswert, dass diese Marke praktisch aus dem Land, aber hier geschätzt es hoch genug.

Sie werden überrascht sein, aber für den Wein, um all ihren Schattierungen zu zeigen, ist es für 20 Jahre gehalten. Es überrascht nicht, ist der Preis recht hoch.
Trotzdem ist es immer noch auf internationalen Ausstellungen präsentiert worden und erhielt die Silbermedaille.

Verkoster sagt, dass die besten Vertreter dieser Marke sind verschiedener harmonischer und delikater Geschmack, sowie individuelle und unverwechselbare Aroma.

„Bachtrioni“ – die Geschichte des Ost-Georgien

Dieser weiße georgische Wein erhielt seinen Namen von der Festung im Osten Georgien, die im siebzehnten Jahrhundert zerstört wurden. Trotzdem kann es nur in einem Bereich zu finden, wo sie eine spezielle Art von Trauben wachsen – Mtsvane Kachetien.
So „Bachtrioni“ ist eigentlich ein Symbol seiner Heimat Akhmeta Bezirk.

Es begann im Jahr 1966 produziert. Trotz der Tatsache, dass es im gleichen Alter wie viele andere georgische Weine ist „Bachtrioni“ hat seine Nische nicht außerhalb von Georgia gefunden. Alle seine Herrlichkeit in internationalen Ausstellungen und zwei Goldmedaillen auf mehrere Beteiligungen beschränkt.

Also, die wunderbare Licht Stroh Getränke mit einem leicht grünlichen Farbton und einzigartiger Finish zu genießen, haben Sie auf einer Weinprobe in Ost-Georgien zu gehen.

„Tibaani“ – der Geschmack des Tees Rosen

Unsere nächsten weißen georgischer Wein Namen aus dem Bezirk in Kachetien erhalten. Wo es wurde zum ersten Mal im Jahr 1948 hergestellt. Wie der Rest von Kachetien Wein „Tibaani“ konzentriert, einen sehr starken Geschmack und Aroma. Es wird durch spezifische Herstellungstechnik (in Kvevri) erhalten, die später diskutiert werden.

Dennoch hat das Getränk fünf Silber- und zwei Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Der Geschmack dieses Weines ist samtig, leicht ölig. Es enthält Noten von welken Teerose, Rosinen und spezifischen Sortenaroma. Farbe von „Tibaani“ dunkel genug: Bernstein mit einem grünlichen Schimmer.

„Kachetien“ nach einem alten Rezept

Wenn der Rückruf weiße georgische Wein, kommt der Name „Kachetien“ einer der ersten. Und das nicht nur, weil das war der Name eines alten Königreiches auf dem Territorium Georgiens.

Schließlich wird die Technologie der Herstellung dieses Weines die älteste und nur in dem Land gelten, berücksichtigt. Weine von diesen Standards folgen als unhöflich und marginalisiert, also nicht viele Auszeichnungen bei Ausstellungen erhalten. Beachten Sie jedoch, die Forscher in ihrem hohen Gehalt an Elementen, die für die Gesundheit nützlich sind.

Produziert „Kachetien“ wie folgt. Die Maische (der Pulpe) wird in einem speziellen Tontöpfe im Boden vergraben gefaltet. Auf das, was sie „kvevri“ Georgian genannt. Es Nektar wandert von drei bis vier Monaten bei einer Temperatur von 15 Grad Celsius.

Während dieser Zeit wird es mit Extraktstoffen gesättigt ist, größer astringency Geschmacks-. Geschmack wird stärker und intensiver.

Sie werden die Hinweise der lokalen Früchten und Kräutern sowie ein exquisites Finish und ausgesprochen einen einzigartigen Geschmack fühlen können.

Der Wein war eine Bronze- und eine Silbermedaillen ausgezeichnet.

Halbsüß „Tvishi“

Weiß georgische Wein „Tvishi“ ohne Zweifel der beste Vertreter Linie genannt halbsüße Weine. Es wird seit 1952 produziert und mehr als ein halbes Jahrhundert kann die Herzen der Fans aus vielen Ländern gewinnen.

Die Trauben, aus denen aus dem Getränke, genannt Tsolikauri. Er wächst in der gleichen Gegend.

Bis heute ist dieser Wein von drei verschiedenen Pflanze hergestellt. Die besten Produkte sind Kachetien „Teliani-Veli“ betrachtet. An zweiter Stelle ist Raczynski „Rachuli Guinea.“ Schließt die Liste der Tbilisi Weingut.

