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Wie Zimt-Sticks verwenden: Tipps, Rezepte

Zimt ist als eines der ältesten Gewürze auf den Menschen bekannt. Vorfahren es für die Zubereitung von Getränken, Brühen, und viele bekannte Gerichte, wie wir auf ihre kulinarischen Bemühungen fortsetzen hinzuzufügen. Keine Überraschung köstliches Gebäck, das zarte Aroma von Zimt Geruch, ausgezeichneten Kaffee Streicheln, ein wärmender Glühwein. Trotz der Fülle der bekanntesten Gerichte sind die meisten Köche daran gewöhnt, zu sehen, die Würze in Form eines Hammers, und nicht jeder weiß, wie Zimtstangen in Kochen zu verwenden.


Heimat ungewöhnliche Gewürze

Wenn wir die historischen Quellen betrachten, ist es möglich, herauszufinden , was als der Geburtsort von Zimt zu Südostasien, aber es gibt keine Garantie , dass jedes Gewürz, in dieser Region versammelt , um einen hohen Qualitätsfaktor entsprechen. Das beste Produkt wird als ein Gewürz sein, aus Sri Lanka gebracht. Land Second-produzierenden ist Indien. Es ist wichtig, die Aufmerksamkeit auf den Ort zu zahlen, wo sie Würzte gesammelt, weil die Waren aus Indonesien, Burma, Vietnam und China nicht nur mit Gewürzen konkurrieren führende Hersteller gewachsen, sondern auch schädlich für die Gesundheit. In diesen Ländern aktiv pflegt Ersatz Zimt – Cassia, wenn Sie auf der Außenseite aussehen, ist es unmöglich, von der ursprünglichen Würze zu unterscheiden, und der Unterschied im Geschmack kann nur einen Mann sehr versiert in dieser Angelegenheit zu finden. Wahre Zimt nie einen negativen Einfluss auf den Körper haben, aber im Fall von Cassia ist möglich – in den Gewürzen enthalten Cumarin, die Blutgerinnung reduziert.

Warum wird es verwendet?

Bevor Sie mit dem Kochen nehmen, müssen Sie sorgfältig darüber nachdenken, wie Zimtstangen in der Schaffung von kulinarischen Meisterwerk zu verwenden. einfacher und schneller zum Backen Teig gemahlenen Gewürzen pikant Version kaufen, fast jeder moderne Speicher hat dieses Produkt in den Regalen. Der Kaffee ist auch möglich, das pulverisierte Produkt hinzuzufügen. Wenn der Zweck einen Cocktail oder Tee zu kochen, wo es wichtig ist, zu vermitteln, nicht nur den Geschmack, sondern auch eine angenehme Erscheinung, besser Zimt in Stöcken zu kaufen. Es hinterlässt einen schlammigen Sedimenten. Tee mit Zimt-Sticks ist nicht nur originell, sondern auch unendlich lecker.

Rezepte von einigen Gerichten deuten auf das Vorhandensein von Aromen, Gewürzen durch die Anwesenheit während des Kochvorgangs verlassen. Das Endergebnis sollte nicht die Würze in der Schale, wo Köche erlebt und diente Beispiel dafür, wie Zimtstangen zu verwenden, aus einer klebrigen Situation zu bekommen. Sie sind in Pflanzenöl gebraten, und dann weggeworfen, damit das Aroma der Gewürze zu bewahren, ohne sie in den Komponenten der Nahrung zu finden. Das Pulver zieht somit nicht mehr.

Wie oft haben Sie Zimt-Sticks verwenden kann?

Viele Hausfrauen fragen sich, ob Sie Zimtstangen mehrmals verwenden können, oder sie direkt nach dem ersten Gebrauch werfen? Es hängt alles von persönlichen Vorlieben Gastgeberin. Wenn Sie den Saft, Marmelade oder fügen Sie Zimt in Glühwein kochen, ist es, die nach Abschluss des Kochens, können Sie sicher bekommen und ein paar Mal verwenden. Aber vergessen Sie nicht, dass jedes Mal, wenn ein neues Gericht Zimt weniger Geschmack geben und Geschmack wird weniger gesättigt. Stellungnahme Hausfrauen kamen zusammen, was die optimale Anzahl Sticks würzige Gewürze zu verwenden – dreimal.

Wie der Zimt schleifen?

Das Leben bietet viele Überraschungen für ein Pulver von Zimt in den Laden kommen, können Sie sich nicht finden, aber die Würze in Form von Sticks zu kaufen. Unerfahrene Köche mögen sich fragen, wie Zimtstangen bei der Herstellung von Back verwendet? Die Antwort liegt auf der Hand – die Mahlung, aber es gibt einen Mann, der eine Reihe von technischen Feinheiten gewarnt.

