Die Rezepte der Schale im Doppelkessel. Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse in einem Doppelkessel

Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, kochen oft in einem Doppelkessel. Das Essen erweist sich als nützlich und diätetisch. Von diesem Artikel lernen Sie die klassischen Rezepte. Gerichte im Doppelkessel können Fleisch, Fisch oder Gemüse gekocht werden.

Hüttenkäsekasserolle

Dies ist nicht nur nützlich, sondern auch ein köstliches Gericht für Kinder und Erwachsene. Um eine Auflaufform zu machen, nehmen Sie 200 g Hüttenkäse und legen Sie in den Becher eines Doppelkessels. Dann klopfe ein Ei in, gut mischen In der Masse, füge 2 Esslöffel hinzu. L. Sauerrahm und Zucker. Rühren Füge 1 EL hinzu. L. Manki

Um den Geschmack der Auflauf zu diversifizieren, kannst du in den Quarkgewicht Früchte oder Beeren legen. Es kann eine Erdbeere sein (wenn es keine Allergie gibt), eine Banane, eine Birne, einen Apfel und vieles mehr. In der Tasse Dampfer, mischen Sie alle Zutaten oben aufgeführt. Nur nicht so sehr, dass die Früchte oder Beeren nicht zu einem Chaos werden.

Jetzt ist es möglich, eine Menge zu erreichen und einen Dampfer einzuschließen. Dieses Gericht wird für 30 Minuten gekocht. Natürlich hat es nicht die übliche goldene Kruste, aber es stellt sich heraus, eine leckere und nützliche Auflauf in einem Doppelkessel. Wenn Sie ein Diätgericht brauchen, dann ist der Quark wünschenswert, fettarm zu wählen.

Zubereitung von Fischen in einem Doppelkessel

Dieses Gericht ist bemerkenswert, dass es alle Vitamine und Spurenelemente beibehält. Zum Kochen in einem Dampfer können Sie absolut jeden Fisch wählen. Allerdings, wenn Sie eine Diät haben, dann sind fettarme Sorten am besten. Das sind Kabeljau, Zander, Seebarsch, rosa Lachs, Thunfisch, etc. Fisch ist leicht verdaut und sehr nützlich für den ganzen Organismus.

Zum Kochen von Fischen in einem Doppelkessel benötigen Sie folgende Produkte:

1. Kabeljaufilet – 30 g.
2. Zwiebeln – 1 Stk.
3. Gehackte Petersilie – 1 TL.
4. Zitronensaft – 1 EL L.
5. Salz zu schmecken
6. Pfefferkörner – 3 Stk.
7. Grüner Pfeffer – 3 g.
8. Gemahlener weißer Pfeffer – 3 g.

Waschen Sie das Filet gründlich und legen Sie ein Papiertuch zum Trocknen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Das Filet sollte in 4 gleiche Stücke geschnitten werden. Nehmen Sie nun 4 Boote von der Folie bis zur Größe des Fisches. Darauf legen Sie die Filets, Top-Zwiebeln, mit Gewürzen und Dill bestreuen.

Wenn alles fertig war, sprengen linke Stücke von Fischen mit Zitronensaft und schicken den Dampfer zum Becher. Der Fisch ist sehr schnell vorbereitet, so dass man sicher 15 Minuten dauern kann.

Nach einer gewissen Zeit punktiere ein Spiel. Wenn der Saft aus dem Fisch klar ist, ist der Fisch vorbereitet. Es sollte auf der Dicke der Filets basieren. Je dünner es ist, desto schneller wird es vorbereitet.

Fleisch in einem Doppelkessel

Der Vogel wird viel schneller gebraut als Schweinefleisch und Rindfleisch. Natürlich, wenn es nicht zu Hause ist. Die Zubereitung von Fleisch in einem Doppelkessel dauert 30 bis 60 Minuten. Zum Beispiel wird Rindfleisch für 1 Stunde gekocht, Schweinefleisch – 40 Minuten und ein Vogel – ca. 20-25 Minuten.

