„Bloody Mary“: Cocktail-Rezept und Mischtechnik

„Bloody Mary“ – das Rezept des berühmten Cocktails wurde vor fast ein Jahrhundert in Paris erfunden, und mischte es von unserem Landsmann in Auftrag gegeben wurde Vladimir Smirnov, der berühmte Produzent von Wodka „Smirnov“. Die Original-Besetzung war nichts anderes als in der Tat, Wodka und Tomatensaft (anscheinend, gab er den endgültige Namen des Getränks). Später in der Mischung begann hinzufügen Worcestershire – Sauce und einige andere Zutaten und Gewürze. Heute in einer Bar oder einem Restaurant werden Sie dieses potenten Cocktail, für seine herb, leicht würzig reichen Geschmack bekannt serviert werden.

Wie man einen Cocktail machen „Bloody Mary“ zu Hause

Betrachten Sie die klassische Version. Der Cocktail „Bloody Mary“ Rezept enthält eine ziemlich große Anzahl von Zutaten. Also, müssen Sie:
– Schwarzer Pfeffer;
– ein halber Teelöffel getrockneten Rettich (kann im Gewürzladen in der Abteilung zu finden);
– Worcestershire-Sauce;
– 90 ml. Tomatensaft;
– 45 ml. oder ein wenig mehr Wodka;
– ein paar Tropfen Zitronensaft;
– frische Selleriestange, eine Scheibe Zitrone und grüne Oliven für die Dekoration.

Streuen einen wenig schwarzen Pfeffer, getrocknet Rettich und gießt ein paar Tropfen (oder nach Geschmack) acute Worcestershire-Soße in einem hohen Glas. Fügen Sie die Tomaten und Zitronensaft, und dann – Wodka. Rühren Sie leicht mit einem Löffel. In der letzten Stufe der Vorbereitung für die Kühlung im Glas sollte ein paar Eiswürfel platziert werden. Servieren mit einer Scheibe Zitrone, Sellerie und grüne Oliven wie auf dem Foto „Bloody Mary“ auf der rechten Seite gezeigt. Sofort servieren. Es war eine traditionelle Cocktail „Bloody Mary“, das Rezept von der heute von der American Association of Barmixer eine Referenz betrachtet.

Ausführungsformen Getränkebereitungs

Jeder Cocktail – nicht die Ausnahme, und „Bloody Mary“ – ein Rezept gibt es nicht in einer einzigen Form. Zum Beispiel können Sie die Salz-zuckerhaltige Getränke Version mischen, und wer weiß, vielleicht wird sie haben Sie mehr als die vorherige schmecken. So nehmen Sie ein Mix:

– Selleriesalz (verkauft in Abteilung Gewürzen);
– 4 kleine Kirschtomaten geschält und püriert in ein Püree;
– halb roten Chilischoten;
– 40-60 ml Wodka;
– 6-8 Blätter von Koriander;
– 2 großer Kristall von Meersalz oder ganz wenig von den üblichen;
– 1 EL. l Kalk oder Zitronensaft.

Tauchen Sie ein großes Cocktailglas in Selleriesalz einen schönen Rand der Felge zu bekommen. Davor kann das Glas leicht feucht sein. Als nächstes schütteln die restlichen Zutaten in einem Schüttler, Eis hinzuzufügen und mit flüssigem Glas füllen. Vor dem Servieren können Sie mit kleinen Tomaten dekorieren, aufgereiht auf einem Zahnstocher.

Variationen über ein Thema

Jemand könnte sagen, dass dieses Rezept aus dem vorherigen, klassisch ist nicht viel anders, außer dass eine kleine süße Kirscharomen. Und das ist, was Sie wirklich überrascht, weil es ein gemischtes Cocktail – Ananas „Bloody Mary“. Dies weder Sie noch Ihre Gäste genauer versuchte nicht. Sie müssen dieses Meisterwerk schaffen:

– 45-50 ml Wodka;
– 80 ml frischem Ananassaft;
– 25 ml Limettensaft oder Zitrone;
– 2 Esslöffel Zuckersirup;
– leicht brennen Paprika.

Wie bereits in früheren Versionen, schließen Sie alle Zutaten in einem Shaker mit Eis und gießen Sie in ein hohes Glas und garniert mit einer Scheibe Zitrone oder einer Olive. Wie auch immer, die „Bloody Mary“ ist ein beliebte und von vielen geliebt einem Cocktail, und zwar unabhängig davon, ob Sie dem klassische Rezepte folgen oder es mischen, zum ersten Mal im Jahr 1920 in Paris – nur Wodka mit Tomatensaft gemischt.