Sanitärdest für Caterer: Eigenschaften, Regeln und Durchgang

Im Zuge der Beschäftigung in einigen Unternehmen kann der Arbeitgeber bitten, die Bewerber für die freie Stelle eine ärztliche Untersuchung und eine besondere Ausbildung zu unterziehen. Was ist das, und die eine solche Pflicht stellen kann? Um zu verstehen, sollte jeder Antragsteller mit dem Begriff vertraut sein „Sanitär Minimum.“

Vorstellung

Sanitär Minimum – es ist etwas Besonderes, aber die obligatorische Schulung von Personen, die bestimmten Berufsgruppen vertreten, in der Einrichtung, die Verfahren speziell für die Sanitär- und anti-Epidemie Regime zu fixieren. Verweigern diese Aktivitäten mit sich bringen negative Folgen durchzuführen, nämlich die Unfähigkeit, für die Position zu bewerben, oder weiterhin halten (im Falle der Wiederholung).

Darüber hinaus ist die Definition eines „Sanitär Minimum“ gehört auch die regelmäßige und systematische Überwachung der Mitarbeiter bei Ärzten, aktuelle Formulierung von Impfplan gesetzlich geregelt sowie der Ausbildung und Hygiene-Erziehung eines jeden Mitarbeiters.

Hygienische dest hat eine sehr wichtige Aufgabe der mögliche Entstehung und Ausbreitung von ansteckenden Krankheiten Weise zu verhindern, einschließlich gefährlicher (manchmal tödlich) Infektionen.

Kategorien von Arbeitnehmern

Hygienische Ausbildung und Zertifizierung (Sanitary Minimum), sowie regelmäßige ärztliche Untersuchungen sind obligatorisch für bestimmte Mitarbeiter. Diese Aktivitäten sind verpflichtet, die Menschen, um ihre Aktivitäten auf den verordneten Kontingent Bezug zu nehmen:

1. Mitarbeiter eines Schönheits- und Friseursalons.
2. Die Spezialisten der sozialen Dienste.
3. Mitarbeiter von Unternehmen im Dienstleistungssektor, Gehäuse und Dienstprogramme.
4. Mitarbeiter von Bildungseinrichtungen (einschließlich Kindergärten, Schulen, enden Fachbildungseinrichtungen, und so weiter. D.).
5. Kantine und Küchen der oben genannten Organisationen.
6. Die Mitarbeiter der Geschäfte, Stände und Pavillons sowie der Nahrungsmittelproduktion.
7. Sanitär Minimum für Caterer erforderlich.

Rechtsrahmen

Sanitär- und Mindestvorschriften für dieses Konzept im Zusammenhang werden auf der legislativen Ebene geregelt. Zugleich wirkt diese Aktivitäten regulieren, gibt es mehr. Also, im Jahr 1994 hat die Regierung Resolution Nummer 968, in dem die Aktivitäten reguliert, die den normalen Betrieb der Sanitär- und anti-Epidemie Kommission beitragen.

1999 wurde er „über sanitäre und epidemiologische Wohlergehen der Bevölkerung.“ Bundesgesetz verabschiedet Und dieses Jahr nach wurde von der Genehmigung des Gesetzes der Aufschrift „Auf Qualität und Lebensmittelsicherheit.“

Darüber hinaus Sanitärdest fest mehr Bestellungen vom russischen Gesundheitsministerium kontrolliert.

Funktionen

Hygienische Ausbildung und Zertifizierung (Sanitary Minimum) in Spezialeinheiten, deren Mitarbeiter gehalten sind erforderlich, um bestimmte Funktionen auszuführen:

• Legalisierungs, Registrierung und Ausgabe der Zukunft der persönlichen medizinischen Bücher und aktuelle Mitarbeiter der Organisationen.
• Organisation der Kontrolle über die Passage der medizinischen Untersuchung der Berufsgruppen der Bürger, die Gesundheit der Arbeitnehmer, deren Minimum ist nicht erforderlich.
• Für die professionelle Hygiene-Ausbildung und Zertifizierung.
• Buchhaltung, Überwachung und in Bezug auf das Ereignis berichten.

