Schalotten – was ist das? Schalotten: wächst aus Samen

Schalotten sind Ascalon genannt. Er ist einer der kultivierten Sorten von Zwiebel Sorten und ohne Vorbehandlung Bepflanzung nicht in der Natur vorkommen. Er ist seit der Antike im Nahen Osten erscheint. Diese Pflanze hat nicht nur eine Reihe von nützlichen Funktionen, sondern auch einen sehr angenehmen Geschmack, so ist es weit verbreitet in der ganzen Welt heute.

Die Geschichte des Namens

Schalotten – was ist das und wie man essen? Dies sind Fragen, die viele Menschen fragen. In den europäischen Ländern ist es im dreizehnten Jahrhundert war, ist es wahr, dann hieß es eshkalotom (aus dem Namen der biblischen Stadt Ashkalon), weil das ist, wo es dann wuchs. Wie die Zeit vergeht, in vielen europäischen Sprachen hat der Name in die Schalotten. Darüber hinaus ist diese Art von Bogen im Volksmund als ein anderen „Kuschevka“ oder auch „Kvočka“. Diese bunten Spitznamen er hat die Fähigkeit, durch die gleichzeitig ein großes Nest in einem Busch zu machen, die aus mehreren Follikeln. Ihre Zahl kann unterschiedlich sein (5-30 Stück). Es hängt von der Pflege und Pflanzenart. Der Hauptunterschied jedoch, dass Schalotten von anderen ähnlichen Kulturen unterscheidet, ist es ein Verfahren der vegetativen Vermehrung. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, schnell und ziemlich einfach, diese Kultur zu züchten gewonnen ist derzeit sehr beliebt. Heute können wir sehen oft die verschiedenen Pflanzen wie Schalotten. Was es ist, ist im Detail in diesem Artikel beschrieben. Arten sind in der Regel in der Größe, Form und Farbe der Lampen sowie seinen Geschmack variieren.

Was unterscheidet sich von den Schalotten Zwiebeln?

Wenn wir berücksichtigen, das Gewicht eines kleinen Schalotten nicht nehmen, es ist vor allem zieht die Aufmerksamkeit der Leichtigkeit in wachsenden, einen signifikanten Frühreif und erhöhte Produktivität. Hohe Frost macht es möglich, die Ernte vor dem Winter zu pflanzen. Federn Winter Schalotten wächst recht früh und die Ernte kann in ein paar Wochen vor den frühreifenden Sorten von Zwiebeln geerntet werden.

In den meisten Fällen Verdünnung dieser Kultur als Schalotten (aus den Samen wachsen) ist für Anfang Grün beschäftigt. Diese Pflanze hat eine ziemlich lange Periode der Ruhe, aber im Februar von Gewächshäusern können Sie eine große Ernte zu bekommen. Einmal entfernt, Schalotten allgemeines im Gewächshaus gepflanzt, Setzlinge von Gurken oder Tomaten.

Wenn diese Kultur auf der Fensterbank wächst, ist es möglich, die Samen zu verwenden, und ein zweites Mal anwenden. Zur gleichen Zeit von den grünen Teilen der Lampen entfernt, die unterhalb der Mitte abgeschnitten werden. Und diejenigen, die in dem Topf blieben, geben, die wiederum Wieder Ernte. Mit den gleichen Arten von Zwiebeln wird es nicht funktionieren.

Schalotten – ein Produkt für Genießer

Von den alten Zeiten ist diese Pflanze einen sehr fruchtbaren Samen sehr schmackhaft und hat in Betracht gezogen. Schalotten auf der rechten Seite ist die Gourmet-Produkte. Es hat eine kleine Auftritt üblichen Zwiebeln, aber hier gibt es mehr schmale, lange grubeyuschie und zarte Federn. Seine Lampen haben ein angenehmes Aroma, seidige Textur des Fleisches und milden Geschmack von halbsüß. Diese Kultur macht sie nicht weinen, wenn (im Gegensatz zu Zwiebeln) schneiden, und nicht das Gefühl, schlechten Atems, so bevorzugen viele es in einer Vielzahl von Salaten hinzuzufügen, bestehend aus frischem Gemüse.

Viele Rezepte in der kulinarischen Welt enthalten solche Zutaten. Nach dem Kochen wird es in der Regel einen besonderen Geschmack und einzigartigen Geschmack erworben, die nicht wie die anderen Produkte nicht überwältigen. Darüber hinaus sind die berühmten Zwiebelsuppe zubereiten Französisch Köche ausschließlich aus Rüben, Schalotten und kleinen Glühbirnen sind perfekt für das Kochen große gebeizte Gurken, serviert mit Fleisch als Gewürz.

Wachsende Schalotten in dem offenen Boden

Der Anbau von Nutzpflanzen wie Schalotten: Was ist das und was ist dieser Prozess – eine eher allgemeine Fragen. Viele Faktoren wie seine Zucht Anbau von Zwiebeln, aber es wird durch das Vorhandensein bestimmter Nuancen aus. Zum Beispiel Zwiebel, um unerwünschte Pfeile in warmem Boden gepflanzt zu vermeiden, und Schalotten sind sehr früh gepflanzt, in einigen Fällen sogar nach der Schneeschmelze, und es gab den Zugang zu einem Gemüsegarten.