Raspeln einen Zimt extrem schwierig gerieben, versuchen Sie es in einer Kaffeemühle zu tun oder einen Mixer geben – keine gute Idee, statt einem feinen Pulver, werden Sie große und unregelmäßige Stücke bekommen. Die richtige Ausgabe wird Sticks auf einer trockenen Pfanne werden getrocknet, die von ihm überschüssige Feuchtigkeit entfernt, warum wird es spröde und angenehmes Aroma werden, für die Menschen und Gewürz geliebt wird durch mehrmals erhöhen.

Der zweite Schritt ist, Anordnen der getrockneten Sticks in einem dichten Paket und mit einer Teigrolle Schleifen, aber dann erhielt Stücke können in einer Kaffeemühle oder Mixer gemahlen werden. Keine Notwendigkeit, einmal der ganzen Zimt zu zerquetschen, ganzen Sticks behalten Reichtum an Geschmack der ganze Jahr über, und das Pulver wird nur die Hälfte dieser Zeit.

Zimtöl

Anzahl der verwendeten ätherischen Öle durch den Menschen in kosmetischen oder therapeutischen Zwecken, erreicht heute große Werte. Das Öl von Zimt ist nicht populär. Keine Rolle, was die positiven Eigenschaften des Werkzeugs übertrieben sind, sondern weil die meisten Menschen folgen der Mode, und akquiriert nur Trends bekannt. Die Geschichte bestätigt die Tatsache: in alten Zeiten, Zimt in der hohen Nachfrage und die Kosten der Gewürze im Wettbewerb mit Gold-Produkten. Unterstützer der chinesischen Medizin Zimt ist eines der stärksten medizinischen Komponenten in Betracht gezogen, aber trotz dieser, nur wenige Menschen bewusst suchen genau dieses ätherische Öl.

Ceylon-Zimt. Wie aus der Fälschung zu unterscheiden?

Die beste Gewürz wird aus der Rinde eines Baumes Sprießen in Sri Lanka oder Westindien erhalten. Im Moment, wenn viele berühmte Geschichten darüber, wie Geschäfte Kunden betrügen, posierend Cassia, die eine Reihe von negativen Eigenschaften dieses Gewürz hat, Ceylon-Zimt unter den Fans von duftenden Gewürzen in der großen Nachfrage ist. Check-in-Store-Kauf in mehrfacher Hinsicht. Um dies zu tun, prüfen Zimtstangen: die realen Gewürz ein schönes hellbraun, gefälschte berühmt braun-braun gefärbt sind. Cassia im Lieferprozess von der Kommissionierung und Verpackung verformt zu speichern, sie an sich ist sehr zerbrechlich, seine Oberfläche ist immer oder fast immer, mit Spinnweben von Rissen dekoriert werden. Tropfen auf einem gehackten Stick Jod – Cassia blau verfärben: Die dritte Möglichkeit, die Genauigkeit garantiert Kauf zu überprüfen.

Die Eigenschaften von Zimt

Wie bei jedem anderen Produkt, hat Zimt eine Liste von positiven und negativen Eigenschaften. An sich ist die Würze für die menschliche Gesundheit nicht schädlich, aber alles kann sich ändern, wenn er Würze zu missbrauchen beginnt: Sie es nicht essen ganze Löffel, insbesondere mehrmals täglich. Zimt fördert die Gewichtsabnahme, einige Leute, die zu glauben, dass eine Erhöhung der Dosis ein besseres Ergebnis erzielen wird, aber das ist nicht das Gewürz mit dem das Verfahren „mit einem Knall“ werden soll, gehalten. In moderaten Mengen an Würze trägt es zur allgemeinen Verbesserung des Körpers, aber es ist notwendig, um die Linie zu überqueren, und die Wirkung erscheint in umgekehrtem Verhältnis zu dem gewünschten Effekt proportional zu sein. Eine kleine Menge von Zimt wirkt sie positiv auf das Gehirn, und schließlich auf dem visuellen System, aber der Körper reagiert Mangel an Energie Überdosierung wird emotionaler Zustand gedrückt werden, und starke Schmerzen im Kopf erscheinen.

Wo Zimtstangen kaufen?

Diese Frage wird von vielen Köchen erhöht. Besonders diejenigen, die wissen, wie die Stöcke von Zimt in der Küche zu verwenden, da Geschmack Gewürze in einer Form verkauft stärker und angenehmer als das Pulver, das Mensch verursacht eine Entscheidung für sie zu machen. Nicht alle Läden können Sie das Produkt finden, sondern bietet dem Anwender World Wide Web Internet-Shops.