Um köstliches Fleisch in einem Doppelkessel zu kochen, schneide es in Portionen, steck es in eine Schüssel. Dann noch etwas Würze hinzufügen. Das ist Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln. Sie können hinzufügen und Gemüse wie Paprika, Auberginen, Tomaten. Manchmal legen und frische Gurken. Alles hängt von Ihren Vorlieben ab.

In der oben genannten Weise wird nicht nur Rindfleisch vorbereitet, sondern auch andere Fleischarten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Gerichte in einem Doppelkessel mit Fleisch sind sehr lecker, gesund und diätetisch.

Gedünstete Fleischbällchen

Fleisch in einem Doppelkessel ist sehr lecker, saftig, diätetisch und nützlich. Nehmen Sie 0,5 kg Vogelfilets. Beste Truthahn oder Huhn. Machen Sie Füllung und fügen Sie 1 kleine Zwiebel Kopf, Knoblauchzehe, geriebene Karotte. Mischen Sie alle Zutaten, würzen Sie mit Salz und Pfeffer. 100 Gramm Reis bis zur Hälfte gekocht, zu Hackfleisch hinzufügen. Jetzt ist es möglich, Frikadellen zu bilden.

Brötchen aus Hackfleisch. Sie sollten etwa 7 cm im Durchmesser sein. Legen Sie die Kugeln auf das Backblech.

Die Zeit sollte für 30 Minuten eingestellt werden. Dann sind sie saftig und weich. Wenn für eine längere Zeit platziert, werden die Fleischbällchen trocken sein.

Omelett mit Erbsen

Viele Hausfrauen suchen nach originellen und einfachen Rezepten für einen Dampfer. Deshalb bieten wir eine von ihnen an. Dies ist ein Omelett, das perfekt zum Frühstück für die ganze Familie ist. Das Gericht ist schnell vorbereitet, wenige Kalorien und viele Vitamine.

Für eine Portion benötigen Sie zwei Eier und 1,5 EL. L. Milch In einen Mixer schlagen, bis es glatt ist. Filet gekochtes Hähnchenfilet ca. 30 g und gefrorene grüne Erbsen 10 g. Alles vermischen, ein wenig Salz und Pfeffer tut nicht weh.

Gießen Sie die Ei-Mischung in den Kochtopf und schalten Sie es für 15 Minuten. Auf diese Weise können Sie die anderen Schüsseln für die Kinder füllen. Das heißt, alle 3 Portionen werden für 15 Minuten vorbereitet. Während das Omelett vorbereitet wird, kannst du dein eigenes Geschäft machen. Nach 15 Minuten ist das Frühstück für die Familie fertig.

Zubereitung von Gemüse in einem Doppelkessel

Wie oben erwähnt, bewahrt diese Art des Kochens ein Maximum an Vitaminen. Jedes Gemüse benötigt unterschiedliche Zeit. Sie können gedämpftes Brokkoli, Blumenkohl, Spargel, Karotten, Auberginen, Zucchini und vieles mehr kochen. Rezepte für einen Dampfer aus Gemüse sind sehr einfach und erschwinglich.

Artischocken, Auberginen, Süßkartoffeln, Zucchini, Kürbis, Kartoffeln, Sellerie, Jerusalem Artischocken, Rüben, Zucchini werden für 20-30 Minuten gekocht. Es sagt über das durchschnittliche Schneiden. Wenn das Gemüse dünner geschnitten wird, dann wird die Zeit um 5 Minuten reduziert.

Bohnen, grüne Erbsen, Brokkoli, Rosenkohl, Mais, Lauch, Mangold, Karotten, Ränder, Rüben, Spargel, grüne Bohnen, Spinat werden für 8 bis 12 Minuten gekocht. Und dann hängt alles vom Schneidgrad ab.