Alle diese Aktivitäten werden durch die Hygienevorschriften der Russischen Föderation geregelt.

Algorithmus Bescheinigung für Gastronomen

Sanitärdest für die Arbeitnehmer der Reinigung muss streng werden auf der Grundlage von Organisationen durchgeführt, die über eine Lizenz Bildungsaktivitäten zu führen, und das Personal solche Trainings die Durchführung benötigt eine spezielle Ausbildung haben.

Hygienische Aufbereitung kann in verschiedenen Formen erfolgen: Vollzeit, Teilzeit und Teilzeit. Die erste Form bietet Schulungen, Briefings und Seminare. Das Fernstudium beinhaltet auch völlig selbst Ausbildung.

Zertifizierung der Mitarbeiter – ist ein kostenpflichtiger Dienst. Für seine Passage müssen Sie ein paar einfachen Schritte ausführen:

1. Die Anmeldung für die Veranstaltung.
2. Zahlung.
3. Die Studie der notwendigen Materialien.
4. Passage des Abschlusstest.

Erfolgreich abgeschlossenes mindestens Sanitärversorgung unbedingt im medizinischen Buch des Mitarbeiters reflektiert.

Die wichtigsten Themen für Studien

Während Beglaubigungs Mitarbeiter lernen, ein paar ziemlich wichtige Abschnitte:

1. Gesetzliche Regelung der gesundheitlichen und epidemiologischen Situation.
2. Hygieneanforderungen für Catering.
3. Prävention von Infektionen der Bevölkerung von infektiösen und andere durch Kontakt übertragenen Krankheiten.
4. Die Methoden und Eigenschaften der Bildung eines gesunden Lebensweise der Bevölkerung.

Jedes Jahr vor dem 1. Februar des Unternehmens-Management, Mitarbeiter, die Zertifizierung benötigen, reichen für das Zentrum eine Liste der Familiennamen Gossanepidnadzora Mitarbeiter für die weitere Zulassung. Funktionen eines jeden von ihnen wirken sich direkt auf die Dauer der hygienischen Aufbereitung.

die Notwendigkeit für die Zertifizierung

Mitarbeiter von Organisationen auf dem Gebiet der Betriebsverpflegung, stehen in ständigem Kontakt mit den Produkten. Dies kann zu einer Kontamination und Infektion Erreger von verschiedenen Infektionen führen.

Deshalb ist es wichtig, systematisch alle Mitarbeiter zertifizieren. Darüber hinaus haben sich die Erkenntnisse nur dann sinnvoll nicht in den Arbeitsprozess sein wird. Informationen über eine gesunde Lebensweise unter den Teilnehmern im Lern seiner Umgebung aktiv verteilt.

Im allgemeinen Zusammenhang die Notwendigkeit der Ausbildung auf die Notwendigkeit:

• die Arbeitsbedingungen des Verfahrens zu verbessern;
• Prävention von verschiedenen Infektionskrankheiten und anderen Zeichen;
• die Qualität und Lebensdauer zu verbessern;
• die Risiken eines vorzeitigen Todes verringern.

Darüber hinaus ist für die Durchführung der sanitären Normen sind die Voraussetzungen der sozialen, wirtschaftlichen und rechtlichen Maßnahmen.

Merkmale Passage hygienische Zubereitung

Die Mitarbeiter der öffentlichen Catering-Unternehmen haben eine enorme Verantwortung für die Gesellschaft von Individuen Mahlzeiten bietet. Verletzung der sanitären Natur kann Massenvergiftung von Menschen, sowie Kontamination von schweren Krankheiten zur Folge hat.

Die Prüfung des Hygiene Minimums für die Catering-Arbeiter ist unbedingt Fragen zu Vergiftungen, Infektionen des Menschen, auf der Prävention und Hygienebedingungen sowie Informationen zur Verfügung stellen zu Körperpflege- und anderen gesundheitlichen Anforderungen. Die Periodizität der Ausbildung – einmal in zwei Jahren.