Wie die Pommes frites in der Pfanne kochen

Kartoffeln in Öl gekocht, ist das beliebteste Gericht in der Welt. Es ist in fast allen Restaurants und Bistros serviert. Allerdings haben einige Institutionen es fast das Hauptgericht auf der Speisekarte, ein monatlicher Verkauf für mehrere Tonnen dieses Produkts. Allerdings sind viele Hausfrauen oft gefragt , wie Pommes frites kochen zu Hause, nicht nur ihre Lieben ein leckeres Essen zu gefallen, sondern auch den Inhalt der Lebensmittel schädlich für den Körper zu verringern.

Ausrüstung und Bestandteile

Zunächst einmal ist es erwähnenswert, dass ein Gericht aus speziellen Kartoffeln in der Haushalt Institutionen, die in Scheiben geschnitten und mit minimalem Feuchtigkeitsgehalt verkauft wird. Sie haben auch ein bestimmtes Stück Hardware, die eine große Menge an Pflanzenöl oder Fett verwendet. Deshalb ist die Frage, wie Französisch frites zu machen wie zu Hause, die meisten Grundnahrungsmittel und die übliche Pfanne beinhaltet.

Zutaten

Für dieses Gericht benötigen Sie:

– pre – 1 kg;

– Pflanzenöl – 200 g;

– Salz.

Ausbildung

Die Hauptstufe der Zubereitung eine Zubereitung. Die Tatsache, dass die Arbeit das rotglühende Pflanzenöl verwenden muß, was sehr schwer ist, mit Wasser und Feuchtigkeit in Einklang zu bringen. Deshalb ist das Französisch frites in einer Pfanne aus einem vorbereiteten Produkt hergestellt.

Zuerst müssen Sie die Knollen reinigen und sie in Streifen geschnitten. Dann brauchen Sie von überschüssigen Stärke, um loszuwerden, die nicht nur schädlich, sondern wirkt sich auch negativ auf den Geschmack. Für diese Gemüse werden gewaschen und 2 h durchtränkt. Das in einer Zeit, als das Französisch frites in der Pfanne fertig ist, kein Öl besprühen, vor der Verwendung getrocknet, so viel wie möglich versuchen, loszuwerden Feuchtigkeit zu erhalten.

Vorbereitung

Wenn die Kartoffeln austrocknen, können Sie mit dem Kochen beginnen. Um dies zu tun, legen Sie die Pfanne auf dem Feuer, und es ist gut geheizt. Als nächstes wurde es Pflanzenöl gegossen, die auch auf die höchstmögliche Temperatur erhitzt wird. Damit soll sichergestellt werden, dass das Französisch frites in der Pfanne nicht haftet und klebt nicht.

Dann nehmen einen kleinen Teil des vorbereiteten Aufschneiden und wird in dem Öl gegeben. In der Tat sollte es dort schwimmen. Es sollte beachtet werden, dass die Kochzeit so klein ist, dass man ständig die Kartoffeln überwachen müssen. Sobald es braun wird, müssen es nur mit einem speziellen Löffel mit Löchern oder gekerbten Löffel zu bekommen. Als nächstes legen Sie den nächsten Stapel, bis alle Pommes frites in der Pfanne bereit ist. Das resultierende Produkt wird empfohlen, in ein Sieb zu verschieben, um die verbleibende Ölkanne abfließen.

Futter

Wenn nur die Schale gekocht und noch heiß ist, fügt es ein wenig Salz und gut mischen. Um die Tabelle kann es als eine Beilage oder Snack, als separate Schüssel zugeführt werden, oder in Salaten. Wie Kartoffeln oft als eine Art Snack verwendet, wenn Filme. Es ist erwähnenswert, dass die Pommes so heiß und kalt verwendet werden. Um es serviert eine Auswahl an Saucen und Zutaten, die dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma geben.