Industrie Räucherei.

Industrie Räuchereien.

Rauchen als Produktionsprozess einen ziemlich großen Download, im Gegensatz zur „Heimat“ von geräucherten Köstlichkeiten Größe auf den Tisch beteiligt – die Verarbeitung von Lebensmitteln, die mit einer Mischung aus Rauch und Luft zu erreichen, bakterielle und antioxidative Wirkung. In diesem Fall ist bereit Fleisch in einem Licht gemalt – gelb – braune Farbe, und die Produkte selbst einen besonderen nussigen Geschmack und Geruch des Rauchens erwerben. Dynamische Adsorption von Rauchabzug Bestandteilen von oben Naturprodukt und deren anschließende Diffusion in die Inneren Verrußung (durch Differenz) ist Räuchern. Die Differenz der Reisezeit führt zu der Notwendigkeit für einen bequemen Typen und Modelle Räucherkammern und Rauchkammern (Geräte).

Technische Parameter der Rauchgeräte.

In einer Vielzahl von Rauch Kochen (Trocknung) Kameras und Geräte mit verschiedenen Design-Merkmale zu verkaufen. Welche Industrie Räucherkammern sind? So Rauch – Kochkammer. Universal-Raucher-Kochen „BMR“ Kamera (Alexandrov, Vladimir Region), in einem großen Bereich (bezogen auf das Produktionsvolumen des Originalprodukts). Geeignete solche Option für ein kleines Unternehmen (wenn der Erwerb Mitte – Marktpreis wird das Budget eines kleinen Unternehmens speichern). Akzeptable billige Ausrüstung effizient arbeitet. Variationen von Modellen durch das Vorhandensein von Bildern, das heißt, mit der Last: ein – 100, 250, 300 kg, in zwei Rahmen – 500 kg. Das Vorhandensein oder Stahl oder Verbundwerkstoff (Außenschicht aus Kohlenstoffstahl, Edelstahl und innen). Eine gute Gelegenheit für alle, eine Montagekammer „für die Kunden.“ Standardfunktionen gehören: automatisches Steuersystem, Rohrleitungen, Rauchgeneratoren und dymoohladiteli, Rahmen, können sie getrennt und das Stück zugeführt werden. Vielseitigkeit ist wärmebehandelt, und Fleisch und Geflügel, Fisch, Käse und Wurst, gibt es „heiß“ und „kalt“ Rauchen.

Gemeinsame Betriebsarten Prozesse.

Ventile (Dämpfer) zum Zuführen von Wasser und Rauch (Zu- und Einstellungs) nicht in die Kammer automatisiert. Aufgrund Prozess vor dem Prozess ist einstellbar, um die Fernsteuerungsdaten aufweisen. Smoking-Kochkammern "ktomu". Sie sind aus der Region Nischni Nowgorod. Sie unterscheiden sich Mitteilungen Downloadvolumen von Optionen auf dem Rahmen – 100kg, und weitere 300 kg. „Ktomu – 100“ – Kohlenstoffstahl und das zweite Ausführungsbeispiel 300 kg – und Stahl, und Mischtyp. In Modellen – Gesamt automatischer Steuerung, Rohrleitungen, Rauchgeneratoren und dymoohladiteli in eine Einheit kombiniert – System. Automatisches Steuersystem selbst steuert die Innentemperatur, Luftfeuchtigkeit, Garzeit.

Wärmekammern der Moskaueren Produktion von „KOH“.

Edelstahl, weiter, auf Wunsch, ein Kühlsystem mit Rauch ausgestattet (für „kalte“ smoked). Das Standardmodell ist für einen „heißen“ geraucht. Laden: ein Modell für einen Rahmen 150 kg, 300 kg zwei Rahmen (KOH-10), drei 450 kg (KOH-15) und vier 600 kg (KOH-20). Teuer Kosten als zuvor beschriebenes Modell. Competitive moderne Automatisierung, die die „iness“ erhöht.

Ein wenig mehr.

Räucherkammer entworfen für eine bestimmte Menge an Rohmaterial geladen. Davon hängt auch die Kosten. Holen Sie sich eine Räucherkammer müssen noch einmal zu prüfen, ob Sie eine Tabelle mit Geschirr für Haus, Familie und Gäste benötigen, oder die Möglichkeit haben, der Meister Ihrer eigenen Verdienst zu werden. Lesen Sie delve, wählen. Beraten Sie sich mit Experten. Es gelingt mit der richtigen Wahl. Das Rauchgerät.