Tiramisu-Kuchen-Rezept

Tiramisu, seine Herstellung – es ist ein Wunder aus der Welt des Kochens. Tiramisu – eine italienische kulinarische Entdeckung, dass Millionen von Herzen süße Liebhaber auf der ganzen Welt erobert. Im Moment schlägt die Popularität der Mehrschichtdessert alle möglichen Grenzen, und außerdem ist das Tiramisu die begehrtesten Delikatessen weltweit.

Kuchenrezept Tiramisu classic ist nicht so kompliziert: einige Kaffee, Mascarpone (Käse), Eier, Huhn, Savoiardi (Luft Kekse) und Zucker. Normalerweise Tiramisu Oberseite des üblichen pulverförmigen Kakaopulver. Obwohl die Art und Weise für Tiramisu brachte in diesem traditionellen Teil vielen neuen Komponenten, die grundlegenden ersetzen. Zum Beispiel werden anstelle von Kakao geriebener Schokolade zunehmend verwendet stattdessen setzen Savoiardi einen Keks und Imprägnierung von Kaffee wird von verschiedenen Früchten und Alkohol Aromen ersetzt. In einigen Versionen von Tiramisu Kuchenrezept ähnelt sogar einen Kuchen oder Pudding.

Also, einen Tiramisu für traditionelles italienisches Rezept vorbereiten Sie benötigen 4 Eier zu nehmen und das Eigelb und Eiweiß getrennt zu trennen. Weitere 35c entnommen. Zu und schlägt mit dem Eigelb. Die resultierende Mischung wurde vorsichtig greift mascarpone (0,25 kg) und alle leicht , bis eine glatte homogene Masse gerührt.
Proteine müssen auch eine Hälfte des pulverisierten Zuckers aufmischen (35 gr.). Nach der Bildung müssen sie weiche Spitzen Proteine feste Spitzen bilden kühlen. Anschließend fügen Proteine auf die zuvor Käsedottermasse zubereitet.

Zu dieser Zeit, als die sich ergebende Masse für Tiramisu Rest, müssen Sie kochen und guten Kaffee zu kühlen. Dann fügen Sie ein wenig Brandy (4 EL. Löffel). Mischen Sie mit der Masse. Ferner ist es notwendig, schnelle Bewegungen sticks Savoiardi (1 Stück) in dieser Mischung und die Ausbreitung auf dem Formular zu tauchen. Als Ergebnis erhalten Sie eine Reihe von gestapelten Cookies. Es muss Cognac-Kaffeemischung und legen in ähnlicher Weise eine zweite Schicht aus Keks gießen. Danach ist es notwendig, die verbleibende Mischung sanft geglättet und zu gießen. Danach – Die Sahne (10 ml.). Es ist notwendig, das Dessert zu dekorieren. Auch für die Dekoration Tiramisu mit geriebener Schokolade oder Kakaopulver bestreut.

Am Ende sollte Zeit zum Abkühlen Dessert im Kühlschrank gegeben.

Wenn Sie kochen Tiramisu wollte, ist es wahrscheinlich auf dem klassischen Rezept machen wird es nicht funktionieren, und alle, weil Savoiardi finden Cookies sind nicht so einfach. Um das klassische Tiramisu Kuchenrezept zubereiten verwendet Mascarpone Savoiardi und leichten Wein Marsala. Mascarpone – ist ein Frischkäse mit einem Fettgehalt von 55%, die nur in den Apenninen produziert wird. Diese goldene Mitte zwischen Butter und Fettcreme. Der Hauptunterschied von Mascarpone ist , dass es, im Gegensatz zu anderen Käsesorten, es stellt sich heraus , nicht aus der Verarbeitung von Milch und Sahne.

Italienische Luft Savoiardi Kekse ausschließlich in Form von Rohren aus und gibt einen besonderen Geschmack Dessert. Wie bei Wein Marsala, die in der Nähe von Sizilien Savoiardi jetzt produziert wird nur in Italien gefunden werden kann, so den traditionellen Geschmack von Tiramisu genießt nur dieses wunderbare Land besuchen.

Aber nicht verzweifeln, denn für Tiramisu Kuchen Sie machen können. Um dies zu tun, nehmen Sie 4 Hühnerei (sicher sein, Weißen und Eigelb zu teilen) und schlagen sie mit Puderzucker (0,75 Tassen). Dann fügen Sie Mehl (0,85 Tassen) und Backpulver auf die Probe (0,5 Teelöffel). Somit wird in schmale Streifen geschnitten Teig erhalten und für 6-7 Minuten im Ofen gebacken. Wie Sie sehen können, ist Tiramisu Kuchenrezept nicht kompliziert.

Unsere offenen Räume haben immer mit den Komponenten variieren dieses wunderbare Dessert zu bekommen. Mascarpone ersetzen Fett Quark oder Sahne, Savoiardi – Keks shortcakes, die man sich vorbereiten kann, sondern einen Marsalawein verwenden Likör Amaretto oder Schnaps. Aber das Ergebnis ist immer hinter den Erwartungen und Mühe gerecht zu werden, weil das Tiramisu auf seinen Namen, der in der italienischen Sprache bedeutet die Phrase „hob mich auf.“