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Köstlicher Kaviar von Zucchini Rezepte

Vor ein paar Jahren in einem Geschäft kann leicht die Eier von guter Qualität kaufen Squash, das ist das gleiche, wie wir sie aus der Zeit der UdSSR in Erinnerung: die mittelgroßen Korn und guter Geschmack, – ihre wichtigsten Merkmale. Das ganze Geheimnis liegt in dem außergewöhnlichen Geschmack der richtigen Vorbereitung. Immerhin ist es gegessen und auch von denen, die in einigen Ausführungsform gegessen, selbstgemachte nicht einmal dieses Gericht versuchen würden. Das Papier wird diskutiert, wie ein kulinarisches Meisterwerk neu erstellen nach allen Regeln des GOST.

Zunächst einmal, was Sie über die Liste der Zutaten erinnern, ohne die es zu Kaviar von Zucchini bereit ist, die Rezepte sind unten aufgeführt, verliert so unvergesslich geschmackliche Qualitäten:
– Zucchini,
– Tomaten, die in extremen Fällen das Tomatenmark ersetzen,
– Karotten,
– Zwiebeln,
– Mehl,
– Petersilienwurzel, Sellerie, Pastinaken,
– Salz, Zucker und Gewürze.

Kaviar von Zucchini Rezepten zum Kochen kann unterschiedlich sein, der Geschmack des Endprodukts wird davon abhängen , ob sie gebraten oder eingekocht werden. Gemäß den Anforderungen der GOST, Eier sollten eine kleine Korngröße halten. Um das Ergebnis ausgezeichneten Geschmack war, müssen Sie frische Produkte von guter Qualität holen. Besonderes Augenmerk sollte auf Tomatenmark bezahlt werden, wenn Sie nicht frische Tomaten verwenden können. Es sollte nicht sauer sein – es sagt unnötige Zusätze, die die Einhaltung der ursprünglichen Rezepte verhindern.

Handwerker behaupten, dass Squash Kaviar Rezept für die Gäste nur ein Haupt Geheimnis hat – die Zugabe von Mehl. Es ist aufgrund Mehl Konsistenz zähflüssig und homogen wird. Betrachten wir die Folge des Kochens mehr:
1) Zucchini (3 kg), gereinigt aus den Samen, in einem Fleischwolf verarbeitet und dann für eine halbe Stunde zum Sieden erhitzt,
2) getrennt geröstete Zwiebel und Möhren in Pflanzenöl (3 EL)
3) Frittieren durch ein Sieb gerieben, dann mit gekochtem Zucchini vermischen,
4) Ein Gemisch wird wie erforderlich Gewürze, Tomaten (Tomatenmark), Salz, Pflanzenöl, und dann bei niedriger Temperatur abgeschreckt für etwa zwei Stunden (Abbildung Bereitschaft – fast vollständige Abwesenheit eines flüssigen Teils),
5) in der Pfanne leicht gerösteter Weizenmehl (3 Esslöffel) und zusammen mit dem gehackten Kräutern, Gewürzen, schwarzen Pfeffer (die Menge hängt von den Geschmacksvorlieben) utushennoy zu dem Gemisch gegeben,
6) die resultierende Mischung wurde gekocht für 5-6 Minuten,
7) Rezept Squash Kaviar GOST nach dem fertigen Produkt abgeschlossen ist heiß in Gläser und Walzen übertragen.

Einige Fabriken waren immer ein bisschen „modifiziert“ Kaviar von Zucchini. Rezepte können in solchen Fällen Kürbis, Paprika und andere kleine Zusätze wie verschiedene Gewürze enthalten. Auch empfehlen die Zugabe Essig, deren Höhe davon abhängt , wie sauer die Tomatenpaste. In dem obigen Rezept unter 2 Esslöffel besser louzhki Essig.

Traditionelle Rezepte der jungen Zucchini bieten die folgenden Herstellungsverfahren:
1) zusammen mit Verdrillen Zucchini, Tomaten und peretushivayut zur Flüssigkeitsverdampfung,
2) Braten von Karotte und Zwiebel Pflanzenöl wird auch zu der Mischung gegeben und Quench eine halbe Stunde,
3) hinzugefügt Piment, Lorbeer (halten Sie 2 Minuten und sofort entfernt), sowie mehrere Erbsen schwarzen Pfeffer und Kräuter.
Ergebnis – kleine Stücke, aber der Kaviar von Zucchini Rezepte können leicht zu einem Püree mit Standardverfahren umgesetzt werden.

Natürlich, für eine bessere Nutzung der Eier, junge Zucchini machen. Dies ist nicht nur nützlich, sondern auch praktisch – keine Zeit brauchen , um aufzuräumen die großen Früchte aus den Samen, und keine Notwendigkeit , die Schale zu entfernen, weil es immer noch zart ist und eine Härte von reifem Gemüse erworben. Darüber hinaus sind die Rezepte der jungen Zucchini besonders nützlich für kleine Kinder.

Squash Kaviar – eine schöne Ergänzung in der Tabelle unabhängig von der Zeit des Jahres. Es ist auch gut als Snack oder als Füllung für ein Sandwich geeignet.