Wie für Cognac Latgalsky vorzubereiten? Rezept-Tipps

Was ist das Rezept für Branntwein Latgalsky? Was sind die Merkmale der Herstellung des Produkts? Diese und andere Fragen werden in dem Artikel diskutiert werden. Cognac ist Latgalsky ist ein alkoholisches Getränk, weit verbreitet in Lettland. Bei der Herstellung von Spirituosen ist einfach, schmeckt wie Cognac, so kann es zu empfehlen Vinokur-Anfänger zu Hause zu schaffen. Erfanden das Rezept in Lettland, im historischen Viertel von Latgale, die seit langem bekannt war für tolle Rezepte und haus brauen Alkohol.

Meisterwerk

Es scheint, Latgale und Schnaps zu sein zwischen ihnen nichts gemein haben. Berühmtes Getränk mit den besten Weinbergen, in Eichenfässern und Latgale Mondenschein – zwei unterschiedliche Konzepte. Aber trotz allem Brennereien erstellt Lettland ein wunderbares Meisterwerk, das zum ursprünglichen Brandy ähnlich ist.

Was nützt ein Rezept für Branntwein Latgalsky? Mit ihm können Sie verfeinern und Solid Gebräu aristokratische Getränke herzustellen. Tinktur, in der Latgalsky erstellt, hat verschiedene Produktionsversionen. Wir präsentieren Ihnen ein bewährtes Rezept für das Original, das für eine lange Zeit ein sehr gutes Ergebnis gibt.

Latgale

Latgale (Lettgallen) – historische Region im Osten Lettlands, nimmt es etwa ein Viertel der Landesfläche und ist für fortgeschrittene Heimbrau bekannt. Rezept für Branntwein Latgalsky kommt damit die lokalen Brennereien sind. Nach ihren Versicherungen, Tinktur repliziert so genau den Geruch, Geschmack und Farbe des realen Cognac. Dadurch entstehen zwei Wochen nach einer einfachen Mondschein, ohne in Fässern.

Heute Cognac ist Latgalsky inoffiziell die lettische Flotte betrachtet.

Es sei darauf hingewiesen, dass nach internationalem Recht „Cognac“ kann für mindestens ein paar Jahre Traubendestillat ein Fass bezeichnet. Außerdem in Französisch Fern Poitou Charentes in der vorgeschriebenen Weise hergestellt. Destillate basierend auf Traubensaft aus anderen Ländern als „Brandy“. Weder die erste noch die zweite Klasse Latgalian Cognac vermisst.

Allerdings hindert dies nicht andere Länder ihren Geist zu bilden und es zu nennen „Cognac“. Und doch können sie sie nur im Gebiet des Staates verkaufen. Die Exporte in andere Kräfte auf den Namen, mit der Wirklichkeit nicht übereinstimmt, ist es geschlossen.

veredelnden

Rezept für Branntwein Latgalsky Menschen erfunden, um das Destillat zu verfeinern und gibt ihm einen Blumenstrauß, das schlampige Gebräu verschleiern kann. Das Jahr des Auftretens ist unbekannt, aber die Letten bewundern Ihre Kreation. Die Bewohner von Latgale denken, dass es besser ist, Alkohol zu produzieren, in Übereinstimmung mit alten Rezepten, als im Laden fertigter Wodka zu kaufen.

Zutaten

Also, sollten Sie die Latgale Cognac Rezept Wodka so viel Detail. Für eine Kopie von Cognac kann jeden vysokogradusny Alkohol verwendet werden – behoben, sauber Wodka, Alkohol, Mondenschein. Natürlich muss diese gut gereinigt werden, sollte es nicht zu stark ausgeprägt Geschmack und Geruch hat. Da gebrauchte Eichenrinde nicht so edlen tiefen Geschmack nicht geben, wie in Eichenfässern Kochen, sind in dem Produkt hinzugefügt Gewürz. Sie müssen:

• ein kleines Stück Muskatnuß;
• 3 l Wodka oder Destillate (Alkohol vorverdünnt);
• 2 EL. l. trockene Eichenrinde (in einer Apotheke gekauft werden);
• 2 EL. l. Wasser;
• 5 Körner Koriander;
• Zitronensäure (pinch);
• 3 EL. l. Zucker.