Wenn es ein nasser und kalter Boden ist ein schnelles Wachstum von Wurzeln, und dann erscheinen die Blätter. So oft gepflanzt Schalotten vor dem Winter. In diesem Fall ist es eine leistungsfähige Anlage eine entwickelte gewichteten Glühbirnen mit. Wenn Pflanzen später waren, finden sie sich in einem warmen trockenen Boden und Blätter wachsen schneller als die Wurzeln. Weitere verschärft diese Situation die Hitze und der Mangel an Feuchtigkeit, die zu stoppen die Entwicklung der Kultur führen kann. Danach wird nicht keine Bewässerung der Lage sein, um die Anlage zu speichern. Bulbs ihre Entwicklung abschließen und das Wachstum zu stoppen, drehen sich die Blätter gelb und die Wurzeln bleiben klein.

Der Prozess der Pflanzung und Nachsorge

Schalotten, wächst aus Samen ist sehr effektiv, bevorzugt fruchtbaren und lockeren Boden. Es ist ziemlich Liebe des Lichts und auf gedüngte Erde bildet eine große Rosette aus grünen Blättern. Deshalb erfordert es eine offene und sonnige Lage, da es die Leistung Bereich hat, ist viel größer als die von Zwiebelpflanzen. Normalerweise ist es mit dem Abstand zwischen den Betten dreißig Zentimetern und zwischen den Sämlingen in einer Reihe aufgewachsen – fünfzehn.

Frühling Tiefe Schalotten Pflanzung ist etwa sechs Zentimeter, und wenn es um den Anbau von Winter genutzt – zehn. Darüber hinaus sollte der Hals nach den Pflanzen der Zwiebeln mit einer Schicht Erde in zwei oder drei Zentimetern abgedeckt werden.

Die Größe der Samen, neigt dazu, die Ausbeute von solchen Kulturen wie Schalotten zu beeinflussen. Was ist das oben im Detail beschrieben. Also, je größer die Lampe beim Pflanzen, Blätter desto mehr werden sie eskalieren und danach mehr Ertrag geben. Jedoch vorteilhafter, zu kleineren oder Keimlinge mit einer mittleren Größe in Verfrühung Grüns zu verwenden. Um führen zu einer hohen Qualität und desto größer ist die Rübe, ist es besser, die Zwiebeln im Boden Medium zu pflanzen, und groß in Lebensmitteln zu verwenden.

Eigenschaften Schalotten

Schalotten aus Samen, die reif und lecken Zwiebeln bekommen, haben eine gewisse Regelmäßigkeit. Es besteht in der Tatsache, dass die Ausbildung in einer großen Anzahl von Nestern der Frucht, seine Größe recht klein ist. Daher ist es möglich, eine Bewertung der Sämlinge in den Nestern durchzuführen. Um dies zu tun, sanft otgresti Land und einige der Früchte aus den Schwellen Pflanzen entfernen. Diese Lampen, die im Nest geblieben, wachsen, in der Regel größer.

Endgültige Ernte erfolgt unmittelbar nachdem die Blätter gebildet haben. Schalotten in der Natur bezieht sich auf Pflanzen-Sissy, so lassen bereits gegraben Triebe im offenen Sonnenlicht ist nicht erforderlich (im Gegensatz zu der Zwiebel). Um den Brenn zu beseitigen sollte unter einem Obdach getrocknet werden. Shop Schalotten kann trotz der Tatsache, bei Raumtemperatur, und dies, dass es zwei Schichten von Schale hat, und wenn der Raum kühl ist, kann es mehr als ein Jahr gelagert werden.

Im Allgemeinen, Schalotten, Fotos von der in diesem Artikel gefunden werden, hoch angesehen in der ganzen Welt. Dies geschieht aufgrund seiner frühen Einreichungs duftend viel Grün und einem kleinen leckeren Zwiebeln, von denen Sie ausgezeichnete Mahlzeiten zubereiten können. Es enthält mehr Zucker, verschiedene Mineralien und Ascorbinsäure (im Vergleich mit Zwiebeln). Darüber hinaus hat Schalotten hohe diätetische Eigenschaften und therapeutische Eigenschaften als Pflanzen, die der Lampe deutlich höher waren.

Die charakteristischen Eigenschaften der Pflanze

Verfrühung – eines der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale solcher Pflanzen wie Zwiebeln Sätze Schalotten. Unmittelbar nach der Pflanzung der Ernte wächst sehr schnell, und nach etwa einem Monat schon bereit, ihr Grün abzuschneiden. Innerhalb 70 Tage sind reif Zwiebeln, die vor Zwiebeln sind. Darüber hinaus sind die Früchte von Schalotten ziemlich kalt tolerant, da sie die Fähigkeit zu frieren, und nach dem Auftauen ohne Schaden wachsen kann.

Ebenfalls wichtig Qualität einer Kultur ist nach wie vor in der Tatsache, dass es eine ausgeprägte Fähigkeit, bequem speichern muss. Schalotten trocknet nicht einmal bei Raumtemperatur keimt und bleibt bis zur nächsten Ernte.

Die Reproduktion von Samen und Zwiebeln

Zum Kochen und Zwiebeln werden häufig verwendet und Blätter in einer anderen Form (roh, geröstet, gebräunt, gekocht mariniert). Sharp Pflanzensorten, die in der Regel für Brühen, Eintöpfe, Suppen, zu kochen, zu stopfen, sondern auch ist es zu viele Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte hinzugefügt. Schalotten, die Bilder durchaus üblich sind, und haben einen süßen Geschmack wird als Snack oder Beilage (in der Regel in Salaten) frisch oder auch gebeizt verwendet.