Köstliche hausgemachte: do gemischtes Gemüse für den Winter

Unter den verschiedenen Arten von Haushalt Wendungen besonders beliebt bei Hausfrauen erwerben alle Arten von verschiedenen Gemüse. Sie sind gut , wie Salate, Vorspeisen, verwendet Salat Suppe und Borschtsch, Komponenten für Eintöpfe und Braten. Wie diese praktische und nützliche Vorräte auf Lager, siehe weiter unten!

Paprika mit Gemüse

Solche Mischgemüse, in der vorbereitet, Winter in erster Linie geeignet zur Herstellung von Suppe und die Suppe, Geschirr. Es besteht aus einem Paprika, Sellerie, Pastinaken und Petersilie, grünen Zweige Dill und Petersilie gleich. Pro 1 kg Boden Gemüse geht zusätzliche Komponenten Pfund. Aus dieser Berechnung ist es auf Rezept Salz setzen: 300-350 g gemischtes Gemüse für den Winter vorbereitet wie folgt: alle Zutaten zu waschen, schälen. Pfeffer fein hacken Julienne. Wurzeln für eine halbe Stunde in kaltem Wasser setzen, nochmals gespült und auf die gleiche Weise geschnitten. Greens gehackte Stücke. Alles lag in einer großen Schüssel, Salz und gut mischen. Lassen Sie für 20 Minuten Zutaten getränkt in Salz und Säfte einander. Schütteln Sie die Schüssel ein paar Mal: Sie tun nicht nur gemischtes Gemüse – im Winter, und es ist wichtig, dass das Essen gleichmäßig verteilt und imprägniert mit Konservierungsmitteln. Jetzt Verpackun Mischung aus Bänken, es ist besser, 250-500, oben, auf dem Cover, mehr Esslöffel Salz streuen – so sortiert besser erhalten. Schließen kapron Deckel und an einem kühlen, trockenen Ort.

Akute Mischung aus Paprika und Tomaten

Wunderbares gemischtes Gemüse (für den Winter gemacht, und nicht nur) kam zu uns aus der bulgarischen Küche. Es eignet sich auch hervorragend zum Tanken, aber es kann als separates Gericht verwendet werden: Mit dieser Option adzhika, Eier, etc. heiß, würzig, diese Mischung aus Früchten und Grüntöne werden viele Fans von leckeren Snacks und große Rettung mehr als einen Eigentümer bitte ..! Zu Hause, rufen Sie die Bulgaren „Lutenitsa“ wie Nahrung und werden von Generation zu Generation weitergegeben, ihre Rezepte. Im Winter gemischten Gemüse aus einer großen Anzahl von Gemüsepaprika gemacht, rot hauptsächlich (75-80% des Gesamtgewichts aller Komponenten), Tomaten, in kleineren Ausmaßen angenommen (25-20%), bitteren Pfefferschoten, Köpfe von Knoblauch, 100 g Sonnenblumen Öl, Zucker und Salz (15 g). Der Verbrauch von Produkten im Rezept für 1 kg Gemüse festgelegt. Wie viel mehr werden sie sie nehmen, und wie Öl, Zucker, usw. Die Zusammensetzung der Gerichte umfasst Grün – .. Auf dem Auge. Beiden Arten von Pfeffer waschen, putzen aus den Samen, in Scheiben schneiden. In Scheiben schneiden Tomaten. Kräuter, Knoblauch, auch fein hacken. Gießen der Mischung in den Topf, sieden bei mittlerer Hitze für 20 Minuten, nur umrühren. Getrennt davon Haskalah Butter und gießen Sie in dem Gemüse, Zucker und Salz hinzufügen. Lassen Sie für 20-25 Minuten kochen mehr, und breitete sich dann auf sterile Banken. Kochen Sie sie in einem Wasserbad: Liter – halbe Stunde, 0,5 Liter – 25 Minuten. Aufrollen, drehen, Deckel, abkühlen lassen. Tomate würzige Mischung ist fertig!

Salat „Assorted köstlich“

Sehr angenehm und hilfreich für Sie aus Karotten, Zwiebeln und Paprika gemischten Gemüse zu erhalten. Im Winter (Foto beigefügt) geschrieben, wird es von unschätzbarem Wert Grube an Vitaminen und Spaß wird es von Ihrem Haushalt gegessen werden. Komponenten: kleine blaue, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Karotten. Jede Art von Gemüse nimmt ein Kilogramm. Aber im Grunde, wenn Sie etwas mehr und etwas weniger – keine Sorge. Auf ihm und Schnitte, die kombiniert werden können. Weitere Zutaten: Knoblauch – 2-3 Kopf, Kräuter (Petersilie, Dill) – 100 g, Essig (6%) – 200 g Pflanzenöl – Pint. Salz wird zu schmecken. Wenn Sie einen Salat reich süß und sauer machen wollen, ein wenig Zucker. Alle Gemüse schneiden in saubere Scheiben, lag in Eisen, gießen Öl und Eintopf für 40 Minuten. In der Mitte des Prozesses zu der Mischung aus gehacktem Knoblauch, Salz, Kräutern (und Zucker) hinzuzufügen. Die heiße Servierplatte Verpackun von Banken Liter. Jeder gießen Essig (ein Esslöffel voll) und aufrollen. Banken drehen, wickeln, lassen Sie es für einen Tag stehen.

Im Winter geöffnet und essen Snacks auf die Gesundheit, den Sommer zu erinnern!