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Wie geernteten mincemeat von Äpfeln für den Winter?

Mincemeat von Äpfeln für den Winter kann auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Heute betrachten wir die einfachste Möglichkeit für die Schaffung von denen erfordert nur eine 5-minütige Wärmebehandlung. Es sei darauf hingewiesen, dass ein solcher Rohling in der Kühlkammer, Keller oder Unterkörper von 12 bis 16 Monate gelagert werden kann.

Wie die Füllung aus Äpfeln vorzubereiten: ein Schritt für Schritt Rezept

Die erforderlichen Komponenten für die Vorform

  • Äpfel sind grün oder rot – 3 kg.
  • Der Sand ist Zucker – 2 Tassen geschnitten.

Obst Wahl Merkmale

Mincemeat von Äpfeln für den Winter gemacht nur aus harten Obstsorten präsentiert. In diesem Fall ist die Produktfarbe nicht wichtig. Die Hauptsache ist, dass er ein wenig sauer und hatte keine Wurmlöcher.

Verarbeiten Hauptkomponente

Um mincemeat von Äpfeln für den Winter besonders war, die alle Früchte sollten gekauft werden gut behandelt. Zu diesem Zweck, frische Zutaten zu waschen, erforderlich, um die boll zu berauben und hacken auf nicht dicke Scheiben schneiden. ein leeres Trinkwasser hinzufügen sollten daher nicht Ihrer Apfelsaft zu geben, werden sie mit einer Zeitung geraten zu gehen Zucker zu schlafen, abdecken und über Nacht in dieser Position belassen. Während dieser Zeit wird ein süßes Produkt vollständig einen gesättigten Sirup zu bilden, geschmolzen.

Thermische Verarbeitung von Früchten

Zur Füllung für Torten mit Äpfeln, so lange wie möglich erhalten, es muss unbedingt unterzogen wird eine Wärmebehandlung unter. Für diese Emailleschüssel mit Zucker Frucht ist erforderlich bei mittlerer Hitze setzen und zum Kochen bringen. Während dieses Verfahrens Äpfel oft wünschenswert, einen großen Löffel zu mischen, sonst können sie in die Pfanne kleben, und schließlich verbrennen. das süße Produkts nach dem Kochen ist es notwendig, für 5 Minuten zu kochen und dann das Gas auf einen Minimalwert subtrahiert und auf das Werkstück gelegt in Gläser gehen.

Um mincemeat von Äpfeln für den Winter so lange wie möglich erhalten bleibt, Geschirr und Deckel sollten immer sterilisiert werden. Dies kann auf einem Gasherd, und im Wasserbad erfolgen. Somit erfordert Sieden das Rohling sanft in Gläsern platziert einen Trichter mit einer breiten Hals, Pfanne oder großen Löffeln. Weitere gefüllten Dosen müssen mit einem Handtuch aufrollen und und sie anschließend auf den Kopf bedeckt. In diesem Zustand ist es wünschenswert, die Banken vor der vollständigen Abkühlung zu widerstehen.

Als verwendete Vorform

Um Geschmack in Dosen Apfelfüllung schließen, sondern auf das frische Produkt, anstatt zu Marmelade. Diese Funktion erleichtert das Werkstück und eine fünfminütige Wärmebehandlung, und dass die Früchte mit einer kleinen Menge von Kristallzucker hergestellt. Gebraucht gemacht allein das Gewicht der Äpfel notwendig folgt: sie erfordern gleichmäßig auf die Bildung eines Teiges eine kleine Menge Zucker zu füllen, gemahlener Zimt, und dann das zweite Blatt bedecken und schön kneifen Region.

Eine nützliche Information

Pastetenfüllungen können nicht nur Äpfel getan werden, aber auch ihnen eine rote oder schwarze Apfelbeere, reife Birnen, etc. hinzufügen