Technologie

Wie Cognac in Latgalsky zu machen? Rezept von Generationen getestet, ist immer noch überraschend Fans dieser Tinktur. So, Muskat und Koriander Crush in einem Mörser vor der Verwendung – dann ist der Geruch einfach wunderbar. Eichenrinde Gerbstoffe gesättigt, die verlängerte Infusion von Alkohol herben Geschmack bitter und abweisende Wirkung geben kann.

Vor dem Gebrauch, füllen Sie es Wasser für fünf Minuten mit dem Kochen das Wasser entfernen und dann auf die Infusion hinzufügen.

Erhitzen Sie 100 Gramm Wodka, so dass es warm wurde, und gießt es aus Karamell. Um den Karamel Mischung aus Zitronensäure und Zucker mit Wasser, in einer Gießpfanne vorzubereiten oder ein offenes Feuer und Löffel über eine goldene Farbe verdampft zu erhalten. Es ist wichtig, nicht zu übertreiben, so Latgalian Cognac verdorben Geruch von verbranntem Karamell sein wird.

Sie müssen an die folgenden Hinweise beachten: während der Exposition Grad Tinktur Veränderungen, so ist es besser, das Gebräu zu 50% igen verwenden, anstatt 40%.

Als nächstes müssen Sie in einem Glasbehälter und es in einem dunklen Raum stellen Wodka, Piment und Karamell, legen Sie die Mischung mischen. Schütteln Sie die Flasche von Zeit zu Zeit. Entfernen Sie die Probe nach sieben Tagen der Aushärtung. Fertiggetränk sollte einen roten Farbton, herben Geschmack und das Aroma von Eichen kaufen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von mehr – und lassen weiter ziehen lassen. Wir empfehlen nicht mehr als einen Monat, um die Infusion zu halten als zu Eichenrinde Produkt Gerbstoff zu sättigen. Dann Gebräu welches Extrakt, filtriert und hermetisch Schließen für die weitere Lagerung in einem kühlen, dunklen Ort geleitet.

Wie zu trinken?

Also, wissen Sie bereits, wie Cognac in Latgalsky zu machen. Das Rezept dieses Getränks ist ganz einfach. Es ist bekannt, dass junge Schnäpse und Brandys Cognac trinkt aus kleinen Gläsern, in denen leicht stechenden Geruch erodieren. Latgale Getränk trinken besser, ist nichts zu beißen. Da Gläser Volumen von 150-300 ml.

Wenn Sie Cognac in Latgalsky an einem dunklen Ort zu halten, ist die Haltbarkeit bis zu fünf Jahren.

Guides & Beurteilungen

Mögen Sie das Rezept für Brandy Latgalsky? Bewertungen über das, was dieses Getränk Menschen verlassen? Viele berichten, dass sie ein sehr ordentliches Getränk mit einem angenehmen Geschmack und schöner Farbe verwandelt haben. Einige argumentieren, dass, wenn Schatten gesättigt genug erscheint, müssen das Produkt Farbschema retuschieren.

Und doch Fans sagen, dass die Rinde gut ist vermittelt die Produkt Cognac Holznoten, aber der Geruch und der Geschmack von geringer Qualität Mondenschein kann nicht töten. Daher empfehlen sie für die Zubereitung eines Getränks eine gute Grundlage nehmen. Verwenden Sie zum Beispiel fraktionierte Destillation.

Viele glauben, dass das Rezept Eichenrinde verwenden müssen, wie Chips oder Eiche Chips ein anderes Ergebnis geben. Die Menschen werden empfohlen, um sicher zu sein, auf die Infusion von Muskat, aber in kleinen Mengen hinzuzufügen. Diejenigen, die mehr als einen Monat trinken gehalten beklagen, dass bitter Produkt geworden, was wir oben gesprochen.