Für das, was es in Wettbewerben zwei Silber- und eine Goldmedaille erhalten hat? Villagers Tvishi sagen, dass diese göttliche Nektar ein Geschenk des Himmels ist, und ohne Zweifel das beste Getränk auf der Erde. Viele Diskussionsteilnehmer verbergen auch nicht Freude. Ausgesprochen Fruchtnoten des Weines zu seiner Seele fast jeder, der es versucht.

„Alazani Tal“

Nicht umsonst manchmal dieses Land Tourist "black-and-white Georgia" genannt. Georgischer Wein aus Trauben Saperavi wird so mit Farbe gesättigt, dass Rot seiner Sprache nur nicht zu nennen dreht. Die gleiche Sorte hat eine mehrfarbige Palette an Weinen, die aus Stroh bis fast schwarz.

Heute sprechen wir über weißen halbsüß Wein von dieser Marke aus Trauben Rkatsiteli. Dieses Getränk ist anders Bernsteinfarbe und eine ausgeprägte Aroma. Anspruchsvolle Genießer können leichte Weine „Alazani Tal“ in vollen Zügen genießen, denn nur dieses Getränk als Traubensaft getrunken werden kann. Und die Wirkung ist vergleichbar mit einem leichten Champagner.

Sommeliers glaubt, dass dieser Wein vor allem Mädchen schmecken.

„Tetra“ der Top drei

In diesem Artikel diskutieren wir georgischen Wein. White semi-süße Weine sind nicht sehr häufig in diesem Land. „Tetra“ ist unter den drei Typen, die es halb süßen Weißwein machen.

In ihrer Heimat trinken als recht teuer ist, so ist es nicht oft bei Festen gesehen. Sein Name ist ein Wein aus Trauben Rachuli-Tetra erhalten. Getränk produziert seit 1945 und verdientermaßen unter den ersten fünf.

Bei internationalen Wettbewerben dieser Marke zwei Silbermedaillen gewonnen wurden.
Farbton im Getränk – Licht Stroh, Geschmack – mit einem ausgeprägten fruchtigen Nachgeschmack. Connoisseurs vergleichen „Tetra“ mit der harmonischen Melodie.

„Chkhaveri“: unterschiedliche Meinungen

Wenn wir über den georgischen Wein sprechen, Georgisch Weinbereitung (vor allem im Westen des Landes) mit einer Art „wässrig“ geladen. Daher Verkoster Stellungnahme zu der Marke „Chkhaveri“ leicht getrennt. Vielleicht versuchten sie, nur um es von verschiedenen Herstellern.

Nun, manche sagen, dass aufgrund der großen Menge an überschüssigem Wasser in den Trauben wird dieser Wein nicht sehr geschätzt. Andere (internationale Jury hier gilt auch) reagieren recht günstig. Kein Wunder, bei der zeigt diese Marke gewann einmal Gold, einmal Bronze und vier Silbermedaillen.

Für sich allein hat das Getränk einen angenehmen fruchtigen Geschmack und ein blasses Strohgelb mit kleinen Flecken von rosa Farbe. Er produzierte im Jahr 1934.

Es wird angenommen, dass dieser Wein nur langsam alle Noten der Melodie genießen getrunken werden kann.

„Shroud“ – die georgische Energie der Sonne

Wenn Menschen über eine Vielzahl von georgischen Weinen, weißer Halb Süßweine sprechen ist etwas am Rande, weil sie vom Rest unterscheiden sich grundlegend.

Zum Beispiel die Marke „Savane“, die den Wein „Tsitska“ Geschmack und Produktion ganz in der Nähe ist, die mehr als drei Jahrzehnte. Es wird durch einen spezifisches grünlich aus, die auf einem Standard stroh Farbe des Weines überlagert wird.

Es ist inhärent in der Traube Tsitska Süße dieses Getränk durchdringt und mit den Energien der Georgian Sonne verbinden, gibt einen unvergleichlichen Genuss für alle, die es zu schätzen wissen zu wählen.

Deshalb, liebe Freunde, du und ich habe durch einige Bins gegangen Kellereien Georgia. Wir trafen uns mit den meisten Marken von Weißwein, ein besonderes Augenmerk auf Halbbitter- Vertreter des Königreichs zu bezahlen.

Genießen Sie Ihr Leben und versuchen, häufiger zu reisen!