Zur Vorbereitung von gesundem Gemüse gibt es eine Vielzahl von Rezepten. Gerichte im Dampfer sind saftig und vitaminiert. Es ist wichtig, das Gemüse nicht zu verdauen, da es sich um Porridge handelt, und der Geschmack wird verloren gehen.

Gefüllte Zucchini

Dieses Gericht ist anders für seine Eleganz und Originalität. Schneide die Zucchini-Fässer. Lassen Sie den Boden, und entfernen Sie das Fleisch von innen. Bereiten Sie forcemeat vor und setzen Sie in Zucchini. Gemüse in eine Schüssel mit einem Doppelkessel für 30 Minuten.

Warum sollst du so viele Squash kochen? Vergessen Sie nicht, dass das Schneiden dick ist, und außerdem setzen sie Fleisch in sie, das sollte gut vorbereitet sein.

Gefüllte Tomaten

Sie kochen viel schneller als zucchini, wenn Tomaten nicht mit Fleisch gefüllt sind. Die ideale und schmackhafte Füllung wird aus Schmelzkäse gewonnen. Reiben Sie es auf einer Reibe, fügen Sie ein gepresstes gekochtes Ei und zwei Knoblauchzehen hinzu.

Den Kern aus den Tomaten entfernen.

Hacken Sie den Käse, Ei und Knoblauch, fügen Sie ein wenig Mayonnaise. Stuff Tomaten fügen und 10 Minuten in eine Schüssel mit einem Doppelkoch geben. Für Tomaten ist diese Zeit genug. Die Füllung ist schon fertig.

Gefüllte Aubergine im Doppelkessel

Um dieses Gericht schnell vorzubereiten, kann die Füllung im Voraus vorbereitet werden. Es werden sehr leckere Auberginen mit Pilzen gefüllt. Zu diesem Zweck sind Austernpilze oder Pilze am besten. Braten Sie die Pilze mit Zwiebel bis fertig. Bringen Sie nach Geschmack, Salz und Pfeffer. Für eine Aubergine 100 g Pilze nehmen.

Schneide das Gemüse zusammen. Reinigen Sie den Kern, um kleine Boote zu machen. Legen Sie die Füllung in die Aubergine. Setzen Sie das Gemüse und die Pilze in eine Dampfer-Schüssel für 20 Minuten. Es ist möglich und weniger. Alles hängt von der Dicke und Größe des Gemüses ab.

Kochtipps

Der Artikel berücksichtigt die Arten von Rezepten und die Kochzeit im Dampfer.

Wie die Praxis zeigt, werden Gemüse oder Fleischprodukte schneller von denen vorbereitet, die in dünne Scheiben geschnitten werden.

Vergiss nicht, dass, wenn Sie diätetische Ernährung brauchen, dann nicht Schweinefleisch missbrauchen, und es ist besser, es ganz auszuschließen. Immerhin ist es ölig und schädlich für den Magen und für den ganzen Organismus.

Geeignet für diätetische Ernährung ist Puten- oder Rinderfleisch. Es ist leicht vorbereitet, es wird köstlich und saftig. In einigen Fällen können Sie Huhn essen, aber es ist besser, eine Lende zu wählen.

In einer Diätgericht versuchen Sie nicht, viel Salz hinzuzufügen. Aber Knoblauch ist sehr nützlich, wenn es keine Entzündung des Magen-Darm-Traktes gibt.

Wenn du Gusseis kochst, füge den bulgarischen Pfeffer, Karotten, kleine Tomaten hinzu. Dann werden Schnitzel oder Frikadellen saftiger und aromatischer.

Es ist schwer zu glauben, aber auch für Salat "Olivier" können Sie Gemüse für ein Paar kochen. Es ist bewiesen, dass diese Methode des Kochens viele nützliche Vitamine und Substanzen bewahrt.

Oft kocht das Experiment und macht Rezepte selbst. Im Dampfer gekochte Gerichte werden immer mehr bekannt. In der Tat sind sie nicht nur diätetisch, nützlich, kalorienarm, sondern auch sehr lecker.