Elite Brandy – das Getränk mit einer langen Geschichte

Der Name dieser edlen alkoholischen Getränken gab die gleiche Stadt – Cognac, Charente. Getränke in einer anderen Region produzierte auch absolut richtig klassische Technologie, hat es kein Recht genannt Cognac zu werden. Dies ist der Schnaps, die schlimmer nicht den Inhalt der Flasche machen. Die Geschichte des Getränks geht Jahrhunderte zurück. Wir beherrschen die Produktionstechnologie in vielen Ländern, aber der wahre Luxus Cognac kann nur Französisch.

Die Geschichte des Getränks

Diese Region ist berühmt für seine Weinberge im zwölften Jahrhundert. Destillieren der Wein die Holländer im sechzehnten Jahrhundert begann, hat es möglich gemacht worden, um den Transport auf dem Seeweg über durch Verdünnung gefolgt lange Strecken mit Wasser. Weindestillat hatte einen sehr reichen Geschmack und Aroma, und dann die doppelte Destillation macht es noch besser. Distillate beginnen allmählich unverdünnt zu trinken, aber nur in der Mitte des XIX Jahrhunderts nicht in Fässern und Flaschen als in sich geschlossene Getränk, ready-to-eat verkauft wurde. Elite Brandy heute wird hauptsächlich aus Trauben Ugni Blanc.

Klassifizierung von Cognacs

Je nach Exposition gibt es die folgende Klassifizierung von Cognac :

• VS – mehr als 2 Jahre.
• VSOP – mehr als 4 Jahre.
• VVSOP – mehr als 5 Jahre.
• XO – mehr als 6 Jahre.

Darüber hinaus gibt es eine Einteilung in Klassen von gewöhnlichen Brandys:

• Drei Sterne. Alkohol Exposition von mehr als 3 Jahren, und die Stärke des Getränks – 40%.
• Vier Sterne. Alkohol Exposition von mehr als 4 Jahren, und die Stärke des Getränks – 41%.
• Fünf Sterne. Alkoholextrakt von mehr als 5 Jahren, und die Stärke des Getränks – 42%.

Für Vintage Cognacs haben ihre eigene Klassifizierung:

• HF. Alkohol Exposition 6-7 Jahre, und die Stärke des Getränks – von 42%.
• KVVK. Alkohol Exposure 8-10 Jahre, und die Stärke des Getränks – 43-45%.
• COP. Alkohol Exposure für mehr als 10 Jahre, und die Stärke des Getränks – 40-57%.

In dem ersten Platz – die Elite – Französisch Cognac – Sammlung, die in Eichenfässern für weitere fünf Jahre gealtert.

Fertigungstechnik

Elite Cognac in Frankreich, wird aus Trauben in einem von sechs Gebieten rund um die Stadt Cognac geerntet wird. Das teuerste Getränk wird aus Trauben in der Grande Champagne und Petite Champagne angebaut hergestellt. Der Preis von Rohstoffen ist als der Abstand von diesen beiden Zonen reduziert. Insgesamt belegen die Region Charente-Weinberge etwa 90 Tausend. Hektare.

Luxus Cognac-Marke ist in der ganzen Welt bekannt ist, in vier Stufen hergestellt:

• Produktion von Roh-Wein aus Trauben;
• Destillation von Wein Materialien, Cognac Alkoholproduktion;
• Ausdauer Cognac Geist in Eichenfässern;
• eine Mischung aus Cognac.

Elite Französisch Cognac

Weltmarktführer, Hersteller von ausgezeichnetem Brandy mit mehr als zweihundert Jahren Geschichte – Cognac Haus Hennessy. Die Geschichte seiner begann im XVIII Jahrhundert. Heute ist dieses Getränk genießt die ganze Welt. Haus Hennessy produziert etwa 50 Millionen Flaschen pro Jahr. Es ist wirklich eine Elite Cognac (Foto unten).

Die zweitgrößte, aber noch mehr alte Cognac Haus Frankreich – Rémy Martin. Es wurde im XVII Jahrhundert gegründet. Aber die weltweit älteste – es Augier.

Weltweit bekannt Camus Cognac Marke ist immer noch von Familienmitgliedern Zhana Batista Camus gehört. Weinberge dieser ehrwürdigen Familie 125 Hektar Französisch Land besetzt. Dieses Getränk wird oft gefälscht. Kaufen Sie die ursprüngliche Elite Cognac Camus nur in High-End-Fachgeschäfte.

Napoleon noch Courvoisier lieber zu trinken. Die spezielle Fertigungstechnologie wird geheim gehalten. Für vermögende Kenner trinken Haus Courvoisier Cognac mit einer Exposition von mehr als 200 Jahren zu bieten hat.

Besonders beliebt Davidoff. Dies ist eine sehr junge Marke, im Jahr 1964 gegründet. Es war ursprünglich ein Markenname Zigaretten und Zigarren und Cognac unter diesem Namen kam später, als Ergänzung zu einer guten Zigarre. Allerdings wurde dieses Getränk bald populär unter den Reichen. Davidoff produzieren Cognac von Hennessy Alkoholen.

Trinkkultur

Cognac – ein klassischer Digestif, das heißt, es sollte nach einer Mahlzeit trinken. Kombinieren Sie es mit Kaffee, Schokolade und Zigarren. Es ist zu vielen Desserts hinzugefügt. Guter Geschmack offenbart und Getränke Geschmack, kombiniert mit Oliven, Trauben, Käse.

Trinken Brand aus breiten Gläsern, verengte nach oben. Ein Glas ist etwa ein Achtel gefüllt, und wird durch eine warme Hand erwärmt – dies wird den meisten Geschmack des Getränks offenbaren.

Snack Cognac Zitrone oder Cola verdünnen – fast Blasphemie. Dennoch ist es so oft es in Russland trinken. In den USA wird das Getränk mit Tonic oder Wasser verdünnt, in Großbritannien – Soda. In Deutschland, wie Cognac Drink nach oder vor einer Mahlzeit.

Cocktails auf Basis von Cognac

Machen Sie eine große Auswahl an Cocktails, die dieses Getränk enthalten. Die wohl beliebteste von ihnen, vor allem in der kalten Jahreszeit – Feuerzangenbowle. Der einfachste Weg zu bereiten: nur mit 125 Gramm Cognac 1 Liter Apfelsaft mischen. Punch auch mit der Zugabe von Wodka, Zitronen, Orangen, Wasser und Zucker hergestellt. 400 ml Branntwein wird mit 500 ml Wodka genommen, 2 Liter Wasser, 10 Zitronen, Orangen 3, 1 kg Zucker. Die in Scheiben geschnittenen Früchte mit Zucker vermischen und in kochendem Wasser für mehrere Stunden infundiert. Dann fügen Sie den Wodka und Schnaps und Filterdurchschlag. Leckere Cocktail von Kaffee und Cognac. Die Zutaten werden in einem Verhältnis von 2: 1 gemischt, dann Zuckersirup und fügen Orangenschale abschmecken.

Rezepte interessante Cocktails auf Basis von Branntwein, gibt es viele. Für ihre Herstellung und Verwendung verschiedener starke Laugen und Wodka und Champagner und Fruchtsäfte. Dies ist ein großes Feld für Experimente mit Aromen und Düften. Aber wenn es um Luxus-Vintage oder Sammler Französisch Cognac kommt, ist es besser, das frische Getränk, seine Farbe und Aroma, Nachgeschmack und das Spiel von Licht im Glas zu genießen, breitet ich die Wärme durch den Körper, und ein Gefühl von Frieden und Glückseligkeit.